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炸雞鎖骨是一道在全國范圍內都頗受歡迎的大眾美味小吃，在各種炸雞類食品日益豐富且占據廣大市場份額的今天，炸雞鎖骨也逐漸成為其中的頂梁柱之一。

從路邊攤到街邊小店，再到各種連鎖加盟品牌，炸雞鎖骨搖身一變，成為了眾多小本創業者眼中的香餑餑之一。對有意從事這一行業的創業者而言，最關心的問題莫過于炸雞鎖骨一天能賺多少錢。

一句話概括，炸雞鎖骨的利潤空間很大。到底有多大呢，且看小編細細分析。

眾所周知，炸雞鎖骨都是論斤買賣，經過小編一番調差，雞鎖骨這類產品在超市購買冷凍貨大概只需要4塊錢一斤，如果是選擇大型的菜市場或者有自己穩定的供應渠道還會更低，此處為了方便，就統一按照進價4元/斤舉例。除此之外，炸雞鎖骨需要用到的諸如油、腌制用配料、包裹用料粉，其實這一部分的成本并不高，炸一斤雞鎖骨的成本最多也才2塊錢。總計炸一斤雞鎖骨成本應該在6元左右。

不少喜歡吃炸雞鎖骨的人都應該知道，市面上雞鎖骨的售價最低也在10元/斤，甚至有的地區售價會更高。這樣一斤炸雞鎖骨的利潤就有4元，而且不少人一次往往都會買個兩三斤，作為一家炸雞鎖骨的店，一天賣出百八十斤簡直是稀松平常。如果是開在人流量較大的區域，一天賣出上百斤也很輕松。這樣一算，一天下來少說也能賺個三四百。

這樣看來，炸雞鎖骨的利潤空間無疑是巨大的，高額的純利潤可以說有著其他快餐小吃產品不可比擬的誘惑力。而作為小額投入的創業典型項目，炸雞鎖骨也具有絕對超值的投資空間。至于選擇是自主經營還是選擇加盟，在小編看來，兩者都各有所長。前者最明顯的優勢就在于自由度和可發揮空間相當巨大，更加適合那些具有一定經驗的創業者；而后者則是在技術培訓、運營支持等方面更具有優勢，比較適合餐飲小白以及經驗尚淺的新手。

總體而言，無論是選擇何種方式開始自己的炸雞鎖骨創業生涯，最重要的一點就是一定要提前做足功課，用心經營，即使是在經營的同時也要持之以恒學習，鉆研炸雞鎖骨的口味等，保證產品的吸引力。如此，才是長久經營之道。

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