精釀啤酒|那些有炸雞有啤酒的微醺小日子

時間：2023-05-14 16:16:52來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

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[beer]

啤酒

與三五好友小聚，喝酒乃是人間的一件最快樂的事情，啤酒作為歷史最悠久，最普及的酒精飲料之一，是世界人們的好朋友，從古老的“漢莫拉比法典”到遙遠的慕尼黑啤酒節(jié)，再到街邊、樓下的便利店，冒著泡的啤酒下肚比青梅竹馬的男、女更貼心。小編就在這里推薦10款好喝的精釀啤酒，今晚讓我們舉杯，過起那些微醺的小日子。

— 印度淡艾爾 —

布魯克林

印度淡艾爾 335ml 6瓶

悅選價：66

這款酒雖然叫做“印度淡艾爾”但是卻不是印度創(chuàng)造的，也不是美國發(fā)明的，他的真正起源是英國。這款酒起源于19世紀的英國，英國在研究如何使啤酒的保質(zhì)期更長時發(fā)現(xiàn)的。

這款酒，酒入杯后，有很細膩的白色泡沫層，下面是琥珀色的酒，散發(fā)著水果香味摻雜著啤酒花的苦味，香味在前苦味在后，最終落在苦味上，是印度單色艾爾啤酒的風格，這就是精釀啤酒吸引人的地方，他并不像一般的商業(yè)啤酒那樣那么的粗糙，也可以有豐富多變的口感，這款酒在入口之后，首先品嘗的是某些水果的味道，類似橙子，其中摻雜著苦味，酒體的口感適中，厚度也不錯，之后很快香味變淡，苦味加重，麥芽的味道也散發(fā)出來，最后，在酒滑入喉嚨之后，會留有明顯的啤酒花味道。

—英國朋克—

酒標也可以放蕩不羈

英國朋克啤酒6瓶

悅選價：119

這只酒的酒標就想他的名字一樣——朋克，放蕩不羈的酒標是首先吸引我買的一個原因，這款酒的酒精度在5.6，即可以在夏天牛飲也可以在冬天小酌。

這款酒，倒入杯中，酒體呈中度琥珀色，橙色中帶著一點金黃，在陽光下很是誘人，聞起來的味道是酒花的無限放大。這款酒入口后，味道略微苦澀，但這種苦澀絕對在你的接受范圍之內(nèi)。之后酒花的想起會留在你的上顎上，像小型的風暴一樣回旋，5.6的酒精度隱藏的很好，不會在酒花和麥香肆意沖擊你味蕾的時刻出來搗亂，這款酒的后調(diào)可以感到很微量的回暖，結束這一輪的沖擊之后，回味很大，會情不自禁的再來一瓶。

—美國羅格啤酒—

堅果的誘惑

美國羅格啤酒 6瓶

悅選價：116

在1988年10月，美國俄勒岡海岸的小鎮(zhèn)，有一群偶就的狂熱愛好者成立了一間名為“羅格壞家伙”的酒吧，而充滿堅果味道的羅格啤酒就誕生在這里，如今羅格已經(jīng)生產(chǎn)超過60種不同口味的啤酒并銷往全世界。他們的啤酒只使用期私家特有的酵母pacman，配合沿岸水源，以及指定的啤酒花和麥芽釀造而成。

這款酒在倒入杯中之后，酒體呈漂亮的紅棕色，白色的泡沫有一指左右，散發(fā)著香醇的堅果味道，入口后的沙口感略強，整個酒體略微溫和，麥芽的甜味和榛子的香味融合的非常好，相互之間平衡互補，沒有過多的苦味，這是一款美式風格的甜味啤酒的代表，

—北岸黑啤酒—

貴族們的首選

舊普金俄羅斯皇家風格北岸黑啤酒 1瓶

悅選價：33.9

北岸釀酒公司是位于加利福尼亞周的門多西諾海岸的一個釀酒廠，始建于1988年，是以釀造發(fā)酵艾爾啤酒為主的釀酒廠。

而北岸舊拉普金斯是美國市場最出色的帝國世濤之一，味道濃郁豐富、酒體厚重，烏黑色的酒體散發(fā)著甜膩的太妃糖的香味，入口柔順、厚重但不拖沓，咖啡、黑巧克力和麥芽的焦香溢滿口腔，酒精味伴隨全程帶來絲絲辛辣，添彩而不突兀，這款啤酒使我們目前在國內(nèi)能喝到的最好的帝國世濤之一。

—內(nèi)達華山脈啤酒—

小麥的微甜

內(nèi)華達山脈 1瓶

悅選價：21.85

1978年，當內(nèi)華達山脈啤酒公司創(chuàng)立是，由于經(jīng)歷了禁酒令后的長期低迷狀態(tài)，只有45家獨立啤酒公司，現(xiàn)在這家公司價值可能達到8億美元，但是他面臨的挑戰(zhàn)是在這個宣傳和啤酒花同等重要的行業(yè)中讓好事得以持續(xù)開展。

回到內(nèi)達華山脈這支啤酒上，這支啤酒色澤呈現(xiàn)橙黃色，和很多小麥啤酒一樣，有著非常豐富的泡沫，這款啤酒聞起來麥香更加明顯一些，水果香和酵母香氣略顯單薄。這款啤酒入口非常甘甜，小麥的清甜和香薰的甜膩柔和在一起迅速充滿了口腔，不過甜味并不持久，回味里也并沒有太對甜味殘留，反倒舌面上有一點點酒花的辛辣和刺激感，同時鼻腔里有明顯香薰和丁香的香氣，酒的整體口感順滑，爽口，沙口感適中。

—羅格莎士比亞啤酒—

藝術家的首選

羅格莎士比亞燕麥世濤啤酒 6瓶

悅選價：125

羅格在英文中，直譯過來就是搗蛋鬼的意思，所以很多人都認為來自美國的羅格啤酒是一群朋克們拿來戲謔這個世界的玩意兒，他們的酒千奇百怪正式來自于他們骨子里的不安分基因，獨特的設計風格也是易于常人的思維方式。

羅格的這款莎士比亞系列啤酒，以英式的燕麥世濤加上美式酒花而聞名于精釀啤酒界，在這款啤酒中，你能明顯的感受到焦糖、巧克力和烤麥芽味道的完美融合，他的口感甘苦中有著些許回甜，搭配上淡淡的咖啡喝甘草感，以及酒花的香氣。

—1664啤酒—

擁有法國貴婦的優(yōu)雅

1664 1瓶

悅選價：12.9

生產(chǎn)這款啤酒的凱旋啤酒廠，成立于1664年，直到第二次世界大戰(zhàn)之后才改名叫現(xiàn)在的凱旋啤酒廠，他以釀造凱旋1664品牌的拉格啤酒和小麥白啤酒為主，其中1664白啤酒是法國暢銷的啤酒之一

。

酒精度5，是在法國非常暢銷的日常啤酒，口感風味接近比利時白啤，以柑橘等水果來調(diào)味，色澤清純，香甜可口，口味非常適合不常喝酒的人

—比利時6號啤酒—

修士也瘋狂

比利時6號啤酒 1瓶

悅選價：25.8

羅斯福啤酒最初使用的配方是依照布魯爾地區(qū)流傳下來的舊方改制而成的，修道士們使用了嚴格的監(jiān)管措施和當?shù)卦厢勗斐隽松钌⒙犹臁⒘倚缘钠【疲c那些金黃色的啤酒比起來，酒體明顯婚后，口味豐富，酒性也強烈很多，是修道士啤酒的典型代表。羅斯福6號是最容易上口的一款啤酒，果香、酒香、啤酒花香調(diào)和的非常到位，而且導游一層非常細膩的泡沫久久留存的酒液表面，稱得上是比利時烈性啤酒的代表作之一。

這款酒倒入杯中呈褐紅色，有比例適中的焦黃色細膩泡沫不易散去，而其散發(fā)出淡淡的水果混合酒精的味道，入口酒體渾厚，沙口適中，以水果味為先，然后呈現(xiàn)出啤酒花的苦味，酒精味道比較淡，整體口味較清淡，甜苦調(diào)和到位易上口，酒咽下去后口腔中充滿果香和麥芽甜酸的味道。

—林德曼啤酒—

櫻桃的滋味

林德曼啤酒 1瓶

悅選價：14.9

關于櫻桃啤酒，最初，是通過往自然發(fā)酵了六個月的lambic啤酒木桶中加入新鮮的黑櫻桃得來的，加入新鮮水果在橡木桶中繼續(xù)發(fā)酵，再過8—12個月以后，水果只剩下果皮和果核，這樣櫻桃啤酒就可以過濾裝瓶了。

林德曼的混釀啤酒比起一般的啤酒來說更酸更辣，沙口感一般，體現(xiàn)了比較豐富的果香味道和拉比克啤酒原始的酸味，而且沒有經(jīng)過巴士殺毒法，口感和口味與都很好。這種啤酒呈金玫瑰色，帶有極佳的甜櫻桃芳香，富含氣泡口感流暢、春梅，回味清新、干爽，有香檳搬美好的口感。

—比利時粉象啤酒—

大象也會喝醉

比利時粉象啤酒 1瓶

悅選價：17.9

粉象啤酒是由一家比利時家族釀酒廠釀制的，這個酒廠成立于19.6年，位于比利時的根特是的一片從1654年就來事釀造啤酒的舊址上，所以他們使用的釀造工藝至今已經(jīng)有350年的歷史了。