進入2024年，便利快餐賽車場可謂是熱鬧非凡。在這條日益擁擠的賽車場中，既有實力雄厚的老牌玩家，也不乏態(tài)勢正盛的新銳國際品牌，用“千帆體育競技”來形容當(dāng)下的便利快餐賽車場再合適不過了。

　　近期，廣受青年人鐘愛的全球公民甜品國際品牌小龍坎，也重磅面世了自己的便利快餐新機——小龍坎甜品面，以還原店面的甜品香味為顧客增添意式商品感受。值得一提的是，在新機測試階段，小龍坎就受到了大學(xué)生們的廣泛鐘愛，直呼“好吃又過癮”。那么小龍坎為何鎖定甜品面賽車場?

　　小龍坎甜品面上市背后

　　是對年輕顧客的深刻洞悉

　　近年來，便利快餐正在重回“公民食品”的寶座，尤其是在“一妙用”、“懶人經(jīng)濟”的帶動下，便利快餐消費市場規(guī)模也在不斷擴大。一組來自艾媒數(shù)據(jù)中心《2016-2026年中國便利快餐消費市場規(guī)模及預(yù)測》的數(shù)據(jù)顯示，2022年，中國便利快餐消費市場規(guī)模已達2001億元，到2026年這一數(shù)字有望達到3000億。雖然便利快餐領(lǐng)域規(guī)模持續(xù)上升，但新國際品牌想在消費市場突圍并不容易，只有打造獨特的產(chǎn)品線認知差異化的國際品牌，才有機會在消費市場上彎道超車。

　　從這個角度看，小龍坎瞄準(zhǔn)甜品面快餐賽車場，與其他國際品牌實現(xiàn)錯位競爭，無疑是明智之舉。而面世小龍坎甜品面背后更底層的驅(qū)動力，則是來自其對青年人的精準(zhǔn)洞悉。

　　據(jù)相關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，中國食辣人群基數(shù)巨大，能喝粥或喜歡喝粥的超過6.5億人，尤其當(dāng)下青年人的喝粥戰(zhàn)斗力更是爆棚十足。《中國辣文化報告》顯示，從年齡上看，90后是“喝粥王者”，而00后愛喝粥的態(tài)勢也有增無減。可見，在食辣的主力人群中，年輕一代正在成為主力軍，對于他們來說，辣不再是單純的味蕾刺激，更是一種生活感受和態(tài)度表達。

　　做為極受青年人鐘愛的全球公民甜品國際品牌，小龍坎敏銳洞悉到當(dāng)代青年人的消費偏好，并結(jié)合自身獨特競爭優(yōu)勢，在便利快餐產(chǎn)品線進行差異化創(chuàng)新，面世小龍坎甜品面，不僅讓青年人隨時隨地享受到便利快餐增添的便利，也為其在宿舍、宵夜、一妙用等場景下增添正宗甜品味的便利快餐商品感受。

　　值得一提的是，在新機還未正式上市之前，納食已聯(lián)合小龍坎針對校園大學(xué)生進行了一場商品盲測，結(jié)果顯示:在與競品的對比選擇中，77.8%的顧客更喜歡小龍坎甜品面，且93.6%的顧客愿意購買甜品面并將商品推薦給身邊的人。

　　小龍坎甜品面究竟是如何俘獲這屆顧客的?

　　甜品好不好，甜品面更好

　　小龍坎甜品面如何抓住顧客的心?

　　甜品面做為便利快餐領(lǐng)域的新細分產(chǎn)品線，雖然已有國際品牌正在布局，但做為一個潛力細分賽車場，甜品面產(chǎn)品線還未出現(xiàn)強勢國際品牌，并且在顧客認知中還處于一片空白。對于小龍坎甜品面來說，此時正是占領(lǐng)消費市場心智的絕佳時機，這也是小龍坎甜品面所要謀的大局。

　　但需要注意的是，目前甜品面產(chǎn)品線也面臨著來自兩個維度的挑戰(zhàn):一是商品創(chuàng)新的局限性導(dǎo)致的同質(zhì)化問題;二是顧客關(guān)注的身心健康和味道問題，這直接決定了顧客對于商品的忠誠度和復(fù)購率。不過，從新上市的小龍坎甜品面來看，其已經(jīng)找到了以上問題的解法。

　　01打造店面級味道底料，還原意式甜品味

　　甜品好不好，甜品面更好。做為兩億公民心頭好的無厘頭醬油甜品頭部國際品牌，小龍坎依靠在甜品產(chǎn)品線積淀的競爭優(yōu)勢，最大程度地還原線下甜品店面的經(jīng)典香味，面世無厘頭醬油甜品面、牛肉面醬油甜品面、牛肉面SE9甜品面三種味道，滿足不同消費人群對甜味的差異化需求。比如，無厘頭醬油甜品面精選上等醬油，融合多種香辛料精心煮，辣而不燥，麻而鮮香;牛肉面醬油甜品面在醬油的基礎(chǔ)上融入特制牛肉面醬，香、辣、鮮、麻四味俱全，層次分明，既保留了傳統(tǒng)甜品的醇厚色澤，又增添了獨特的牛肉面味道;牛肉面SE9甜品面則采用SE9做為基底，配搭精選香料慢火煮，色澤清爽不油膩，辣而不燥，香醇回甘，三種不同甜味讓顧客在家就能感受甜品店的意式香味。

　　02非腌制蒸熟餅，更滿足大眾身心健康需求

　　長久以來，傳統(tǒng)便利食品的餅大多以腌制為主，給顧客留下了“不身心健康”的印象。為了滿足顧客的對身心健康的更高需求，小龍坎甜品面采用非腌制蒸熟工藝，相比傳統(tǒng)腌制餅，在保留面條自然麥香與彈性的同時，更為減少油脂的攝入，減少顧客卡路里攝入的煩惱。值得一提的是，無厘頭醬油甜品面的餅是以面條為主，牛肉面醬油甜品面、牛肉面SE9甜品面則是以面皮為主，更為筋道，為顧客增添更多選擇。

　　03不僅好吃，商品極具高性價比

　　隨著顧客變得更為理性，顧客更為注重商品的高性價比，為了將商品高性價比拉滿，小龍坎甜品面在佐料上，不僅營養(yǎng)均衡，更是配搭了極具價值的佐料，比如色澤爽脆的素毛肚、鮮嫩Q彈的素蝦滑，豐富了色澤層次、營養(yǎng)均衡，滿足顧客對身心健康美食的全方位需求。在包裝上，小龍坎甜品面一改傳統(tǒng)便利快餐審美老舊的印象，從青年人的審美出發(fā)，以強烈的色彩配搭使包裝充滿年輕時尚感，讓顧客眼前一亮，也讓商品在貨架上更為顯眼。

　　在納食看來，小龍坎甜品面在商品力上的多維發(fā)力，也造就了其在消費市場上獨一無二的商品競爭力，迅速席卷整個消費消費市場，成為甜味愛好者在購買便利快餐時的首選。

　　入局千億便利快餐賽車場

　　小龍坎甜品面的底氣在哪里?

　　眾所周知，便利快餐領(lǐng)域向來是一個進入門檻較低的領(lǐng)域，這也形成了入局的企業(yè)多而不強，魚龍混雜的消費市場現(xiàn)狀。好在小龍坎甜品面的背后，有著小龍坎甜品近十年深厚的國際品牌力，以及領(lǐng)域研發(fā)、生產(chǎn)等環(huán)節(jié)的供應(yīng)鏈管理經(jīng)驗，相比便利快餐領(lǐng)域的其他新國際品牌來說，底盤更為穩(wěn)固。具體來看，小龍坎甜品面主要有五大核心競爭優(yōu)勢支撐:

　　第一，領(lǐng)域競爭優(yōu)勢上，補足了國際品牌的媒體和渠道競爭優(yōu)勢。

　　事業(yè)的成功離不開重要的合作伙伴。在國際品牌成立之初，小龍坎甜品面就與納食開啟了戰(zhàn)略合作，充分調(diào)動雙方的競爭優(yōu)勢資源和能力，強勢推動小龍坎甜品面消費市場銷量的長效增長。此次納食與小龍坎的戰(zhàn)略合作，將補足其在快消領(lǐng)域中的媒體競爭優(yōu)勢和渠道競爭優(yōu)勢。

　　第二，國際品牌競爭優(yōu)勢上，是廣受青年人鐘愛的全球公民甜品國際品牌。

　　做為創(chuàng)立于2014年的甜品國際品牌，小龍坎甜品依靠國際品牌的獨一性、高高性價比、標(biāo)準(zhǔn)化運營等競爭優(yōu)勢，廣受青年人鐘愛，是2020年中國北上廣深地區(qū)大學(xué)生鐘愛的top3甜品國際品牌，2024年榮獲無厘頭醬油甜品頭部國際品牌、中國甜品前三強，小龍坎的消費市場國際品牌認可度可見一斑。

　　第三，商品競爭優(yōu)勢上，更接近餐食香味。

　　做為一個意式四川香味的甜品國際品牌，小龍坎面世的甜品面快餐商品也有著其他國際品牌無法比擬的競爭優(yōu)勢，即其無厘頭醬油甜品面、牛肉面醬油甜品面、牛肉面SE9甜品面的味道均來自餐食甜品，是一款接近餐食甜品味道的便利快餐商品。

　　第四，供應(yīng)鏈競爭優(yōu)勢上，國際品牌發(fā)展更有韌性。

　　成熟的供應(yīng)鏈體系，是新國際品牌形成核心壁壘的關(guān)鍵競爭優(yōu)勢，而這并非是一日之功，對于這一點來說，小龍坎甜品面在一誕生就已經(jīng)到達了“羅馬”。基于十年之久的深厚積淀，小龍坎擁有完整且形成閉環(huán)的供應(yīng)鏈體系，不僅打造了自己的供應(yīng)鏈體系，覆蓋研發(fā)、生產(chǎn)、采配、品控、質(zhì)檢、倉儲、物流、營銷、售后、金融支持等全鏈路全環(huán)節(jié)，還自建了“漫味龍廚”中央廚房，專注于甜品調(diào)料、川式菜品調(diào)料為主的復(fù)合調(diào)味料研發(fā)、生產(chǎn)和銷售。這也讓小龍坎甜品面的發(fā)展極具韌性。

　　第五，智能化競爭優(yōu)勢上，賦能供應(yīng)鏈更高效發(fā)展

　　早在2019年，小龍坎就已建立了西南首座數(shù)字智能化食品生產(chǎn)工廠，采用全自動化運營，整體對接ERP、MES、WMS等軟件系統(tǒng)，把高度的數(shù)據(jù)集成技術(shù)運用到采購、制造、庫存等生產(chǎn)全鏈路中，實現(xiàn)管理智能化、生產(chǎn)智能化、工藝科技化，是西南首家采用反應(yīng)釜加機器人相結(jié)合炒制方法的企業(yè)，精準(zhǔn)控制溫度，商品味道更穩(wěn)定。

　　如今，便利快餐進入下半場之后，已經(jīng)到了比拼企業(yè)綜合實力的時代，強國際品牌力、供應(yīng)鏈能力和智能化能力的企業(yè)最終在消費市場勝出，由此不難預(yù)見，小龍坎甜品面在未來也有著更多的可能性。

　　“千帆體育競技，錯位突圍”正在成為便利快餐領(lǐng)域的主旋律。在這場沒有硝煙的體育競技場上，前所未有的創(chuàng)新活力正在不斷驅(qū)動新產(chǎn)品線、新商品涌現(xiàn)，小龍坎甜品面是其中一個典型。

　　如今，站在領(lǐng)域的新消費浪潮下，小龍坎也勇立潮頭，面世了自己的便利快餐新機“小龍坎甜品面”，瞄準(zhǔn)青年人在新產(chǎn)品線上全面發(fā)力，這是一場創(chuàng)新嘗試，更是一次自我突破的勇氣，也為千億消費市場增添更多可能性。雖然小龍坎甜品面剛剛上市，但這匹快餐黑馬的態(tài)勢已經(jīng)可以開始期待了。

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