網絡餐飲強化食品安全監管

時間：2024-09-13 02:23:19來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

　　石景山區消費市場工商局檢查人員對大排檔進行檢查

　　本報訊（本報記者王薇）近日，特別針對“惡魔”送餐弊病，石景山區消費市場工商局加強互聯網餐飲肉類安全監管，積極開展專項檢查，嚴打線開通下門牌號不完全一致。檢查中，檢查人員采用“非現場監管”與實體店實地考察檢查相結合的方式，對鄉鎮內美食城檔口、小餐飲聚集區、主要以送餐為主營業務的商務樓宇積極開展全覆蓋檢查，并對破網餐飲店面的后廚市容、人員健康管理、菜肴采購存儲、加工制作過程以及是否存有重復營業執照、線開通下門牌號不完全一致、交互式營業執照等情況做出全面檢查。北京青年報本報記者了解到，石景山區消費市場工商局檢查人員已檢查鄉鎮美食城11家、檔口72個、大排檔119家。其中發現23家存有難題，主要包括從業人員未完善配戴墨鏡、池塘混用、菜肴豆制品混放、擅自變更布局流程等難題。特別針對以上難題，石景山區消費市場工商局已勒令廢止9家、警告13家、起訴1起。同時，為了進一步加強互聯網餐飲肉類安全監管力度，石景山區消費市場監管部門還依托區智慧監管平臺，發布了《石景山區美食城及送餐肉類安全倡議》，引導互聯網餐飲經營戶落實好肉類安全主體責任，自覺遵守法律法規，誠信經營，共同維護良好的互聯網餐飲消費市場秩序。石景山區消費市場工商局相關負責人表示，下一步，市工商局將認真分析鄉鎮互聯網餐飲肉類安全形勢，找出突出難題，制定政策措施積極開展有效治理，補上存有的軟肋強項。堅持罰教結合，完善餐飲消費市場秩序，確保人民群眾安全用餐。

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