火宴山自助火鍋加盟

時(shí)間：2025-04-09 14:47:15來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

火宴山自助火鍋加盟簡介

想要在火鍋行業(yè)中找到十足的加盟好項(xiàng)目？那么不妨來看看火宴山自助火鍋吧！火宴山自助火鍋?zhàn)鳛榛疱佇袠I(yè)知名品牌，以各種自助小火鍋為經(jīng)營主體，以東南亞風(fēng)味美食、中華料理為經(jīng)營特色。市場知名度極高。而它的成功并非偶然，而是來自于準(zhǔn)確的市場定位和優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù)，這讓它一經(jīng)推出便在眾多的火鍋品牌中脫穎而出。目前，集團(tuán)旗下門店15家，總營業(yè)面積近5萬平米，員工達(dá)3000多人。公司擁有良好的環(huán)境資源，系統(tǒng)的運(yùn)營模式及完備的培訓(xùn)，我們秉持以快樂火宴山、親情一家人的核心價(jià)值觀使我們的團(tuán)隊(duì)更加穩(wěn)定團(tuán)結(jié)。對于這樣一個(gè)極具品牌實(shí)力的，以及倍受消費(fèi)者們喜愛的品牌，投資者自然不會錯(cuò)過，如今火宴山自助火鍋的加盟店已經(jīng)遍布全國各地。如果您有興趣開上一家火宴山自助火鍋加盟店，那就先來了解一下詳細(xì)的加盟資料吧！

火宴山自助火鍋加盟投資費(fèi)用

火宴山自助火鍋加盟費(fèi)用：

火宴山自助火鍋投資費(fèi)用在13-58萬元。

火鍋行業(yè)市場火爆，創(chuàng)業(yè)開店的投資者越來越多，想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)的投資者不妨考慮火宴山自助火鍋品牌加盟。投資火宴山自助火鍋加盟店，經(jīng)營靈活，多種開店模式任您選擇。想要快速搶占市場，就要借此機(jī)會趁早加盟開店。機(jī)會就在眼前，趕緊點(diǎn)擊“我要加盟

”開啟創(chuàng)業(yè)之路。

火宴山自助火鍋品牌介紹： 北京火宴山餐飲管理有限公司是一家致力于餐飲事業(yè)研究與開發(fā)、推崇新疆民族文化、倡導(dǎo)健康快樂飲食消費(fèi)理念的綜合性實(shí)業(yè)機(jī)構(gòu)。公司創(chuàng)立于2002年12月21日，從初9張桌子、80平米的小店，迅速成長為擁有火宴山火鍋、長福宮、小尕子、新疆盤、阿拉斯加海鮮火鍋五個(gè)獨(dú)立品牌的大型餐飲企業(yè)；經(jīng)營范圍涉及清真火鍋、商務(wù)正餐、特色家常菜等業(yè)務(wù)。目前，集團(tuán)旗下門店15家，總營業(yè)面積近5萬平米，員工達(dá)3000多人。公司擁有良好的環(huán)境資源，系統(tǒng)的運(yùn)營模式及完備的培訓(xùn)，我們秉持以快樂火宴山、親情一家人的核心價(jià)值觀使我們的團(tuán)隊(duì)更加穩(wěn)定團(tuán)結(jié)。誠邀您的加入，攜手共創(chuàng)輝煌。 火宴山自助火鍋發(fā)展歷程： 發(fā)展的十年 新疆火宴山餐飲集團(tuán)的歷史并不長，僅有十年。但餐飲企業(yè)講究的是“厚積薄發(fā)”，十年歷程，卻凝聚了創(chuàng)始人王鈞正雙倍人生的心血。 2002年，王鈞正在烏魯木齊市南湖二期巷口開了一家“小尕子”店，經(jīng)營以小尕子新疆迷宗菜品為主的特色家常菜系列。剛剛成立時(shí)，小尕子店?duì)I業(yè)面積僅有80平方米，9張餐桌，8名員工。 2005年，王鈞正又在南湖創(chuàng)立了新疆第一盤，以新疆大盤雞為主打菜品，輔以營養(yǎng)家常菜。新店開業(yè)之日，1.88米直徑的大盤盛滿由50只雞烹制而成的“新疆第一盤大盤雞”，獲得上海大世界基尼斯餐飲大盤之最的榮譽(yù)，從品牌形象上形成獨(dú)特的差異化。 2008年，王鈞正在調(diào)研百家火鍋店的基礎(chǔ)上，獨(dú)創(chuàng)了新疆民族火鍋品牌“火宴山”。在菜品傳承新疆特色的基礎(chǔ)上，“火宴山”引入了新疆歌舞表演、形象拉面展示，打造出一道道推崇健康、快樂消費(fèi)理念的美食上餐。同年12月，在火宴山一店、二店、三店的基礎(chǔ)上，王鈞正又斥資5000萬元打造了明園旗艦店，可容納約2000人同時(shí)就餐，店中還有可供102人同時(shí)就餐的火鍋餐桌，成為店中一景。 2010年，王鈞正又斥巨資重新打造嶄新的長福宮酒店。2011年，火宴山餐飲集團(tuán)太原區(qū)三家門店順利營業(yè)。5月，占地17000平米的“北京宴”隆重開業(yè)。隨后，北京“火宴山”望京店也投入運(yùn)營。該企業(yè)在北京的大興投資5000平米興建了世界一流的中央廚房物流配送中心。在外人看來，1976年出生的王鈞正似乎天生就適合做餐飲，因?yàn)樗聵I(yè)的每一步擴(kuò)展都如此準(zhǔn)確。而事實(shí)卻是，王鈞正在闖蕩的道路上，也遭遇了不少挫折。出生于浙江寧海的王鈞正，中學(xué)畢業(yè)后來到烏魯木齊闖蕩，與餐飲的結(jié)緣是因?yàn)橐淮窝b修餐館的經(jīng)歷。此后，王鈞正開始學(xué)習(xí)廚藝，他的足跡遍布烏魯木齊及北京各星級酒店，總廚、酒店總經(jīng)理、前廳，這些職務(wù)他都做過。王鈞正也經(jīng)歷過酒店破產(chǎn)，他放下身段，重新打工、學(xué)習(xí)，首次在烏魯木齊引入印度飛餅后，才為他再次開店積累了資金。正是長期的積累和不斷學(xué)習(xí)，使王鈞正成為了新疆餐飲業(yè)的代表人物。 “他從小就表現(xiàn)出了動(dòng)手能力強(qiáng)的天賦，不管做什么，都能很快掌握要訣。”王鈞正的二哥王啟本告訴記者。初二時(shí)，王鈞正輟學(xué)跟著做木匠的二哥王啟本來到烏魯木齊闖蕩。一開始，王鈞正只是跟著二哥打下手，在新疆各地為別人做木工，同時(shí)希望把二哥的木匠手藝學(xué)到手，作為以后自己生活的技能。“他從木工轉(zhuǎn)向餐飲業(yè)，與我?guī)黄鹑バ陆飞瓶h裝修一家飯店分不開。”有一次，王啟本接下了一個(gè)新疆鄯善縣裝修飯店的活，王鈞正作為二哥的得力助手，跑前跑后，忙里忙外。他的勤快與能力，深得飯店老板喜愛。等到飯店裝修好后，飯店老板找到王鈞正，希望他能留在飯店。 火宴山自助火鍋發(fā)展戰(zhàn)略： 公司董事長王鈞正，白手起家，擁有6大餐飲品牌，從新疆走向其他城市。從小學(xué)徒到廚師長，再到餐飲巨頭，他跌宕起伏的人生創(chuàng)造了一個(gè)餐飲界的傳奇。在他的戰(zhàn)略指導(dǎo)下，始終遵循“把客人當(dāng)家人，視客人為親人，客人永遠(yuǎn)是對的”的服務(wù)理念，堅(jiān)持利顧客、利同事、利供應(yīng)商、利公司、利社會、利國家之心，以“創(chuàng)造火宴山家文化，建立科學(xué)和藝術(shù)的管理模式，幫助更多打工者實(shí)現(xiàn)夢想”為崇高使命，立志打造中國最著名餐飲品牌。 火宴山自助火鍋行業(yè)經(jīng)營策略： 一、服務(wù)對象分析 首先必須考慮到你的消費(fèi)群體定位情況，解決好這個(gè)問題，你才能展開下一步工作，現(xiàn)在先談消費(fèi)群體定位問題。 a、消費(fèi)者的職業(yè)特點(diǎn)：一般學(xué)生、民工、普通工薪階層，與高級白領(lǐng)階層、公務(wù)人員，他們的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)檔次是不同的； b、消費(fèi)者的年齡特征：如老年人喜愛清淡型，年輕人偏好味重味厚型等等； c、消費(fèi)者的性別特征：女性和男性往往在對于火鍋的鍋品、口味輕重、菜品類型等方面都有一定的差別； d、消費(fèi)者的地區(qū)和民族特征：不同地域、不同民族的人們對于火鍋的鍋品要求千差萬異，應(yīng)當(dāng)加以區(qū)別。當(dāng)然，由于火鍋的相互滲透性、交雜性，很多火鍋已經(jīng)被改良、創(chuàng)新，適合大多數(shù)人的口味，具有共性了。但是對于消費(fèi)者的分析必不可少。 二、顧客消費(fèi)行為分析 消費(fèi)是一個(gè)綜合概念，消費(fèi)行為包括消費(fèi)水平、消費(fèi)結(jié)構(gòu)、消費(fèi)方式和消費(fèi)習(xí)慣等： a、消費(fèi)水平和顧客的經(jīng)濟(jì)承受能力有直接的關(guān)系，體現(xiàn)了顧客的支付力和這種支付力相適宜的需求滿足，直接表現(xiàn)為顧客選擇火鍋店的檔次和類型； b、消費(fèi)結(jié)構(gòu)是顧客各種消費(fèi)支出的比例，其開支與職業(yè)、年齡、性別、地域民族等因素有密切聯(lián)系； c、消費(fèi)方式有個(gè)人、家庭、商務(wù)、團(tuán)體等，不同的消費(fèi)方式在選擇檔次與品種方面各有不同； d、消費(fèi)習(xí)慣體現(xiàn)在，對就餐環(huán)境、氛圍、品牌、風(fēng)味、經(jīng)濟(jì)等方面形成的習(xí)慣。定位什么樣的消費(fèi)群體也就決定了你開的火鍋店的類型：一般來說豪華型火鍋店服務(wù)對象以高收入者居多；大眾型火鍋店價(jià)格適中與火鍋成本較低和風(fēng)味大眾化關(guān)系密切，座位率與周轉(zhuǎn)率較高。 三、選址 選址之前，必須要選擇一個(gè)便于經(jīng)營和發(fā)展的區(qū)域，這是選址的前提。在選址時(shí)要考慮到經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、文化教育影響、市場競爭狀況、規(guī)劃位置特點(diǎn)、軟硬件環(huán)境是否優(yōu)越等各方面的因素。火鍋店選址的原則：要貫徹接近原則。也就是說要交通便利、來往方便、便于進(jìn)入。位于或靠近商業(yè)區(qū)、經(jīng)濟(jì)區(qū)、文化區(qū)、開發(fā)區(qū)等，道路暢通，顧客容易“接近”；同時(shí)注意周邊要有配套到位的環(huán)境。外部環(huán)境要形成氣候，火鍋店其它餐飲要混合經(jīng)營，如“餐飲一條街”、“火鍋城”等。 五、店名設(shè)計(jì)方面 1、名稱與設(shè)計(jì)原則：要有識別性、獨(dú)創(chuàng)性、整體性。 2、名稱設(shè)計(jì)基本規(guī)律：一是字體講究整體效果，好認(rèn)好讀好記；二是發(fā)音響亮有韻味，富于節(jié)奏；三是字體本意與寓意結(jié)合。 3、名稱設(shè)計(jì)基本要求：一是與顧客消費(fèi)層次和火鍋店檔次一致；二是火鍋店名稱的幽默與寓意；三是火鍋店的名稱與風(fēng)味、對象、習(xí)慣相互吻合；四是火鍋店名稱的外延性；五是火鍋店名稱的取法的講究性；六是取名要求簡單明快，不要輕易改動(dòng)，注意獨(dú)創(chuàng)性。 六、店鋪裝修 火鍋店的裝修設(shè)計(jì)：要從不同的火鍋店實(shí)際出發(fā)，以建筑風(fēng)格、火鍋檔次、地理位置等因素來衡量，以吸引顧客。總體來說，裝修風(fēng)格各不相同，但是都應(yīng)當(dāng)注意避免以下問題：一是火鍋店結(jié)構(gòu)單調(diào)；二是店內(nèi)空氣混濁潮濕；三是店內(nèi)桌位間距過小；四是環(huán)境空間壓抑；五是缺乏獨(dú)創(chuàng)性特色裝飾。注意：因?yàn)槟愦蛩汩_自助型火鍋店，這種格局要求是將火鍋原料（生料和半成品等）與餐具全部放在火鍋廳的某一區(qū)域，由客人自行選用，其具有布局上實(shí)行開放式、以大廳為主，鍋品上以一二個(gè)品種為主、口味大眾化為好，服務(wù)上比較靈活，顧客的參與性和自我滿足感得到體現(xiàn)，充分利用空間與顧客的運(yùn)動(dòng)性等特點(diǎn)。 火宴山自助火鍋產(chǎn)品優(yōu)勢： 1、自助火鍋就餐形式新穎，打破了傳統(tǒng)菜單點(diǎn)菜式火鍋一統(tǒng)江湖的局面。新穎的就餐方式增加了食客和菜品之間的交互，讓食客能更加自助地選擇菜品。 2、就餐形式新穎，尤其受到年輕人的喜歡，目前市場上發(fā)展自助火鍋加盟的企業(yè)在年輕市場上表現(xiàn)是十分搶眼的。 3、自助火鍋加盟的形式很多樣化。作為一種新興的火鍋形式，自助火鍋加盟前景不錯(cuò)，但是仍然有待完善。就餐形式雖然新穎，但是火鍋味道，加盟店的物料配送，對加盟店的技術(shù)指導(dǎo)和支持等都是需要共同考察的，尤其是火鍋味道，與傳統(tǒng)已經(jīng)成熟的火鍋相比，自助火鍋仍然有待進(jìn)一步接受市場和消費(fèi)者的檢驗(yàn)的。 火宴山自助火鍋后分別有些什么支持？ 1、品牌形象支持 提供統(tǒng)一的品牌形象，在確定店址后，對店面進(jìn)行整體的設(shè)計(jì)、包裝，以炫目動(dòng)感的高品位時(shí)尚誘惑力，吸引消費(fèi)者眼球，以巧妙靈動(dòng)的陳列，打動(dòng)購買者的購買欲。 2、整店輸出支持 火宴山加盟店從開業(yè)選擇到正式運(yùn)營，公司總部將毫無保留的提供全方位的支持。 3、免費(fèi)培訓(xùn)支持 由資深專業(yè)人員對產(chǎn)品知識、店面運(yùn)營流程以及銷售技巧給予加盟商一定的支持，使加盟商和銷售人員靈活掌握、熟練運(yùn)用。 4、物流配送支持 市區(qū)內(nèi)免費(fèi)送貨，外地發(fā)貨享有多重優(yōu)惠政策。 5、媒體廣告支持 公司會定期的投放廣告，這些廣告宣傳支持很大程度上為加盟商帶來很多生意。 6、市場運(yùn)營支持 有針對性地提供單店獨(dú)立促銷方案和營銷方案，保證對店鋪促銷的靈活性和時(shí)效性。 7、跟蹤服務(wù)支持 將不定期推出新的運(yùn)營方案和具體的營銷形式，以指導(dǎo)各合作商適時(shí)推出適合當(dāng)?shù)靥厣臓I銷手段和措施，增加店面收益。 8、選址裝修支持 總部將對加盟商進(jìn)行專業(yè)的選址培訓(xùn)，公司營建部也會通過專業(yè)評估體系遠(yuǎn)程或上門對加盟商所選的店址進(jìn)行有效評估。 9、區(qū)域保護(hù)支持 按照總部對于市場的規(guī)劃，總部在加盟商所在區(qū)域內(nèi)，不設(shè)有兩家同品牌加盟店，避免了同品牌競爭。保障了加盟商的利益受到保護(hù)。 10、話術(shù)支持 公司總部會根據(jù)不同消費(fèi)者的心理，整理不同的溝通話術(shù)，保障與消費(fèi)者之間無障礙，輕松交流。從而輕松創(chuàng)業(yè)。 火宴山自助火鍋加盟優(yōu)勢有哪些？ 1、品牌優(yōu)勢 全球消費(fèi)者都認(rèn)同的品牌，也是深受消費(fèi)者喜愛的品牌。 2、產(chǎn)品優(yōu)勢 公司總部組建了一只優(yōu)秀的產(chǎn)品團(tuán)隊(duì)，能夠及時(shí)的掌控市場動(dòng)向，把握市場流行趨勢，不斷的研發(fā)出新品來滿足市場的需求，提高產(chǎn)品競爭力。 3、技術(shù)優(yōu)勢 總部擁有獨(dú)創(chuàng)的專業(yè)技術(shù)，為加盟商提供全方位的技術(shù)指導(dǎo)，保障加盟店的市場競爭力。 4、培訓(xùn)優(yōu)勢 在開業(yè)前和正常經(jīng)營過程中為火宴山加盟商及其員工提供專業(yè)的產(chǎn)品知識、產(chǎn)品陳列及店面管理等培訓(xùn)活動(dòng)。 5、服務(wù)優(yōu)勢 專業(yè)服務(wù)支持，引領(lǐng)新致富浪潮！ 6、投資優(yōu)勢 火宴山總部實(shí)行專人專區(qū)負(fù)責(zé)制度，對經(jīng)營不善的加盟商，公司將指派資深專家直接指導(dǎo)經(jīng)營，勵(lì)精圖治，共度難關(guān)。經(jīng)營期間確因特殊情況而無法繼續(xù)經(jīng)營的，可向總部申請退出或轉(zhuǎn)讓，經(jīng)總部審核后可幫助加盟店退出、轉(zhuǎn)讓或收購。安全退出加盟體系，投資者可將風(fēng)險(xiǎn)降低至零。 火宴山自助火鍋加盟條件：

1、作為品牌加盟商，必須要充分認(rèn)同火宴山自助火鍋品牌理念和經(jīng)營模式。

2、既然是創(chuàng)業(yè)，當(dāng)然具備具有一定的經(jīng)濟(jì)能力，也需有創(chuàng)業(yè)的強(qiáng)烈意向。有發(fā)展火宴山自助火鍋的經(jīng)濟(jì)能力。

3、企業(yè)張開懷抱，迎接天下有志之士，但是不歡迎違法分子!火宴山自助火鍋加盟商必須是合法公民，無不良記錄，有良好的信譽(yù)。

4、火宴山自助火鍋投資者具有一定的投資能力，具備良好的風(fēng)險(xiǎn)承擔(dān)意識，有無創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)者均可。

火宴山自助火鍋加盟流程： 1、了解項(xiàng)目：

瀏覽、了解項(xiàng)目詳情。

2、留言咨詢：

頁面填寫相關(guān)信息為商家留言。

3、等待回訪：

資料畫冊、郵件信息反饋。

4、成功合作：

實(shí)地考察、技術(shù)培訓(xùn)、成功開店。

更新于 2024-09-10

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