絕味鴨脖加盟——肉質緊密、韌性耐嚼，味道醇厚滋味悠長

絕味鴨脖誕生于2005年的長沙街頭，憑借“鮮、香、麻、辣”的獨特風味迅速風靡全國。其母公司絕味食品股份有限公司于2017年在上海證券交易所上市(股票代碼：603517.SH)，成為中國休閑鹵味行業首家上市公司。截至2025年，絕味在全球擁有超12，000家門店，覆蓋中國所有省份及加拿大、新加坡等海外市場，年銷售額突破80億元，穩居行業第一梯隊。

產品風味：

招牌風味，香辣爽口、唇齒留香、肉質緊密、韌性耐嚼，味道醇厚滋味悠長。黑鴨風味，醇厚不膩、甜中帶辣、辣中帶麻、麻中帶香、香味入骨，使人垂涎三尺食之不忘。五香風味，濃郁鹵汁、鮮香勁脆、細膩耐嚼，每一口都是對唇齒的無盡挑逗。醬鴨風味，香、辣、甘、麻、咸、酥、綿適中，辣中有鮮、有鴨香，滿口留香余味無窮。

發展歷程：

2005-2006年：2005年第一家門店開業，2006年隨著廣東、江西等省外市場的拓展和第一代標準化門店的確立，正式開始全國市場的征戰，并成立長沙絕味軒企業管理有限公司，成為中國連鎖經營協會理事單位。

2007-2008年：2007年確立了 “以直營連鎖為引導，加盟連鎖為主體” 的商業運營模式和 “9個統一” 的連鎖管理模式;2008 年確立 “跑馬圈地，飽和開店” 的經營戰略，攜手美國冷鏈工業巨頭英格索蘭，全面導入全程冷鏈系統，第二代門店應運而生。

2009-2010年：2009年開始加盟商一體化建設，成立絕味管理學院;2010年攜手德國SAP公司全面導入SAP-ERP系統，開啟信息化管理時代，同時確立第三代門店形象。

2013-2017年：2013年注資內蒙古塞飛亞農業科技發展股份有限公司，介入上游產業鏈，打造產供銷一體化的全產業鏈;2017年啟動新加坡市場，跨出海外戰略第一步，3月正式登陸上海證券交易所。

2019-2024年：2019年1月SRM供應商管理系統上線，4月可轉換公司債券在上海證券交易所上市交易，6月支持萬店標準化運營的信息化系統CSC2.0上線運營;2024年榮獲多個獎項，推出多款爆款新品，還開展了奶茶業務。

發展前景：

隨著肯德基、麥當勞等國際連鎖品牌在世界遍地開花攻城略池，國內餐飲業也逐漸將連鎖經營作為了企業發展的主攻方向。連鎖經營是餐飲業發展的方向，經過幾十年的發展，已成為餐飲業普遍應用的經營方式和組織形式，并顯示出強大的生命力和發展潛力。而絕味鴨脖特色加盟體系，從店面裝修到店員培訓、促銷活動、商品定價及配送等，都統一由信息管理系統協調管理，在有效避免加盟商各自為政、管理乏力弊病的同時，很大程度上實現了管理服務的標準化、系統化和精細化。

作為一家傳統餐飲快消品牌，絕味鴨脖從長沙南門口的一家小門面以雷電之勢迅猛擴展。載譽的11年，先后斬獲了“2009年中國行業十大質量品牌”、“2012年百家示范單位”、“2014中國優秀加盟商獎”以及“2015年消費者最喜愛的食品品牌”等殊榮，這也寫下了絕味鴨脖在傳統營銷模式下的赫赫戰績。來到數字化營銷時代，依然要回歸餐飲的本質——提供美味的食物和貼心的服務。作為一個敢擔當、有作為的企業公民，絕味鴨脖有責任為行業創造一個可供仰望與征服的新高度。

核心優勢：

-供應鏈壁壘：在全國布局22個生產基地，構建“冷鏈日配”體系，實現“當日訂單、當日生產、24小時到店”，運輸損耗率僅0.8%(行業平均3%)，單噸物流成本比周黑鴨低25%。

-產品創新力：每年推出20+新品，2025年與《哪吒2》聯名推出“敢辣禮盒”，單月銷量破500萬盒;數字化研發中心運用AI技術優化配方，產品研發周期縮短30%。

-品牌年輕化：簽約范丞丞為全球代言人，打造“敢辣”文化，2025年抖音話題絕味鴨脖挑戰賽播放量破10億次，Z世代客群占比達65%。

絕味鴨脖加盟優勢：

1.成熟的萬店盈利模型

絕味門店平均面積僅20㎡，單店日均銷售額3，500-5，000元，毛利率超40%，平均6-12個月回本。2025年春節檔聯動淘票票推出“看電影吃絕味”活動，單店日均銷售額提升40%。

2.AI數字化賦能

-智能選址系統：通過大數據分析商圈人流、競品分布，選址成功率提升至92%。

-AI店長“小火鴨”：實時監控庫存、客流，自動生成促銷方案，運營效率提升39%。

-智慧供應鏈：與騰訊合作開發垂直大模型，實現從生產計劃到門店補貨的全流程優化，庫存周轉率提升25%。

3.全鏈路運營支持

總部提供“3+3+3”保姆式扶持：3天選址評估、30天帶店指導、365天遠程督導。2025年升級“星火計劃”，為新加盟商提供5萬元裝修補貼+3個月免管理費。

4.低風險投資模式

采用“零庫存”模式，加盟商無需承擔滯銷風險;合同期滿后1萬元保證金全額返還(無違約記錄)。

5.強大的品牌勢能

2025年品牌曝光超200億次，百度搜索指數行業第一，美團、餓了么外賣平臺覆蓋率達98%。

6.持續的產品迭代

每月推出2-3款新品，2025年上市“藤椒鴨舌”“酸辣無骨雞爪”等爆款，帶動客單價提升至35元。

絕味鴨脖加盟費用：

費用項目 一線城市 二線城市 三線城市 加盟費 1.5 萬元 / 年 1.2 萬元 / 年 0.8 萬元 / 年 保證金 2 萬元（可退） 1.5 萬元（可退） 1 萬元（可退） 設備費用 6 萬元 4.5 萬元 3 萬元 裝修費用 8 萬元 6 萬元 4 萬元 首批原材料 5 萬元 3.5 萬元 2 萬元 流動資金 5 萬元 3 萬元 2 萬元 總計 28.5 萬元 19.7 萬元 12.8 萬元

費用亮點：

-合同期5年，無隱形收費;

-設備由總部統一采購，成本比市場價低15%;

-裝修補貼最高5萬元(根據城市等級)。

絕味鴨脖加盟支持：

1.選址評估

專業團隊通過熱力圖分析、競品調研，提供3個優選鋪位，確保日均客流量≥1，500人。

2.裝修設計

總部提供4.5代店型設計方案(含智能溫控展示柜、互動電子價簽)，15天完成裝修，單店成本比傳統模式降低20%。

3.培訓體系

-3天理論課：產品制作、庫存管理、外賣運營;

-7天實操課：門店帶訓，確保獨立操作;

-終身復訓：每季度新品培訓、數字化工具升級課程。

4.供應鏈保障

全國22個基地實現“日配到店”，核心調料統一配送，物流成本占比僅3.5%(行業平均5%)。

5.營銷賦能

-開業前：定制開業活動(如“買一送一”“掃碼領券”);

-日常運營：每月提供3套促銷方案(如“會員日8折”“滿減活動”);

-節日營銷：春節、國慶等節點聯動總部進行線上線下整合推廣。

6.數字化工具

-智能訂貨系統：自動生成補貨計劃，庫存周轉率提升25%;

-會員管理系統：精準推送優惠券，復購率提升至35%。

絕味鴨脖加盟條件：

1.資金要求

具備20萬元以上流動資金，一線城市建議準備30萬元。

2.門店要求

-面積≥15㎡，門頭寬度≥3米;

-位于商圈、社區或高校周邊，步行5分鐘內無競品。

3.人員配置

至少2名全職員工，需通過總部服務標準考核。

4.經營理念

認同絕味“品質第一、客戶至上”的價值觀，接受總部統一管理。

絕味鴨脖加盟流程：

1.在線咨詢

通過官網提交申請或撥打400-999-5917，1個工作日內獲取加盟資料。

2.實地考察

預約參觀總部及直營店，了解運營模式、產品品質。

3.資質審核

提交個人信息、資金證明、門店選址等資料，3個工作日內完成審核。

4.簽訂合同

繳納費用，簽訂5年加盟協議，獲得品牌授權。

5.門店籌備

-總部提供裝修圖紙，推薦施工團隊;

-設備采購、人員招聘同步進行。

6.系統培訓

赴長沙總部參加10天封閉式培訓，考核合格后頒發結業證書。

7.開業支持

-總部派遣督導駐店3天，協助開業;

-提供開業物料包(海報、促銷品等)。

【絕味鴨脖加盟】品牌展示

【絕味鴨脖加盟】運營綜合分析