南京大牌檔企業(yè)信息

南京大牌檔品牌介紹

創(chuàng)業(yè)選好品牌是關(guān)鍵，那么想要創(chuàng)業(yè)的親們，你們是否看著眾多的加盟品牌十分頭疼呢？在這里小編可以為您推薦一個中餐行業(yè)的加盟好品牌——南京大牌檔。南京大牌檔始創(chuàng)于1997年，是南京人展示獨特菜系的古典飯店品牌，在秉承原新街口南京大排檔之濃郁民俗風格基礎(chǔ)之上，又有創(chuàng)新和升華，數(shù)百種民廚小食，田園時蔬，家常烹煮，口味地道。自創(chuàng)立以來，便憑借著美味優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品而征服了眾多消費者的心，市場口碑極好?，F(xiàn)如今，其已經(jīng)在市場上拓展了多家加盟連鎖店，家家生意火爆。對于想要加盟的投資者們來說，現(xiàn)在就趕快行動加盟南京大牌檔吧！

南京大牌檔加盟費用

南京大牌檔加盟費用：

加盟城市 一線城市（以北京為例） 二線城市（以廈門為例） 三線城市（以南通為例） 店鋪面積 600㎡ 500㎡ 400㎡ 房租費用 13.2萬元/月 7.5萬元/月 4.8萬元/月 裝修費用 900元/㎡ 800元/㎡ 700元/㎡ 設(shè)備費用 40萬元 30萬元 20萬元 前期原材料 20萬元 15萬元 10萬元 廣告宣傳費用 2萬元 1.8萬元 1.5萬元 開業(yè)費用 1.5萬元 1.2萬元 1萬元 人員工資 3500元/月/人(45人) 2800元/月/人(35人) 2000元/月/人(25人) 水電雜費 1.2萬元/月 1萬元/月 8000元/月 流動資金 87萬元 52萬元 29萬元 總投資費用 234.65萬元 158.3萬元 100.1萬元 以上投資費用為預(yù)估，可能會與實際情況有所差別，僅供參考。

南京大牌檔品牌故事

大牌檔，又稱南京大牌檔，始創(chuàng)于1994年，前身是位于南京市中心繁華地帶洪武北路上的“大排檔”，自開業(yè)起就天天顧客盈門，當時被譽為“金陵一景”，如今已走過二十余年的品牌發(fā)展之路。作為南京菜的集大成者，南京大牌檔已成為金陵美食最具影響力的代表品牌之一，不僅是愛吃擅吃的南京百姓日常飲饌之地，也早已成為世界各地食客尋味金陵風味的必訪之處。

南京古稱金陵，除有“六朝古都”之稱，也曾以“金陵天廚”享譽海內(nèi)，能冠以“天廚”二字，正是緣于這里的傳世美饌、金陵風味。南京大牌檔立志于南京本邦飲食文化的傳承和發(fā)揚，以講求原汁原味、精工細作的金陵菜為本，再結(jié)合以淮揚特色，在二十余年的執(zhí)著尋味路上打造出數(shù)不清的明星美食，每一道美食的背后都凝結(jié)了南京大牌檔對食材、味道和制法始終如一的高標準追求。正如有食者說，越是家常物味，越是精益求精，即便是一煲燉湯，亦或是一道燒豆腐，也須追求至味。其招牌菜肴古法糖芋苗、金牌蜜汁藕、老味糍粑、民國美齡粥、天王烤鴨包、清燉獅子頭、蝦黃豆腐等屢獲“中華名小吃”、“中國名菜”等國家及地方級獎項，深受大眾喜愛。

二十多年來，在堅守以“留住老味道”為品牌初心的同時，“傳承金陵文化”亦成為南京大牌檔的另一個品牌使命。大到各間韻味十足的江南小閣，小到隨處可見的楹聯(lián)燈幌，這里的一門一匾，一杯一碟，一紙一字，無不默默彰顯著古樸清新的市井茶樓酒肆舊韻，置身其中，恍如隔世。

“雅俗共賞、本味民俗”是南京大牌檔二十余年來一絲不茍秉承的立命之本，也是幾代南京大牌檔餐飲人對良心品質(zhì)與味道夢想的一份執(zhí)著堅守，譽之曰：“南京大牌檔始創(chuàng)于一九九四年，二十余年如一日，磨出飲食佳境。老宅深院，食肆攤檔，拙樸雅致，相映成趣?；腥缜迥┟癯踔茦遣桊^、街巷市井。迎客堂倌，巧手廚娘，鄰家小妹，殷情恭敬。炭爐小火，野蔬時令，原汁原味，傳家手藝。商談宴請，親朋相聚，食之有坊間美味，聽之有鄉(xiāng)音小曲。談笑間盤空杯盡，酣暢淋漓，實則人生之極樂也。齊曰：“雅俗共賞，本味民俗”，乃“大牌檔”也?！?/p>

南京大牌檔品牌發(fā)展大事記

1994年，第一家“南京大排檔”在南京市中心新街口洪武路正式開業(yè)，并且創(chuàng)下了自從開業(yè)起就天天顧客盈門的紅火業(yè)績；

2000年，應(yīng)南京市鼓樓區(qū)政府邀請，“南京大排檔”在全國聞名的湖南路商業(yè)街的獅子橋美食步行街上又創(chuàng)辦一間大排檔餐廳。當時歷經(jīng)六年發(fā)展，大排檔懷揣遠大抱負，立志成為餐飲之品牌，故此時將餐廳正式更名為“南京大牌檔”；

2001年3月27日，因南京舉辦“十運會”，城市建設(shè)需要，歷經(jīng)七年紅火經(jīng)營的第一家“南京大排檔”餐廳配合政府拆遷工作，正式停業(yè)；

2002年，評彈，作為江南一帶獨具特色的藝術(shù)表演形式，在南京大牌檔粉墨登場；

2003年，經(jīng)得國家商標局批準，“大牌檔”成為注冊商標;

2006年，大牌檔以突出經(jīng)營業(yè)績?yōu)槠放扑鶎偌瘓F—大惠企業(yè)成功獲得“中國十大餐飲品牌企業(yè)”榮譽立下汗馬功勞；

2008年，南京大牌檔的“金陵十二釵”宴在國家商務(wù)部主辦的“第二屆中國餐飲業(yè)博覽會”上深受好評；

2010年，厚積薄發(fā)的南京大牌檔走出南京，邁出品牌快速發(fā)展的第一步，南京大牌檔北京中關(guān)村店開業(yè)；

2013年，南京大牌檔一年之內(nèi)，先后在南京和北京新開5家新店；

2014年，南京大牌檔成功進軍魔都上海，同時在北京也以每月一家的速度相繼進駐北京四個熱門商圈；

2015年，南京大牌檔除南京、北京、上海之外，又開拓天津、深圳、武漢三個城市;

2016年，繼無錫、合肥、青島相繼開店外，南京大牌檔成功進軍海外市場，在新加坡最繁華的商業(yè)街“烏節(jié)路”上創(chuàng)辦南京大牌檔獅城店;

2017年，南京大牌檔陸續(xù)進駐濟南、蘇州等新城市。同年還應(yīng)南京市政府之邀，赴美國紐約，參加“南京周”宣傳活動，并在聯(lián)合國總部舉辦“南京味道品鑒會”，讓世界了解中國，讓世界記住了南京大牌檔堅守了二十三年的“南京味道”！

南京大牌檔品牌所獲榮譽

2002年，被中國烹飪協(xié)會評為“中華餐飲名店”；

2003-2005年，被江蘇省經(jīng)濟貿(mào)易委員會評為“江蘇餐飲名店”；

2006年，被商務(wù)部評為“中國十大餐飲品牌企業(yè)”；

2011年起，蟬聯(lián)中國烹飪協(xié)會評定的“中國餐飲百強企業(yè)”；

2011年起，蟬聯(lián)南京市工商行政管理局評定的“南京市著名商標”；

2012年起，蟬聯(lián)江蘇省工商行政管理局評定的“江蘇省著名商標”；

2013年，被中國飯店協(xié)會評為“中國連鎖餐飲十佳品牌”；

2013年，被江蘇省烹飪協(xié)會評為“江蘇省優(yōu)秀餐飲企業(yè)”；

2014年，被中國飯店協(xié)會評為“最佳連鎖餐飲品牌”、“中國體驗餐飲十大品牌”；

2014年，被中國烹飪協(xié)會評為“2014年度中國正餐知名品牌”；

2015年，被中國飯店協(xié)會評為“2015十佳中國特色餐廳”；

2016年，被中國烹飪協(xié)會評為“2016年度中國餐飲業(yè)十大正餐品牌；

南京大牌檔加盟條件

1、申請人為自然人，需18周歲以上，高中以上文化程度，身體健康，有創(chuàng)業(yè)愿望。

2、加盟商要有一定的相關(guān)經(jīng)驗，要能熟悉相關(guān)的一些運作流程，并認同品牌的理念。

3、有相應(yīng)的投資能力和風險意識。

4、有能夠滿足南京大牌檔品牌條件的店面。

5、需遵循公司的相關(guān)加盟規(guī)定，自覺維護南京大牌檔品牌市場形象

6、能夠?qū)Ｐ闹轮咀龊媚暇┐笈茩n產(chǎn)業(yè)者。

7、具有一定應(yīng)變能力、同行業(yè)競爭能力以及相對的較好的管理能力。

南京大牌檔加盟流程

1、咨詢加盟信息

對于加盟南京大牌檔品牌，加盟商可以在網(wǎng)站進行咨詢了解其進行模式，提供熟知度。

2、實地考察

加盟商與南京大牌檔電話溝通后可以前往實地考察，了解加盟品牌是否符合心意。

3、提出加盟申請

對南京大牌檔的實力認可后，確定要加入其中的投資者，可向南京大牌檔總部提出加盟申請，表明自己的加盟意愿。

4、簽訂合同

在最終確立了要加盟南京大牌檔之后，公司將與加盟商簽訂合同，加盟商加盟的全部流程，將由公司總部全權(quán)負責，給加盟商一份安心。

5、店鋪選址

加盟店鋪選址前，南京大牌檔品牌對于加盟商所在區(qū)域進行分析，考察，以便選擇較佳的開店地址。

6、店面裝修

總部會根據(jù)加盟商提供的店鋪面積，提供不同風格的裝修圖紙，以及對一些設(shè)備的調(diào)試。

7、安排培訓(xùn)

總部安排加盟商進行相應(yīng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后頒發(fā)結(jié)業(yè)證書，允許開店營業(yè)。

8、開業(yè)準備

加盟商開業(yè)前工作會制定一系列的宣傳策略，派專業(yè)的工作人員對其進行全面的撒網(wǎng)式的宣傳，提高其在該區(qū)域的知名度，做好開業(yè)準備。

9、協(xié)助開業(yè)

南京大牌檔總部協(xié)助投資人開業(yè)，并給與經(jīng)營指導(dǎo)和幫助，正式運營后，總部提供開店技巧，促銷方案等技術(shù)支持指導(dǎo)。

南京大牌檔加盟優(yōu)勢

1、品牌優(yōu)勢

品牌的市場口碑很好，而且產(chǎn)品價格親民，讓消費者能夠以更低的金錢購買到更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。實惠的價格優(yōu)勢能夠更好的凸顯品牌優(yōu)勢，吸引消費者的認可和忠實。

2、產(chǎn)品優(yōu)勢

總部不僅投入了大量的人力在新品的研發(fā)上，而且還及時的引進一流的生產(chǎn)技術(shù)和一流的工藝，并采用進口的優(yōu)質(zhì)原料，保證產(chǎn)品的高品質(zhì)。

3、技術(shù)優(yōu)勢

專業(yè)的運營團隊為每一位加盟商提供技術(shù)支持。

4、培訓(xùn)優(yōu)勢

南京大牌檔為加盟商提供全方位的培訓(xùn)，總部現(xiàn)場培訓(xùn)和外派老師現(xiàn)場培訓(xùn)相結(jié)合的方式進行。全面提升加盟商的技術(shù)以及效益。

5、服務(wù)優(yōu)勢

定期、不定期的監(jiān)督與指導(dǎo)加盟商開店，使各銷售網(wǎng)點能夠嚴格按照總部的統(tǒng)一標準和規(guī)范開展經(jīng)營活動，保證出品質(zhì)量才能保證銷售額的穩(wěn)定和攀升。

6、投資優(yōu)勢

低投入高客流，固定的經(jīng)營場所為您招攬更多的回頭客，讓您盈利有保障。

南京大牌檔加盟支持

1、品牌形象支持

全國統(tǒng)一形象支持，統(tǒng)一店面形象設(shè)計，統(tǒng)一配置產(chǎn)品宣傳物料。

2、整店輸出支持

新加盟客戶，公司將派專人進行市場調(diào)查，協(xié)助評估店鋪周邊的競爭環(huán)境與市場潛力并做出可行性分析，確保品牌成功導(dǎo)入，并持續(xù)跟蹤服務(wù)。

3、免費培訓(xùn)支持

公司總部將對加盟店進行系統(tǒng)的督導(dǎo)、培訓(xùn)，以提高加盟店店員素質(zhì)。

4、物流配送支持

南京大牌檔品牌與全國各大物流冷鏈服務(wù)公司都有長期合作，能都快速的支持物流支持。但其相關(guān)的物流管理費是有加盟商自付的。

5、媒體廣告支持

總部充分利用企業(yè)資源，為客戶進行360°廣告媒體宣傳。

6、市場運營支持

協(xié)助南京大牌檔加盟商根據(jù)當?shù)鼐唧w情況策劃宣傳推廣和市場營銷方案，定期為加盟商提供品牌推廣方案及相關(guān)物料設(shè)計模板。

7、跟蹤服務(wù)支持

公司總部會不間斷的派專人巡查加盟商的店鋪，解決加盟商在運營過程中所遇到的實際問題，協(xié)助加盟商處于盈利狀態(tài)。

8、選址裝修支持

總部對加盟商提供的店鋪驚醒評估，篩選最合適的店鋪，并且專業(yè)設(shè)計團隊為加盟店面進行統(tǒng)一的終端設(shè)計，節(jié)省了加盟商尋找設(shè)計團隊的時間。

9、區(qū)域保護支持

公司總部嚴格執(zhí)行壟斷經(jīng)營制度，在加盟商所在區(qū)域內(nèi)，不在出現(xiàn)第二家加盟店，避免同品牌惡意競爭。

10、話術(shù)支持

定期會委派專家進行管理者培訓(xùn)，并同時整理一套銷售話術(shù)，保障投資者輕松開店。