錢小匠品牌介紹 天然是最好的食材，匠心是最好的佐料

杭州周小匠餐飲管理有限公司旗下品牌錢小匠

錢小匠是一家經(jīng)營中式牛肉石鍋飯的專?店，秉承“ 這輩子只想做出一 款讓大家滿意的美?” 的初心，以“真材實料，地道好味” 的產(chǎn)品理念征服了消費者的挑剔味蓄。其主打招牌爆汁牛肉飯麻辣鮮香讓人嘗過就不能 忘記，一經(jīng)推出便獲得消費者的一致好評。

錢小匠企業(yè)介紹

2018 年3月，錢小匠第一家?店開業(yè)，2020年，錢小匠?店總 數(shù)80家，合作?店超過200 家。幾年來，錢小匠給成千上萬的消費者帶來溫暖和芙好，幫助數(shù)以百計的合作伙伴成就事業(yè)，都源于錢小匠一直秉承的匠心和執(zhí)著。

錢小匠是一家經(jīng)營中式牛肉石鍋飯的專?店，秉承“ 這翠子只想做出一 款讓大家滿意的美?” 的初心，以“真材實料，地道好味” 的產(chǎn)品理念征服了消費者的挑剔味蓄。其主打招牌爆汁牛肉飯麻辣鮮香讓人嘗過就不能 忘記，一經(jīng)推出便獲得消費者的一致好評。

錢小匠企業(yè)文化

致力于傳統(tǒng)拌面的傳承和年輕化創(chuàng)新，打造與時俱進的時尚品類餐飲

企業(yè)愿景

這輩子只想做出一 款讓大家滿意的美?

企業(yè)使命

打造與時俱進的時尚品類餐飲

價值觀

致力于爆汁牛肉飯的傳承和年輕化創(chuàng)新

錢小匠產(chǎn)品介紹

招牌爆汁牛肉飯

招牌爆汁牛肉飯，是錢小匠門店招牌，好吃到跳舞，爆汁鮮嫩，醬香濃郁，口感爆棚~一年累計賣出1000000份~

爆汁番茄牛肉飯

當番茄遇見牛肉，整體層次鮮明，口感勁道而不老，酸甜可口，讓人回味無窮。

招牌窩蛋肥牛煲

好吃不膩，不辣人的首選~

招牌花甲雞飯

雞肉滑嫩花甲鮮香，一咬滿嘴湯汁，這一碗鮮嫩的花甲雞，比小鮮肉還要鮮！

香辣肥腸雞煲

湯汁濃，肥腸鮮，雞肉嫩，干飯人下飯神器

香菇燜雞煲

【這是一個產(chǎn)品詳情】產(chǎn)品詳情已自動綁定后臺每篇產(chǎn)品的數(shù)據(jù)。拖動控件時請不要讓任何控件重疊。請在后臺產(chǎn)品管理直接設(shè)置好產(chǎn)品詳情的內(nèi)容樣式，前臺設(shè)計器不提供設(shè)置。

錢小匠前景分析

商圈消費火熱，扶持政策助力，新店持續(xù)拓展……今年上半年，餐飲收入24329億元，增長21.4%，餐飲業(yè)經(jīng)營主體信心持續(xù)恢復(fù)。面向未來，隨著助企惠企服務(wù)不斷優(yōu)化，經(jīng)營主體著眼提升產(chǎn)品和服務(wù)品質(zhì)，餐飲消費潛力還將被進一步激發(fā)，為經(jīng)濟增長注入更多活力。

江蘇南京秦淮河畔。夜晚的夫子廟燈火璀璨，街邊食肆人頭攢動?！半m然還要等位幾十號，但看看風景，時間也就差不多了?！鄙虾Ｊ忻裢跽\暑期帶孩子到南京游玩，特地到夫子廟美食街“打卡”。

山西太原萬達廣場。工作日午休時段，商場里的餐廳基本都是滿座狀態(tài)?！跋奶靵沓运篝~的顧客很多，門店翻臺率高，遇到節(jié)假日排隊等位是常態(tài)?！币患宜篝~餐廳的工作人員周雅麗說。

上半年，餐飲消費呈現(xiàn)加快恢復(fù)向好態(tài)勢，餐飲業(yè)經(jīng)營主體信心持續(xù)恢復(fù)。國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，上半年社會消費品零售總額227588億元，同比增長8.2%，其中餐飲收入24329億元，增長21.4%。

市場火熱，消費者與商家雙向奔赴

放眼各地，城市煙火氣正旺。南京新街口、成都春熙路、重慶觀音橋和解放碑、深圳會展中心、上海五角場、武漢江漢路等商圈餐飲消費火熱。美團數(shù)據(jù)顯示，上半年，深圳會展中心、武漢江漢路步行街、重慶解放碑等商圈堂食訂單量增速均超50%，上海五角場地區(qū)訂單量增速更是超過180%。

“上半年餐飲市場火熱是一場消費者和商家的雙向奔赴?！碧煅鄄閿?shù)據(jù)研究院高級分析師陳倞說，“從需求端來看，消費者餐飲消費熱情較高，尤其在節(jié)假日等時間節(jié)點，紛紛走進餐廳，與家人朋友享受美食時光。從供給端來看，多數(shù)商家更加務(wù)實，深度拓展產(chǎn)品、服務(wù)，改善消費體驗，讓消費者更愿意消費?！?/p>

——出行旅游增多帶動餐飲消費。

上半年，國內(nèi)旅游總?cè)舜?3.84億，同比增長63.9%，實現(xiàn)國內(nèi)旅游收入2.3萬億元，同比增長95.9%。居民旅游需求得到集中釋放，旅游出行大幅增加，帶動餐飲消費持續(xù)擴大。

“今年商務(wù)出行、文旅出行等消費場景逐步恢復(fù)，尤其二季度以來，國內(nèi)旅游需求旺盛，酒店入住率大幅提高，帶動了相關(guān)的餐飲消費?！比A住集團公關(guān)副總裁周艷介紹，一季度該集團入住率達75.6%，二季度入住率達81.8%，同比均有較大增長。

——高性價比大眾餐飲更受歡迎。

“實惠”“好吃”是某點評APP上消費者對“老綏元燒麥”的評價關(guān)鍵詞?！敖衲晡覀兦袑嵏惺艿搅丝土髁康脑黾印１热绾艉秃铺厥谢疖囌疽粋€80平方米的小店，之前日均接待顧客200人左右，現(xiàn)在最高日接待量能達到450人。”內(nèi)蒙古老綏元餐飲管理有限公司常務(wù)副總經(jīng)理韓軍說。

中國飯店協(xié)會副會長金勇介紹，調(diào)研顯示，餐飲消費市場復(fù)蘇火熱，同時，廣大消費者也更講求實惠，這給高性價比的大眾餐飲帶來了市場機遇。

——品質(zhì)和服務(wù)提升吸引更多消費者。

5月，粵菜品牌廣州酒家上海首店開門迎客。嶺南清香爽皮雞、各式廣府點心等菜品制作精心，嶺南窗花、廣彩廣繡、園林觀景營造沉浸式就餐環(huán)境，讓賓客在上海感受到廣州的氛圍。廣州酒家集團股份有限公司董事長徐偉兵介紹，抓住品質(zhì)和服務(wù)，上半年集團餐飲業(yè)務(wù)營收較去年同期大幅增長。

專家表示，餐飲行業(yè)市場競爭激烈，企業(yè)應(yīng)牢牢守住食品安全底線，打造扎實的供應(yīng)鏈體系，不斷提升產(chǎn)品和服務(wù)品質(zhì)，才能保證持續(xù)發(fā)展。

政策扶持，多地舉辦促銷活動

手抓羊肉、炕鍋羊排、牛羊肉串……在青海格爾木舉行的首屆“瑤池杯”昆侖美食節(jié)上，不僅有獨具風味的高原特色美食，還有來自各地的60多家小吃。

珠寶街、陽門里、濱湖大道……不久前，江西南昌推出“品味夜洪城”美食打卡地圖，吸引居民和游客走進街頭的“深夜食堂”。

正餐、小吃、燴面、茶飲……河南鄭州開啟第四屆“醉美·夜鄭州”消費季品牌餐飲消費券發(fā)放活動，累計發(fā)放各類美食消費券300萬元。

舉辦美食節(jié)、發(fā)展夜經(jīng)濟、發(fā)放消費券……今年以來，全國多地積極出臺舉措促進餐飲消費，收效明顯。

在政府出臺促消費舉措的同時，購物商圈聯(lián)合網(wǎng)絡(luò)平臺、商業(yè)銀行等共同發(fā)力，形成拉動餐飲消費的強大合力。

北京朝陽區(qū)合生匯購物中心積極響應(yīng)當?shù)卣胺睒s夜間經(jīng)濟”的號召，打造“深夜食堂”系列活動。5月至10月初，購物中心每周五六延長營業(yè)時間至24點，同時聯(lián)動網(wǎng)約車平臺，為起始站或目的地為合生匯的乘客提供滿減服務(wù)，提升消費者到店就餐體驗。此外，購物中心還聯(lián)動多家銀行為消費者提供就餐團購優(yōu)惠，促進消費活力進一步釋放。

該購物中心餐飲商戶大樹餐廳的工作人員告訴記者：“得益于一系列促消費政策，線下消費場景快速恢復(fù)，到店客流大幅增加，我們也配合推出了打卡送甜點等活動?！?/p>

國務(wù)院辦公廳日前轉(zhuǎn)發(fā)國家發(fā)展改革委關(guān)于恢復(fù)和擴大消費措施的通知，明確提出“擴大餐飲服務(wù)消費。倡導(dǎo)健康餐飲消費、反對餐飲浪費，支持各地舉辦美食節(jié)，打造特色美食街區(qū)，開展餐飲促消費活動。因地制宜優(yōu)化餐飲場所延長營業(yè)時間相關(guān)規(guī)定”。

金勇認為，政府出臺的各類舉措對消費的拉動作用十分明顯，隨著各項政策效果逐步顯現(xiàn)，線上線下經(jīng)濟活動不斷發(fā)力，餐飲行業(yè)恢復(fù)和擴大消費有望進一步提高。

著眼未來，促進行業(yè)健康發(fā)展

河南洛陽、廣西北海、云南大理……上半年，喜茶開出新城首店的城市在160個以上。喜茶江西贛州萬象城店區(qū)域經(jīng)理周薇介紹：“餐飲市場復(fù)蘇讓我們更有信心開拓新市場。目前全國門店總數(shù)突破2000家，覆蓋240余座城市?！?/p>

“廣東省推出一系列政府扶持資金，幫助餐飲企業(yè)渡過難關(guān)。近年來，集團餐飲業(yè)務(wù)的拓展中心主要集中在大灣區(qū)及華東地區(qū)，上海、長沙、廣州、深圳、佛山都有新店開業(yè)。此外我們也加速在其他重點城市布局拓店。”徐偉兵介紹。

上半年，受益于消費復(fù)蘇、政策扶持，餐飲行業(yè)信心增強，很多餐飲企業(yè)加速布局開店。天眼查數(shù)據(jù)顯示，1—6月餐飲業(yè)新增注冊企業(yè)167.6萬余家，與2022年同期相比上漲23.4%。其中，北京市1—6月餐飲業(yè)新增注冊企業(yè)7610余家，與2022年同期相比上漲63%。

金勇認為，上半年，餐飲行業(yè)開新店的勢頭比較猛，出現(xiàn)部分商家靠打價格戰(zhàn)為新店攬客的現(xiàn)象。下半年，餐飲企業(yè)投資將更多回歸理性，市場可能會出現(xiàn)優(yōu)勝劣汰，餐飲企業(yè)還要在節(jié)能降耗、提升品質(zhì)等方面修煉內(nèi)功，才能穩(wěn)步發(fā)展。

此外，在餐飲消費潛力逐步釋放的過程中，餐飲企業(yè)也面臨著原材料成本上升、一線員工流動性大、客戶消費動能有待提升等問題。

專家建議，未來，政府部門還應(yīng)進一步強化助企惠企服務(wù)，優(yōu)化行業(yè)營商環(huán)境。通過優(yōu)化準入服務(wù)，開通“綠色通道”，助力餐飲企業(yè)發(fā)展；通過發(fā)放消費券、舉辦美食節(jié)等促消費活動持續(xù)提振消費信心，促進行業(yè)發(fā)展，吸引更多從業(yè)者加入餐飲行業(yè)。

錢小匠經(jīng)營建議

最近餐飲行業(yè)流行這樣一則傳說，每年開業(yè)的餐廳中30%會在一年內(nèi)倒閉，60%的餐廳能堅持三年，最后的命運依然是關(guān)閉，為了驗證真實性，筆者請教相關(guān)部門的專家，并且調(diào)查了相關(guān)數(shù)據(jù)，驗證了它是真實的，雖然這個結(jié)果很殘酷。

在餐飲行業(yè)流行著一句話，如果你的錢沒地方花，那就開一家餐廳，這是讓你破產(chǎn)最快的辦法，當然也并不是沒有機會，必須講究方法。

01，項目要合適

國內(nèi)餐飲行業(yè)經(jīng)過幾年的高速發(fā)展，形成了龍蛇混雜的局面，國外餐飲沖擊，本土小吃的創(chuàng)新和發(fā)展，傳統(tǒng)美食的崛起，沒有最好的，但有特別經(jīng)典的，能做起來的品牌必然有它的獨到之處。如果想加盟的話最好找一些已經(jīng)成型的品牌。

02，選址要正確

有時候酒香是害怕巷子深的，金子也害怕被深埋，再好的品牌，開在一個偏僻的角落，恐怕堅持不了多久，做餐飲的成功與否很大程度上依賴地段，三分經(jīng)營，七分靠選址。在挑選地段時要根據(jù)自己做的產(chǎn)品，挑選適合消費水平的的地方，比如自己開的是中等消費水平，要選擇大型的商場那就完全沒有必要了。

03，學(xué)會帶領(lǐng)團隊

做餐飲是一件非常耗時間的事情，白天要守在店里，一般人做起來非常的困難，不僅在招聘方面要慎重，在帶領(lǐng)團隊方面也需要下功夫，要選擇能吃苦，精干的職工，對待員工切忌小氣。除了根本的薪酬外，節(jié)假日福利也要有，只要管理好職工，門店的運營才能夠順暢。

04，多與有經(jīng)驗的人交流

只要涉足過餐飲行業(yè)的，或多或少都會對餐飲行業(yè)有些經(jīng)驗，如果自己是第一次涉足這個行業(yè)，開始一定要多學(xué)習(xí)，應(yīng)該積極主動的邀請對方進行交流，與這些過來人交流，他們的觀念和心得，還有實踐閱歷值得我們學(xué)習(xí)和借鑒。

05，多傾聽客戶的意見

產(chǎn)品的好壞是顧客和市場來決定的，特別是自己初次接觸餐飲行業(yè)，做的不足之處肯定有很多，正確的老板一定會多聽取顧客的主張，在顧客主張的基礎(chǔ)上進行改進，自己的餐廳才會越來越好。

錢小匠加盟支持

1、品牌形象支持

公司統(tǒng)一的企業(yè)形象識別系統(tǒng)，向?qū)Ｙu店提供全套VI識別系統(tǒng)，確保專賣店形象在行業(yè)中迅速凸顯。

2、整店輸出支持

錢小匠擁有多年加盟經(jīng)驗，能夠很好為加盟商提供很好的加盟支持，保障加盟商能夠順利開業(yè)，成功盈利。

3、免費培訓(xùn)支持

優(yōu)良的師資與科學(xué)式的教學(xué)，對于每一階層員工，都定有詳盡的培訓(xùn)內(nèi)容與計劃，無論實際操作與理論皆能相互運用，達到科學(xué)的成果，并能在工作上展現(xiàn)出優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

4、物流配送支持

便捷的商務(wù)平臺與高效的物流配送系統(tǒng)，使所有原材料排頭時間到達加盟店。

5、媒體廣告支持

錢小匠品牌市場營銷中心根據(jù)當?shù)氐南M習(xí)慣、消費水平并結(jié)合本品牌產(chǎn)品特色，綜合策劃有效的市場推廣方案，并按活動的方案，提供周到、詳實、完整的活動支持，確保促銷一次，成功一次。

6、市場運營支持

錢小匠品牌總部會根據(jù)加盟商的所在地的實際情況做出階段性的目標。并且加盟商加盟時，總部會出具一整套的前期運營手冊，保障加盟商前期運營有思路可循。

7、跟蹤服務(wù)支持

提供完善的持續(xù)不斷的營運后續(xù)輔導(dǎo)、支援，提供總部不斷的新品開發(fā)支持，營銷支持，使加盟店穩(wěn)定發(fā)展、擴大。

8、選址裝修支持

總部對加盟商提供的店鋪驚醒評估，篩選最合適的店鋪，并且專業(yè)設(shè)計團隊為加盟店面進行統(tǒng)一的終端設(shè)計，節(jié)省了加盟商尋找設(shè)計團隊的時間。

9、區(qū)域保護支持

根據(jù)所在地市場情況嚴控加盟店數(shù)量，確保每個加盟店有充足的客源，保證盈利。

10、話術(shù)支持

錢小匠市場部會根據(jù)加盟商的區(qū)域給出一套完整的銷售話術(shù)，保障加盟商輕松開業(yè)，順利創(chuàng)業(yè)。

錢小匠加盟優(yōu)勢 1、品牌優(yōu)勢

擁有深厚的企業(yè)文化和雄厚的資金技術(shù)實力，市場影響力大，品牌知名度高，美譽度好，是行業(yè)內(nèi)的領(lǐng)軍品牌。

2、產(chǎn)品優(yōu)勢

錢小匠擁有一支頂級設(shè)計師團隊，每季度都會有超過百款的新產(chǎn)品投放市場，大大豐富了產(chǎn)品線，給客戶更多選擇。

3、技術(shù)優(yōu)勢

總部聘請了眾多行業(yè)精英和專家型人才，不僅產(chǎn)品技術(shù)含量高，總部還會將最新的技術(shù)分享給各加盟店，提升加盟店的實力優(yōu)勢。

4、培訓(xùn)優(yōu)勢

一站式加盟培訓(xùn)體系，創(chuàng)業(yè)變得輕松簡單。

5、服務(wù)優(yōu)勢

店鋪尋找、商圈調(diào)查、工程裝修、門店規(guī)劃、商品陳列、開業(yè)統(tǒng)籌一條龍服務(wù)，全程支持，免去加盟者麻煩。

6、投資優(yōu)勢

錢小匠根據(jù)不同的投資能力和投資地域，設(shè)計出囊括了不同消費層次群體的需求經(jīng)營模式。

錢小匠加盟條件 1、年滿18周歲以上，擁有足夠的創(chuàng)業(yè)熱情，并得到家人的大力支持。

2、充分理解、認同公司經(jīng)營理念，接受公司管理制度，愿與公司共同開拓中國市場。

3、能獨立投資一切費用，并可承擔一定的經(jīng)營風險。

4、自備經(jīng)營所需的營業(yè)場所。

5、投資者可以接受錢小匠品牌的經(jīng)營商業(yè)模式，認可和接受錢小匠的理念和使命。

6、加盟商具備一定的管理和經(jīng)營經(jīng)驗，在該地區(qū)的也擁有一定的人脈。

7、要具有團隊合作的精神，且有著一定的管理能力。

錢小匠加盟流程 1、資料搜集

加盟商可以通過訪問加盟費查詢網(wǎng)了解項目的基本信息。

2、前期考察

①考察產(chǎn)品是否在投資區(qū)域有競爭力，可否容易復(fù)制成功模式。②考察總部直營店及其下屬加盟店的營業(yè)及營利情況。

3、填寫申請

加盟商根據(jù)自己的實際情況，填寫加盟申請表，并附帶相應(yīng)資料復(fù)印件，以便總部做出正確的資格評估。

4、簽訂合同

擁有加盟資格的投資者，并且已有店鋪也通過審核了，就可以與總部正是簽訂加盟合同。

5、店面確定

加盟商在本地市場選擇合適的店面，店面必須得到公司的認可。

6、裝修設(shè)計

公司與專業(yè)的裝修設(shè)計公司簽訂長年合同，會在加盟商選址完成對其進行全面的考察，整理出合理的設(shè)計方案，加盟商進行裝修即可。

7、運營培訓(xùn)

開業(yè)前對加盟商進行管理經(jīng)營方面的培訓(xùn)，對于招聘的員工進行技能方面的培訓(xùn)。

8、開業(yè)籌備

所有準備工作就緒后，總部進行驗收，之后進行開業(yè)計劃的制定。

9、正式開業(yè)

根據(jù)策劃好的開業(yè)方案舉行開業(yè)活動，屆時公司總部專業(yè)人員長期進行跟蹤指導(dǎo)及營銷輔佐。

更新于 2024-12-07

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經(jīng)營模式：加盟 招商地區(qū)：全國 品牌總部：北京

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華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺。

標簽:

食品安全網(wǎng)

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