來源：廣安日報-廣安在線

12月23日下午，位于廣安區河堰路的農家大院餐館內，戴著口罩的工作人員正在接待來店的客人。

當前，隨著疫情防控步入常態化，居民消費逐步恢復，我市餐飲行業在落實好各項防疫措施的前提下持續復蘇，不少餐飲企業客流量也回歸到疫情前的水平。

12月23日下午，記者來到位于廣安區金安大道的正點名人酒店，只見工作人員都戴著口罩在門口接待客人，一旁設置有“請佩戴口罩，自覺配合測量體溫”的標識牌。進入酒店大廳，工作臺上擺放了酒精、免洗消毒凝膠等防疫物品供顧客使用，保潔員正在進行地面清潔。

該酒店總經理李天均告訴記者，酒店一、二層是餐飲區，可以容納900多人同時用餐。在疫情防控期間，酒店的各項工作管理相比以前更嚴格、更細致。

“我們每天都要對餐飲區進行4次清潔和消毒，分別是午餐和晚餐前后，洗好的碗筷也會統一放置在消毒柜中進行全面消毒。除此之外，每周還會進行兩次大消殺，對收銀臺、衛生間、沙發等公共設施設備進行重點清潔。”李天均說

對于就餐的客人，李天均表示，工作人員會詳細做好訂餐聯系人的信息登記，并在每桌就餐前，為客人提供一次性熱毛巾服務，配備公筷、公勺，讓市民可以放心、安心地享用美食。

在酒店配菜窗口，記者看到正在處理食材的廚師著裝規范，均戴著口罩和手套。該酒店餐飲部經理黃懿表示，每天上班前，他們都要為工作人員測量體溫并登記，平時也會嚴格要求大家做好相關安全防護。

當天傍晚6時許，正值飯點，在廣安區河堰路的農家大院餐館就餐的客人不少。記者發現，各餐桌之間保持了“安全距離”，店員在下單、上菜等直接為顧客提供服務的過程中，也保持適當距離，且全程佩戴口罩。

“現在我們的客流情況基本恢復正常，周末和節假日生意更好一些。”該店經理唐元梅介紹，復工復產以后，該店認真落實各項防疫措施，做到符合餐飲規范和衛生要求，努力為消費者營造良好用餐環境。

記者了解到，目前該店采購的防疫物資充足，20余名從業人員均辦理了健康證明，且每日都會進行體溫檢測和登記。該店未涉及進口冷鏈食品的采購，對生鮮冷凍食品的進貨都嚴格進行了臺賬記錄，保證能夠準確追溯到產品來源和產地。

在此就餐的市民劉女士表示，疫情防控成果來之不易，如今國內一些地區病例零星散發，作為市民仍不能放松警惕；進入公共場所，應配合做好安全防護，注意個人衛生，這是對大家都負責的態度。

1.盡量減少多人聚餐。

2.選擇衛生條件好的餐廳，盡可能錯峰用餐，避免人員擁擠。

3.進入餐廳前，要配合工作人員測量體溫，服從餐廳工作人員管理。

4.在餐廳期間，盡量減少接觸公共設施，如需排隊取餐，注意保持一米距離。

5.多人圍桌合餐時，使用公筷、公勺或實行分餐制，減少接觸傳播的機會。

6.盡量通過線上或掃碼等非接觸方式進行點餐和付費。

本報記者 尹姮 文/圖

編輯：李娟

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網

上一篇：餐飲業升級疫情防控措施，部分門店防控管理仍薄弱

下一篇：餐館違規辦酒席被停業罰款 注意！造成疫情傳播可定罪