秦云老太婆攤攤面斬獲“重慶小面50強第一名”，成為《舌尖2》重慶小面唯一拍攝店，老太婆攤攤面如日中天，從一個棚子、幾張桌子的攤攤面發展成為全國800多家加盟店、3000多名學徒的小面帝國。

沒人知道秦云究竟賺了多少錢，只知道近2年時間里他買了3部豪車，一部瑪莎拉蒂、一部保時捷和一部寶馬。與此時的光芒四射相比，秦云過去的生命軌跡則顯得有些黯然無光，家庭拮據，學業不佳，初中畢業后就踏入社會。

從行商到坐商，從16歲到26歲的秦云似乎什么都干過。直到1994年，秦云將原先的火鍋店改為小面館。起初每日只賣幾斤面，基本由周圍麻將館的外賣承包，后來建設廠工人們發現分量足、味道好便口碑相傳傳開了，生意日漸好起來，一天能賣上百斤面條。

在重慶商報聯合重慶天涯社區舉辦的“尋找重慶小面新版50強”網絡評選中，這家店一舉奪魁，秦云和母親端著面的照片第一次登上媒體。隨后不斷有食客聞名而來，命運第一次垂青這個在小棚子里煮了15年面的漢子。

2010年，老太婆攤攤面進入規范化運作，注冊商標成立公司，招商加盟，傳授學徒，有了110多平方米的店鋪。

重慶小面大多是小本經營，一家人守著一個店面或者攤位，環境臟亂差，味道麻辣鮮，上午開店，下午打牌，過著舒適安逸的生活，對于做大做強幾乎沒有野心。當第一家小面網站“老太婆攤攤面”主題網站推出時，很多重慶本土媒體爭相報道，當時天天630用這樣一句形容它“一個賣小面的居然建立一個官方網站。”

沒過多久，老太婆攤攤面的招商加盟、收授徒弟正式開啟，秦云主內，負責技術上的傳授和廚房的相關工作;而更為外向健談的妻子王劍梅則負責公司里所有對外的事務和公司的行政管理工作。夫妻二人分工明確，從一家夫妻店做到了如今全國加盟店800多家的餐飲帝國，年營收上千萬，收授學徒3000多人。

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