經常逛京東商城的朋友最近應該發(fā)現了一個新動態(tài)，在生鮮頻道里，有了烏拉圭牛肋條、毛腿老母雞、野豬后腿肉，蘇州陽澄湖大閘蟹更是亮點中的亮點。京東商城上周宣布生鮮頻道開賣?，F在蔬菜、水果、海鮮、禽蛋、鮮肉、凍品等八個品類的食品都能在京東商城找到，幾乎涵蓋了整個廚房所需。然而在倉儲、物流、配送等生鮮長期難題中解放并贏利，還要拭目以待。

　　網上賣生鮮其實早已波瀾壯闊

看看每天清晨電梯里大爺、大媽購物小推車里層次分明、井然有序的排骨、草魚、生姜和茄子，就知道生鮮行業(yè)還不是實體書店，依然保持著它龐大的吞吐。光鮮亮麗的實體超市尚不能和實在樸素的菜市場分出伯仲，更何況是“看圖識字”一樣的網店了。周圍的朋友，網購肉奶禽蛋的可也還有么？

早在“京東賣肉”之前，2011年的10月，淘寶的生鮮頻道就已經上線了。目前，生鮮每天在平臺上的成交額超過600萬元；2011年全年，淘寶上賣出500斤的牛近2萬頭；214萬只螃蟹；13萬斤三文魚。一號店的美食生鮮館也在首頁有主打推薦，水果、禽蛋、肉類、蛋糕都有銷售，還全場包郵。亞馬遜六月也推出了海鮮銷售，為消費者提供海鮮電商“鮮碼頭”的高檔海鮮產品。順豐速運旗下的順豐優(yōu)選的定位本來就以食品為核心，其中生鮮也蠻多獨家，比如美國自然豬肉、需冷藏的進口果泥、低溫有機牛奶。

由于配送是目前生鮮產品網絡化的最大難題，所以不少專注本地的電商也在某一特定區(qū)域開疆破土。東莞的菜蟲網就以實體農批市場及其物流為依托，從進口水果和基地菜做起，現在也已經有了禽蛋、肉類等完善的目類，在東莞地區(qū)已經小有名氣。

看著眾多電商爭先恐后的樣子，雖然業(yè)內人士都說：“冷鏈配送費用是常溫配送的130%，中國農產品物流平均損耗率超20%，對比發(fā)達國家則不到2%.中國電商冷鏈物流行業(yè)標準還不成體系?！钡谴髣菟呥€是能嗅出來的。

　　生鮮品牌成熟更像分銷平臺

從劉強東一個西紅柿引發(fā)的“京東愛情故事”到生鮮頻道的全面上線，這里面有多少“舍得一身剮”真人秀的成分暫且不講，單看劉總的態(tài)度便已知道，生鮮市場是多么受其重視了?，F在京東的生鮮頻道上蔬菜水果、鮮肉禽蛋、海鮮凍品都能買到。在產品檔次上走中高端路線，奇異果是黃心的，山竹是泰國的，蘇北土雞蛋9個就要28元。改為網購為的就是價格便宜的傳統(tǒng)觀念。不過相比較起來，還是便宜的，比如挪威三文魚腩中段400g只要66元，算是很劃算了。

從品牌來看，京東在生鮮市場的作用與其說是“賣貨的”，不如說是“上貨的”。比如在肉類上比較多的沱沱工社的產品。其實沱沱工社隸屬于九城集團旗下北京九城天時生態(tài)農業(yè)有限公司，自己的有機食品網上超市在2010年4月就已經上線，號稱中國第一家專注有機、安全食品的電子商務公司，也有自己的冷鏈配送體系。原膳牌的禽蛋也是京東上的熱銷產品，和沱沱工社的狀況差不多，原膳在悠悅網上也已經有一定的口碑了。縱觀整個生鮮頻道，從客服到物流，以及配送范圍和簽收、退貨的規(guī)則，都由食品品牌自己擔當和制定，京東在其他產品上的獨立物流及統(tǒng)一客服完全沒有體現，所以京東商城的生鮮頻道不如說是給固有會員提供快捷入口。

　　價格基本持平驗貨后再簽收

在眾多網上買生鮮的疑慮中，價格和新鮮度是最讓消費者掛心的。普通菜都不會拿到網上賣，而所謂的進口水果、優(yōu)質肉類單靠一張漂亮的產品圖是否能襯得起本身的價格呢？從買家的反饋來看，一分錢一分貨的原則還是可信的。網友貓貓丁在京東上買的咸鴨蛋就特別不俗，蛋清很嫩，淡黃非常流油，跟超市里買的有層次差別。京東櫻桃的350個評價中310個好評，33個中評，7個差評的成績也算過得去。負面評價多是甜度不夠，有點蔫，展露了網購生鮮的核心問題。

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