高溫天“冷鏈”成農(nóng)民致富“銀行”

時間：2022-12-30 19:25:55來源：food欄目：冷鏈新聞閱讀：

　眼下洲泉湘溪水產(chǎn)園區(qū)的沼蝦開始上市了。在今年這個高溫天里，養(yǎng)殖戶們卻一點不擔心蝦在運輸途中被熱死，因為剛剛建成的冷庫正發(fā)揮著威力。

7月17日，有500公斤沼蝦要運到杭州市場。晚上10時，養(yǎng)殖戶張建國和工人從冰庫里取出了大冰塊鑿碎，均勻地放在水產(chǎn)箱中。“原來合作社沒有冷庫，我們只能到市區(qū)買冰。”張建國說，拋開成本高不說，有時還買不到冰。去年湘溪水產(chǎn)園區(qū)被列入省級漁業(yè)主導產(chǎn)業(yè)示范區(qū)，投入150萬元，容量二三百噸的大冷庫在1個月前正式建成。

高溫天冷庫順利保障了鮮蝦的“出行”，在寒冷天冷庫卻為鮮蝦留了“后路”。2009年的11月由于氣溫驟降，園區(qū)內(nèi)不少養(yǎng)殖戶的沼蝦都被凍死，那次張建國的蝦被凍死5000公斤，損失達10多萬元。“有了冷庫就不同了，在天氣變冷時就可以把蝦及時冷凍起來，再慢慢銷售出去。”

一般情況下，農(nóng)產(chǎn)品擁有儲藏加工的條件，在市場博弈的地位就比較主動。隨著全市農(nóng)業(yè)不斷走向現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)化，農(nóng)產(chǎn)品冷鏈建設已成為農(nóng)民最渴求的，既可以減少農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后損失，又可以帶動農(nóng)產(chǎn)品跨季節(jié)均衡銷售，促進農(nóng)民穩(wěn)定增收。龍翔街道董家茭白就早早走向“冷鏈物流”之路。

現(xiàn)在春季茭白早已下市，不過在龍翔街道每天仍有五六十噸的茭白源源不斷運往嘉興、上海等地，這些茭白就是從保鮮庫出來的。“今年將茭白存保鮮庫的茭農(nóng)都賺得盆滿缽滿。”董家茭白專業(yè)合作社社長張永根告訴記者。據(jù)了解，今年有近3000噸露地春茭存進了保鮮庫，占到保鮮庫總儲存量的70%。“存進保鮮庫就相當于存進了‘銀行’。”茭農(nóng)高海榮高興地說，現(xiàn)在茭白價格每公斤在4.4元至4.7元，而鮮茭上市時的價格僅為每公斤2.6元，算上每公斤1元的保鮮費，每公斤茭白還能多賺1元。

　　近幾年我市不斷出臺優(yōu)惠政策扶持冷鏈物流建設，我市出臺的農(nóng)機購置補貼中就規(guī)定符合條件的農(nóng)民、農(nóng)業(yè)企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作社按所建保鮮庫面積大小獲每立方80元至120元的財政補貼。

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