聚焦我國華東地區(qū)冷庫的建設(shè)與發(fā)展

時間：2022-12-31 14:37:21來源：food欄目：冷鏈新聞閱讀：

近幾年來，我國冷庫建設(shè)發(fā)展十分迅速，主要分布在各水果、蔬菜主產(chǎn)區(qū)以及大中城市郊區(qū)的蔬菜基地，如上海、江浙等地，重要的運(yùn)輸港口的冷庫需求量也比較大。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，加快了農(nóng)產(chǎn)品深加工，食品精加工及冷凍冷藏迅猛發(fā)展。同時對冷庫噸位，規(guī)模和形式的要求越來越高。隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步和制冷行業(yè)的發(fā)展，在食品生產(chǎn)加工儲藏中，采用新的冷庫模式。它以全新的建筑理念既標(biāo)準(zhǔn)化、模塊化、工廠化等替代了原有冷庫類建筑的建造模式及運(yùn)營方式。

杭州支持單體建設(shè)最大冷庫通過驗(yàn)收

在浙江杭州市質(zhì)監(jiān)局的技術(shù)支持下，國內(nèi)一次性規(guī)模單體建設(shè)最大的冷庫———浙江杭州五豐肉聯(lián)冷庫在試運(yùn)行3個月后通過了整體驗(yàn)收。新建成的杭州五豐肉聯(lián)冷庫位于杭州市農(nóng)副產(chǎn)品集散地勾運(yùn)路，總建筑面積14.5中國方米，存儲能力8萬噸，投運(yùn)以來日進(jìn)出庫4000噸以上。杭州市質(zhì)監(jiān)局圍繞這項(xiàng)杭州市政府的重點(diǎn)工程，組織杭州市特檢院合理分析、反復(fù)計算、大膽建議，成功幫助用戶節(jié)省上千萬元資金，大大降低了建設(shè)成本和后期運(yùn)行成本，贏得了高度贊譽(yù)。

杭州市特檢院還在全過程監(jiān)檢時，嚴(yán)把監(jiān)檢關(guān)，實(shí)現(xiàn)了44萬米管路焊縫一次返修率低于1‰，并提高了液氨焊接閥門的檢測要求，并逐一進(jìn)行了單體試驗(yàn)，從而有效確保了200噸液氨倒灌的一次成功。

江蘇洪澤建設(shè)冷藏中心

去年11月20日，洪澤湖冷藏中心在江蘇省洪澤縣洪澤湖水產(chǎn)批發(fā)大市場正式開工建設(shè)，洪澤湖冷藏中心占地面積三十畝，存儲量超萬噸，建成后，將滿足蘇北、蘇中地區(qū)和洪澤湖周邊地區(qū)市場對冷凍、冷藏的需求，主要提供肉類、水產(chǎn)品、農(nóng)副產(chǎn)品冷凍、冷藏及保鮮服務(wù)，為洪澤湖大閘蟹等水產(chǎn)品、洪澤湖大米等農(nóng)產(chǎn)品提供倉儲保障。洪澤湖冷藏中心還設(shè)立倉儲代管、物流配送、產(chǎn)品代銷、融資代理等新業(yè)務(wù)，可為洪澤湖周邊地區(qū)提供三千多個就業(yè)崗位。

寧海大噸位水產(chǎn)冷庫建成運(yùn)行

在浙江寧海，位于胡陳港畔的阿彬水產(chǎn)食品有限公司新建廠房內(nèi)，一座5000噸的水產(chǎn)冷庫已投入運(yùn)行。該水產(chǎn)冷庫投入使用，能更充分地發(fā)揮我縣水產(chǎn)養(yǎng)殖大縣的優(yōu)勢，為我縣水產(chǎn)品行業(yè)的發(fā)展提供更有力的保障。

上海食品冷鏈建設(shè)取得階段性成果

在2010年上海世博會的舉辦期間，上海市為了推進(jìn)生鮮食品冷鏈建設(shè)，從食品生產(chǎn)、儲藏、運(yùn)輸、加工、配送、銷售等環(huán)節(jié)，實(shí)行流通冷鏈化，對于抑制細(xì)菌性污染，延長食品貯藏期，防止食物變質(zhì)，確保迎世博食品安全有重要作用。在上海有關(guān)部門和項(xiàng)目實(shí)施單位的共同努力，豆制品、中式半成品菜肴和水產(chǎn)深冷庫冷鏈試點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目如期完成。上海市還將進(jìn)一步推進(jìn)上海的生鮮食品冷鏈建設(shè)，加強(qiáng)硬件投入，嚴(yán)格規(guī)范管理，使本市的生鮮食品冷鏈基礎(chǔ)有質(zhì)的提高。

冷鏈工程憑借自身商務(wù)的觸角，引導(dǎo)著農(nóng)產(chǎn)品市場網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，使農(nóng)產(chǎn)品的市場區(qū)域布局更為合理，功能層次更為分明。目前，在全國沿海地區(qū)、農(nóng)產(chǎn)品主要產(chǎn)地，已初步形成國家、省、地區(qū)三級批發(fā)市場體系和現(xiàn)貨市場網(wǎng)。

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