隨著全球市場對蝦產(chǎn)品需求的不斷增長，以及質(zhì)標(biāo)要求越來越高，湛江按國際級對蝦產(chǎn)業(yè)集群的標(biāo)準(zhǔn)，斥資8億元，建設(shè)面積408473平方米的全球最大蝦交易中心——霞山水產(chǎn)品批發(fā)市場。目前，第一期工程建設(shè)正在如火如荼地進(jìn)行，預(yù)計(jì)在今年8月能夠竣工投產(chǎn)。

其中，將建設(shè)占地36000平方米的全球最大原料蝦交易市場，建設(shè)10萬噸的全球最大蝦產(chǎn)品冷藏中心，建設(shè)占地14400平方米的對蝦粗加工區(qū)，建設(shè)占地60720平方米的對蝦深加工區(qū)，建設(shè)1000噸冰廠以及各種配套設(shè)施等。

據(jù)悉，該項(xiàng)目建成后，將形成以原料蝦交易為基礎(chǔ)，以10萬噸冷庫為延伸，集產(chǎn)品粗加工、深加工和海洋生物技術(shù)、良種良法推廣、金融業(yè)、物流業(yè)、商業(yè)美食以及相關(guān)配套服務(wù)業(yè)于一體的全方位、立體的對蝦產(chǎn)業(yè)集群，成為全球最大的蝦產(chǎn)品交易中心、冷藏中心、物流中心和信息中心。

霞山水產(chǎn)品批發(fā)市場始建于1996年，經(jīng)過10多年的發(fā)展，現(xiàn)已成為全國最大的水產(chǎn)品批發(fā)市場之一，連續(xù)7年對蝦交易量占全國對蝦交易量的2/3以上。去年，霞山水產(chǎn)品批發(fā)市場的對蝦交易量達(dá)到28噸，整個(gè)對蝦產(chǎn)業(yè)為湛江創(chuàng)造產(chǎn)值超過200億元，交易額達(dá)80.3億元，全國人民餐桌上每三條蝦中，就有兩條來自霞山水產(chǎn)品批發(fā)市場。

23日，在建中的霞山水產(chǎn)品交易市場，以10萬噸級冷庫為核心，打造一個(gè)集合各種功能的全球最大的對蝦產(chǎn)業(yè)平臺，整合湛江現(xiàn)有分散的粗加工型商戶，將傳統(tǒng)手工作坊式加工引導(dǎo)提升為集約化、機(jī)械化、自動(dòng)化的車間流水線加工；深加工區(qū)的廠房按國內(nèi)QS標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，并以美國FDA和歐盟標(biāo)準(zhǔn)為目標(biāo)，引進(jìn)實(shí)力雄厚的對蝦加工企業(yè)，打造對蝦品牌經(jīng)營之路。

有關(guān)經(jīng)濟(jì)學(xué)者認(rèn)為，霞山水產(chǎn)品批發(fā)市場的動(dòng)工具有特別重要的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)意義，霞山水產(chǎn)品批發(fā)市場在帶動(dòng)湛江對蝦產(chǎn)業(yè)走向規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化以及帶動(dòng)蝦農(nóng)增收方面發(fā)揮了重要作用。這不僅標(biāo)志著湛江對蝦產(chǎn)業(yè)進(jìn)入了一個(gè)新的時(shí)代，而且為全國對蝦產(chǎn)業(yè)和海洋經(jīng)濟(jì)的發(fā)展作出了重要貢獻(xiàn)。

    霞山水產(chǎn)品批發(fā)市場的動(dòng)工是“湛江蝦”的盛事！是湛江60萬對蝦從業(yè)者一個(gè)更寬更廣的平臺！去年底，霞山水產(chǎn)品批發(fā)市場憑著其雄厚的實(shí)力加入了世批聯(lián)，成為廣東省兩個(gè)會(huì)員之一。

據(jù)了解，霞山水產(chǎn)品批發(fā)市場日前成功為蝦注冊了“身份證”，并為之建立了水產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)，成為省15家水產(chǎn)品可追溯試點(diǎn)之一。市民可查詢與水產(chǎn)品相關(guān)的養(yǎng)殖、加工、銷售、檢測等各類信息，實(shí)現(xiàn)對水產(chǎn)品全鏈條的追溯和掌控。

通過這個(gè)信息平臺，市民如果發(fā)現(xiàn)所買的產(chǎn)品有質(zhì)量問題，就可以追溯到貨物的來源，維護(hù)自己的權(quán)益，避免安全的隱患。目前水產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)正在試點(diǎn)階段，如果能以此為點(diǎn)，全面鋪開，食品質(zhì)量安全將會(huì)得到進(jìn)一步的保障，同時(shí)，也會(huì)打響湛江的水產(chǎn)品品牌，這也符合國內(nèi)食品安全的逐步發(fā)展趨勢。

湛江正以打造全球最大的蝦產(chǎn)品冷藏中心，全球最大的原料蝦、半成品和成品蝦交易中心，全球最大的蝦產(chǎn)品物流配送采購中心為定位，努力建成中國第一個(gè)走向世界的國際對蝦貿(mào)易平臺。

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