國務(wù)院批準第二批凍肉收儲計劃，豬肉價格止跌回升，豬糧比觸底反彈，豬料需求重新看到希望曙光；而這將使得玉米供需更加趨緊，助推價格；同時豆粕潛在供大于求格局也將隨之緩和，消耗部分過多的進口大豆，從需求上支撐豆粕價格。

雖然國家冷庫的豬肉存放能力在60萬噸，但加上社會儲備能力全國冷庫容量達到了900萬噸左右，僅占用10%，凍肉儲備量就能夠達到150萬噸，超過豬肉月消費量的1/3，能夠使得市場明顯感覺到供應(yīng)的減少；因此。如果想要通過收儲減少市場供應(yīng)來提高豬肉價格，冷庫容量不是問題，關(guān)鍵是政府決心。而在當前不到三周的時間，國務(wù)院已經(jīng)批準了兩批中央儲備凍肉的收儲已表明其決心，同時豬糧比在16日當周開始觸底反彈，收儲政策效果開始顯現(xiàn)。

政府收儲政策目的是緩和當前養(yǎng)殖戶集中淘汰生豬心情，以免出現(xiàn)生豬價格快速下跌，養(yǎng)殖虧損擴大，進而轉(zhuǎn)向淘汰母豬，進入生豬供需從供大于求轉(zhuǎn)向供不足需，最終導(dǎo)致豬肉價格攀升高位，影響CPI的惡性循環(huán)。2009年6月份收儲政策在抑制價格進一步走低，以及控制養(yǎng)殖戶淘汰生豬的情緒起到顯著作用，生豬價格以及豬糧比從低位開始回升，因此此次在各個省份收儲計劃啟動后，集中淘汰開始減少后，價格下跌趨勢將會抑制。

　　此外，生豬存欄同比下降也為市場減少供應(yīng)壓力，生豬市場供大于求的形勢也將緩和。

由于母豬存欄水平在2009年7、8月份達到了階段性的低點，將會影響11-12月份即2010年6-8月份生豬出欄量（主要基于生豬的養(yǎng)殖周期，母豬妊娠期4個月，育肥豬的生長期6個月）將會是一個低點，在供需層面給生豬價格回升起到助推作用。從生豬整個養(yǎng)殖周期來分析，今年將是生豬價格上漲新周期的開端。

收儲政策的實施不僅給生豬養(yǎng)殖業(yè)帶來初春的暖意，對與其相關(guān)的豬料行業(yè)穩(wěn)定發(fā)展也起到至關(guān)重要的作用。凍肉收儲使得國內(nèi)生豬存欄結(jié)構(gòu)緩慢調(diào)整至供需平衡狀況，因此1、2月份豬料銷售大幅減少的狀態(tài)不會持續(xù)，對需求起到緩沖效果，使得豬料行業(yè)實現(xiàn)軟著陸，筆者認為，今年玉米與豆粕在生豬上消耗會同比平穩(wěn)增長。

對于當前進口大豆量不斷增加的豆粕而言，凍肉收儲無疑緩解了潛在豆粕供大于求供需環(huán)境預(yù)期。豬料需求的恢復(fù)以及禽料需求的啟動將增加豆粕需求量，利好豆粕市場。

而對供應(yīng)緊張的玉米市場更有火上澆油之嫌。雖然國家在東北開始啟動臨儲玉米的拍賣，但成交價遠高于底價且百分之百的成交狀況讓國內(nèi)玉米供需緊張暴露無遺。在此背景下，國家啟動凍肉收儲，養(yǎng)殖戶放緩出欄，隨著補欄的再次啟動，玉米飼料需求將會為今年緊張的供需添上一筆，使得玉米價格易漲難跌。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺。

標簽:

食品安全網(wǎng)

上一篇：湛江斥資8億 打造全球最大蝦產(chǎn)品交易中心

下一篇：小型冷庫存在的問題與對策