湖南寧鄉花豬有著千年養殖歷史，是“中國四大名豬”之一。今后，北京市民只要打個電話，就能享受到新鮮的寧鄉花豬肉直送到家的服務。這是記者從日前召開的“益君花豬肉卡發行儀式暨湖南寧鄉花豬進京說明會”上獲悉的。

這次會議由北京湖南企業商會、中國畜牧獸醫學會養豬學分會和北京資源集團主辦。“農業產業化國家首批重點龍頭企業”北京資源集團在會上推出“益君花豬肉卡”，持卡會員只要打個電話，就可享受到送貨到家的服務。這是這家知名安全豬肉生產企業為北京市民精心設計的一項服務，旨在為市民尤其是高端人士消費高品質健康豬肉提供直供服務。此次推出的肉卡共有四款，分為至尊卡、鉆石卡、感恩卡、年貨卡，當日預訂，次日就可送達，北京市五環內免費配送。

北京資源集團董事長兼總裁、“北京市放心肉專家”劉鈞貽認為，豬肉是歷史悠久的傳統消費品，卡則是現代文明的產物，二者的結合耐人尋味。“肉票是一個時代的產物，計劃經濟時代‘一票難求’的日子讓國人刻骨銘心。今天，人們不再需要肉票，不再擔心‘食無肉’，但怎樣讓自己和家人吃得安全、放心、健康，成為新的難題，益君肉卡應運而生！”劉鈞貽說，“肉票是以往極度貧瘠時代的產物，肉卡則是今天現代富裕生活的象征。從肉票到肉卡，反映出中國巨大的時代變遷。”

專家介紹說，越來越富裕的中國人對豬肉的消費，已從滿足量的需要轉向追求品質和健康的新階段，資源益君花豬肉卡的出現，填補了豬肉高端市場這一空白。此外，豬肉保鮮冷鏈是一個不容易做好的系統工程，當前，生鮮豬肉從超市到消費者冰箱這一時間段，普遍沒有置于冷鏈運輸狀態，出現冷鏈“斷點”，這是豬肉保鮮工程中的一個盲區，存在食品安全隱患，很有可能在此斷點中發生污染、變質。益君肉卡的推出，彌補了這一個缺陷，徹底做到了全程冷鏈。

據劉鈞貽介紹，消費者“刷卡”買到的資源益君花豬肉，是高品質的放心肉。這些花豬在“三無”（無蒼蠅、無臭氣、無污水）環境中長大，寬松的飼養密度給生豬提供了非常舒適的成長環境，它們吃的是北京資源集團配方師專利技術設計的綠色飼料。資源集團還為每一頭生豬都建立了身份查詢系統，保證可追溯性。所有生病的豬不再治療，就地淘汰，絕對不會進入益君豬肉的下一道生產工序。

記者了解到，利用益君肉卡消費，具有三大特點：直供———產品由資源集團獨特生豬產業鏈打造而成，并由配送人員用專用配送箱送到消費者家中，箱內溫度保持在0℃~10℃之間。冷鮮———從工廠到消費者的冰箱一路冷鮮到底，冷鏈完整，絕對新鮮美味。方便———擁有一張益君肉卡，消費者只需舉手之勞打個電話，豬肉就會送到家中，消費者的一些特殊要求像切絲、切丁等都可交給資源集團打理。

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