8月21日至22日，由中國交通運輸協會運輸與物流分會、中國食品報社主辦，中國物流招標網、中國冷鏈產業網、中國食品報《冷凍產業周刊》、中華合作時報《超市周刊》、中華快餐網等聯合承辦的2009中國冷鏈產業大會暨第三屆中國食品物流安全論壇，在鄭州隆重舉行。中國交通運輸協會常務副會長王德榮、原河南省副省長河南省交通物流協會會長張洪華、中國食品報社副社長張建斌等多位重要領導到場。三全食品、思念食品、通用磨坊、康新物流、華日飛天物流、快行線食品物流、五環順通物流、豐田叉車、摩托羅拉、永輝超市等400多家食品生產、冷鏈物流、零售超市企業代表近500余人出席了會議。

中國交通運輸協會常務副會長王德榮、原河南省副省長河南省交通物流協會會長張洪華等五位領導為大會致辭，對中國冷凍食品行業發展、冷鏈物流現狀進行了全面評述。會上，來自冷鏈供應鏈各環節的企業高層代表、專家學者圍繞以生產加工為起點、冷鏈技術冷藏運輸為銜接、商超賣場為終端的冷凍食品供應鏈進行了深入探討，尋找中國冷鏈斷點、共議產業無縫對接，為中國冷鏈物流發展提出了很多具有開創性和建設性的建議。

會議現場

國務院發展研究中心市場經濟研究所副所長王微博士做了重要發言，在對當前宏觀經濟調整態勢進行深入分析的基礎上，提出了中國冷鏈發展的挑戰與轉機。據王微博士分析，當前國內外需求下降，冷鏈產業各環節均面臨新一輪競爭挑戰，同時經濟發展方式轉變步伐的加快、相關產業調整與振興規劃政策的出臺也為冷鏈物流提供了新的發展機遇，消費結構升級與食品安全對冷鏈產業發展提出更高要求，中國冷鏈發展大有可為。這一觀點引發了與會眾多嘉賓的共鳴，中國連鎖經營協會副秘書長楊青松做了題為“冷鏈在連鎖行業大有可為”的專題報告。楊青松總結了目前冷鏈在連鎖行業的應用實施情況，超市對生鮮農產品的冷鏈投入較低、管理落后、上下游銜接不到位、第三方冷鏈不能滿足連鎖行業的發展速度是當前的主要問題，造成大量生鮮、冷凍食品損耗。三全集團董事長陳澤民、中國水餃皇后臧健和、臺灣資深冷凍食品專家羅榮茂、日本不二富吉食品集團研究所首席研究官劉新旗等食品生產企業代表和食品專家在會上對國內外冷凍食品發展做了全面介紹，河南紅高粱食品有限公司董事長喬贏、福建永輝集團生鮮總監張代斌也代表餐飲和超市連鎖企業進行發言，總結了冷鏈在餐飲和超市中的應用。

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