從贛州市質量技術監督局獲悉，該局于12月17日開始對全市臘制品和冷庫生產銷售的冷凍冷藏豬肉產品進行專項檢查。

此次專項檢查，一是對轄區內臘制品生產加工企業和冷庫進行全面調查摸底，建立健全相關檔案。二是檢查臘制品廠使用的原料（豬肉）是否經檢驗檢疫合格、是否建立臺帳，出廠檢驗程序是否嚴格履行到位，生產加工場所是否符合法定條件，是否存在濫用食品添加劑的現象。三是檢查冷庫銷售的冷凍冷藏豬肉是否具有相關部門出具的檢驗檢疫合格證書，是否存在銷售病死豬肉、非定點屠宰肉等其它違法行為。

    對此次專項檢查發現的問題，贛州市質監局將依法嚴厲查處，并以此大力推進臘制品市場準入工作。（贛州市質量技術監督局）

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