2020中國國際冷鏈流通產業峰會于9月22至23日在黑龍江哈爾濱舉辦。全國農產品冷鏈流通監控平臺項目組首席專家、中國食品土畜進出口商會冷鏈流通專業委員會執行理事長江波在接受經濟日報-中國經濟網的采訪時表示今年峰會與往年相比有幾個特點：“一是人數劇增，用戶群體擴大，參會代表的關注點在發生根本變化，這樣的情況在之前很少見。二是各個參會代表的目的性更明確，所以在22日一上午我們就已經促成了多單產銷對接貿易行為，從這方面來看，這也是一次務實的會議。我相信這樣的會議會使我們的參會代表、地方政府、產地市場、消費市場等各方受益，這也是我們辦會的目的。”

　　中食冷專委執行理事長江波接受經濟日報-中國經濟網采訪 于鶴章攝

　　江波進一步介紹說：“從內容看，我們這次會議的主題是建立集‘產品防偽、源產地溯源、過程追溯’為一體的食品農產品全程追溯體系。去年的主題是建立以產品為核心的冷鏈供應鏈體系。所以這次會議的看點一定是在全程追溯和我們的食品過程監管上。”江波強調：“到目前為止，我們還沒有關于冷鏈環境數據采集的國家標準。以前冷鏈有一些行標，但是這些行標主要是側重在操作層面，比如貨品到達一定溫度后該怎么搬運怎么包裝。很多冷鏈的標準都是基于一個個獨立的平臺來做，但那些平臺本身的基礎就不扎實，因為平臺本身就沒有標準支撐。相反，我們現在做的事情就是通過推出國標來支撐平臺的建設，這樣在平臺上才能做更多的事情。”江波表示：“目前各個部委辦都相繼在出臺相關政策，一旦我們的國標出臺，也可以避免各個部委間出臺重復的規范。”談到常態化下的疫情防控，江波指出：“我們不可能完全杜絕疫情的發生，但是可以通過我們的全程食品農產品冷鏈監控體系，對產品的各個節點及整個流通過程進行追溯，從而用最短的時間、在最小的范圍、使用最有效手段控制住疫情的蔓延。”

來源：經濟日報-中國經濟網

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