（央視財經《創業英雄匯》）說到“凍品”，大家可能會想到超市冰柜里的速凍餃子、湯圓、海魚……但其實“凍品”涵蓋范圍很廣，包括禽畜肉類、水產海鮮、米面蔬果等各種需要低溫儲存的食品。數據顯示，2018年中國餐飲市場規模高達4.2萬億，其中凍品約占4成。海南創業者符圣彪和裴思源就扎根在凍品行業，決心做一番“動人”的事業。在他們看來，這個行業的規模體量和轉型升級的過程中，蘊含著巨大的市場機會和發展空間。年輕的符圣彪可以說是個“凍二代”，他的父親在海南凍品行業深耕二十余年，父親多年如一日的勤懇操勞，讓他深知傳統凍品行業的艱辛。在符圣彪的記憶里，傳統的凍品經銷模式是這樣的：每天凌晨四五點，一對夫妻摸黑開著貨車先到農貿市場買菜，等冷庫8點開門，進貨需要找好幾家凍庫，還要進行詢價、比價、開單、提貨，量大還需自己找零擔車和搬運工。符圣彪的大學專業是國際貿易，讀書時他曾做過市場調研，梳理了凍品行業中存在的供應鏈復雜、層級多、低效流通等亟待解決的問題。畢業后，借助互聯網高效運營凍品的規劃在他腦海漸漸展開……通過高周轉、共享庫存、降低成本和運費費用，物流自營，用標準化的服務，讓客戶省力、省心。有了這些設想以后，他在電話里和大學好友裴思源聊了自己的思路，并發出邀約，一起到海南創業。裴思源大學期間讀的是廣告學專業，他和符圣彪因為都愛“吃”而結緣，上大學時一起做了些小創業項目，被稱為“黃金搭檔”?？粗辛?a href=https://www.food12331.com/news/meishixinwen/ target=_blank class=infotextkey>美食背后的商機，這對好兄弟電話里相談甚歡，“當時，符圣彪給我說，一起做一件讓一輩子都不后悔的事情怎樣，我想都不想就過來了。”裴思源說，和好友一起打造凍品線上交易平臺，填補當地市場的空白，是他們共同的愿望。在海南省?？谑?，每天早上5點到7點，這家凍品配送中心熙熙攘攘，一個個身穿藍馬甲的年輕身影，迎來了繁忙時刻，經過系統開單、分揀、派單、裝車等環節，一車車食材井然有序地奔向海口各大餐館和市場。自從創業以來，這樣的場景已成為符圣彪、裴思源的日常生活。符圣彪介紹說，他們通過規模化采集，極大降低了采購成本，同時中控后臺從進銷存的每一個環節都進行質量把控，產地可以溯源，證件批次可以對應，做到放心透明。客戶通過手機下單，半日即可送達，配送上門。兩年時間里，他們從零起步，從一個10平方的鐵皮屋發展到一個集軟件研發、凍品電商、冷鏈物流、冷庫倉儲、同城配送于一體的綜合電商物流集散中心，注冊餐飲用戶達2.8萬家，全年無間斷配送72萬車次，2018年交易總額達到2.1億元。在《創業英雄匯》的節目現場，這對“黃金搭檔”帶來項目引發了現場嘉賓的熱議，有投資人看好發展前景，表示支持，也有投資人認為項目范圍目前主要集中于一個區域內，與競爭對手相比，可能未來的擴張速度不夠快速。那么創業者將如何回答投資人的疑問，又是否能達成融資需求呢？更多精彩，盡在本周五21:48央視財經頻道《創業英雄匯》！轉載請注明央視財經

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網

上一篇：凍品配送行業怎么做才賺錢

下一篇：黑馬成員企業「凍品在線」斬獲億元級戰略投資