南海網(wǎng)系列報(bào)道：媒體驅(qū)動(dòng) 快人一步點(diǎn)擊進(jìn)入系列報(bào)道“海南互聯(lián)網(wǎng)+眾創(chuàng)中心”入園企業(yè)系列報(bào)道 第二期：“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代下的“海創(chuàng)夢(mèng)” 【編前語(yǔ)】 近年來(lái)，海南全面實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+”戰(zhàn)略，強(qiáng)力推動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)超常規(guī)發(fā)展，一批特色鮮明、定位精準(zhǔn)的互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)園區(qū)和“眾創(chuàng)空間”在全省范圍內(nèi)相繼投入運(yùn)營(yíng)，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)氛圍日益濃厚，產(chǎn)業(yè)輻射帶動(dòng)效應(yīng)日益顯現(xiàn)，承載力不斷提升。其中，“海南互聯(lián)網(wǎng)+眾創(chuàng)中心”是海南日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)深入貫徹落實(shí)海南省委省政府推進(jìn)互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展重要戰(zhàn)略部署，順應(yīng)創(chuàng)新2.0時(shí)代的大眾創(chuàng)業(yè)、萬(wàn)眾創(chuàng)新的形勢(shì)而成立的海南首家媒體驅(qū)動(dòng)型創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)園，園區(qū)將依托海南日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)強(qiáng)大的媒體資源優(yōu)勢(shì)，以“媒體驅(qū)動(dòng)”為核心力量，致力于助推入園企業(yè)實(shí)現(xiàn)“快人一步”的發(fā)展。海南互聯(lián)網(wǎng)+眾創(chuàng)中心今年6月28日正式開園，作為媒體資源的“洼地”，園區(qū)體現(xiàn)了較強(qiáng)的吸附力，吸引了一批“互聯(lián)網(wǎng)+”領(lǐng)域的優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目入駐園區(qū)。為充分體現(xiàn)媒體驅(qū)動(dòng)優(yōu)勢(shì)，幫助入園企業(yè)快速成長(zhǎng)，眾創(chuàng)中心組織海報(bào)集團(tuán)“五報(bào)兩網(wǎng)兩端六微”全媒體記者深入園區(qū)，對(duì)入園企業(yè)展開深度采訪，推出了入園企業(yè)系列報(bào)道，關(guān)注“媒體驅(qū)動(dòng)”下互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)者不一樣的筑夢(mèng)歷程。第一期主要聚焦了“‘互聯(lián)網(wǎng)+’時(shí)代下的‘農(nóng)創(chuàng)夢(mèng)’”，推出了三篇報(bào)道：《享尚島：以“農(nóng)創(chuàng)客”為平臺(tái)打造互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)新天地》、《農(nóng)業(yè)紅點(diǎn)：打造基于大數(shù)據(jù)的農(nóng)業(yè)智慧應(yīng)用與全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)平臺(tái)》和《島尚果：以動(dòng)態(tài)溯源技術(shù)打造新型電商平臺(tái)》，三篇系列報(bào)道引起了廣泛關(guān)注，所報(bào)道企業(yè)也引起了國(guó)內(nèi)資本的關(guān)注，有的順利對(duì)接上了資本。8月19日起，正式推出第二期主題為“‘互聯(lián)網(wǎng)+’時(shí)代下的‘海創(chuàng)夢(mèng)’”系列報(bào)道，陸續(xù)推出了《開工樂(lè)：瞄準(zhǔn)工業(yè)品電商藍(lán)海打造“互聯(lián)網(wǎng)+五金”領(lǐng)先平臺(tái)》、《鴻雁候鳥：搭載“互聯(lián)網(wǎng)+”平臺(tái)撬動(dòng)5萬(wàn)億“旅居+養(yǎng)老”市場(chǎng)》、《歐耶體育：搶抓產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)“黃金十年”，打造“體育文化+互聯(lián)網(wǎng)”新業(yè)態(tài)》、《搜大世界：創(chuàng)新移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)信息供給模式打造5億用戶的“私人秘書”》、《一人一店：雙平臺(tái)驅(qū)動(dòng)，試水小半徑購(gòu)物布局跨境電商》等報(bào)道，聚焦媒體驅(qū)動(dòng)下富有“海南味”的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。本期推出《凍品云：讓“凍品”生意不再難做 上線不足半年引風(fēng)投追逐》?！皟銎吩啤敝鲃?chuàng)團(tuán)隊(duì)合影。凍品云 供圖南海網(wǎng)、南海網(wǎng)客戶端?？?2月22日消息(南海網(wǎng)記者 徐靜涵)提到“凍品”這個(gè)詞，不少人都會(huì)覺得似曾相識(shí)卻又難以界定，可以說(shuō)是每個(gè)人身邊“最熟悉的陌生詞”，如果說(shuō)每個(gè)人一日三餐，每頓飯都離不開“凍品”，您一定會(huì)覺得難以置信。從清晨街邊早餐攤上的油條、包子、腌面粉湯，到午餐的豬腳、牛腩、燒臘、豬肚包雞，再到晚餐時(shí)的牛排、披薩、炸雞翅，甚至是夜宵時(shí)的燒烤、涮串和鹵味……可以說(shuō)除了新鮮的蔬菜、現(xiàn)殺的活禽，調(diào)味料，其他食材幾乎全都屬于“凍品”。就在剛剛結(jié)束的2016年中國(guó)“互聯(lián)網(wǎng)+”創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新大賽上，作為海南互聯(lián)網(wǎng)+眾創(chuàng)中心一家實(shí)力不凡，潛力超群的入園企業(yè)，海南凍品云供應(yīng)鏈科技有限公司喜獲創(chuàng)業(yè)組全國(guó)第六名的驕人成績(jī)，并獲得了北京大唐中科基金300萬(wàn)元的意向投資。據(jù)創(chuàng)始人符圣彪在大賽現(xiàn)場(chǎng)介紹，“凍品云”是“食材配送+互聯(lián)網(wǎng)”的B2B平臺(tái)，通過(guò)建立線上、線下高效便捷的供應(yīng)鏈服務(wù)，壓縮食材流通的層級(jí)，減少中間環(huán)節(jié)的損耗，幫助餐飲商家解決采購(gòu)難題。6月凍品云項(xiàng)目啟動(dòng)，11月1日成功切入市場(chǎng)。截止目前從6位成員增加到18位，日銷售突破3萬(wàn)元。“凍品云”享有海南凍品行業(yè)規(guī)模第一公司的商業(yè)基因，其所依托的線下實(shí)體是深耕海南食品行業(yè)二十余載、占據(jù)凍品市場(chǎng)半壁江山的龍頭企業(yè)，在海南擁有數(shù)量可觀的穩(wěn)定客戶以及規(guī)模化的供給?？芍^是：龍頭企業(yè)為支撐，青年團(tuán)隊(duì)為力量，互聯(lián)網(wǎng)為平臺(tái)。近日，南海網(wǎng)記者走訪了該企業(yè)，并與海南凍品云供應(yīng)鏈科技有限公司聯(lián)合創(chuàng)始人裴思源一起，去探尋這家“肉籃子”是如何將凍品搭載上“互聯(lián)網(wǎng)快車”，這種思維又能為海南，甚至是全國(guó)的凍品市場(chǎng)帶來(lái)哪些改變?！皟銎贰辈⒎恰安恍迈r” 以“云”思維走出食材認(rèn)知誤區(qū) 提到“凍品”這個(gè)詞，相信不少消費(fèi)者會(huì)與記者一樣，想到的就是超市冰柜里的速凍餃子、饅頭、冰凍海鮮、冰凍雞翅……總會(huì)聯(lián)想到“方便”，但卻“不新鮮”、“不好吃”?！皟銎吩啤甭?lián)合創(chuàng)始人裴思源告訴記者，“凍品”其實(shí)是指冷凍儲(chǔ)藏的半成品食材。包含肉、禽、水產(chǎn)、乳、蛋、蔬菜和水果等易腐食品。主要是標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品以便生產(chǎn)、運(yùn)輸和貯藏。裴思源說(shuō)到：“與消費(fèi)者的觀點(diǎn)不同，‘凍品’通過(guò)先進(jìn)的生鮮手段和冷鏈運(yùn)輸的環(huán)節(jié)，大小、形狀、質(zhì)地、色澤和風(fēng)味方面一般不會(huì)發(fā)生明顯的變化，而且還能保持原始的新鮮狀態(tài)，反而更具備營(yíng)養(yǎng)、方便、衛(wèi)生和經(jīng)濟(jì)等特點(diǎn)。”“在發(fā)達(dá)國(guó)家，凍品率目前已經(jīng)可以達(dá)到90%，是市場(chǎng)上不可或缺的重要食材。而在發(fā)展中國(guó)家，還在萌芽期和探索期”裴思源舉例提到，美國(guó)SYSCO(西斯科)公司是北美最大的食品服務(wù)銷售企業(yè)，成立于1969年，致力于為消費(fèi)者提供各種各樣的高質(zhì)量食品，年?duì)I業(yè)額高達(dá)465億美金。食品包括鮮凍肉、海鮮、家禽、蔬菜、水果、零食以及環(huán)保餐具廚房用品等。目前，美國(guó)西斯科公司營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)遍及美國(guó)及阿拉斯加和加拿大的一部分，服務(wù)客戶多達(dá)42萬(wàn)家，包括餐館、醫(yī)療中心、教育機(jī)構(gòu)及其它食品服務(wù)客戶。2015年8月，“互聯(lián)網(wǎng)+”作為國(guó)家戰(zhàn)略，被受關(guān)注，傳統(tǒng)行業(yè)+互聯(lián)網(wǎng)的大趨勢(shì)下，凍品行業(yè)也要從傳統(tǒng)粗放的經(jīng)營(yíng)向精細(xì)化管理，質(zhì)量管理過(guò)度。裴思源說(shuō)到：“‘凍品云’中的‘云’字就意味著包羅萬(wàn)象，我們是做B2B供應(yīng)鏈的，凍品云搭起供應(yīng)廠家與餐飲終端的橋梁。凍品云的logo想體現(xiàn)的，是兩顆心緊靠組成的云，左邊是一顆藍(lán)色的‘心’表示我們通過(guò)冷鏈物流將食材從源頭運(yùn)回，右邊是一顆綠色的‘心’代表我們給餐飲終端提供綠色安全的食材，一撇一捺的六個(gè)人，手拉手化作一片雪花，象征著凍品行業(yè)以及我們年輕的六位創(chuàng)始成員。合在一起就傳達(dá)了我們企業(yè)‘心連心，手拉手，帶著大家一起走’的價(jià)值觀念。”海南凍品云供應(yīng)鏈科技有限公司內(nèi)員工辦公場(chǎng)景。凍品云供圖“富二代”勤工儉學(xué)送外賣 最終實(shí)現(xiàn)“電商夢(mèng)” “凍品云”的兩位創(chuàng)始人是大學(xué)校友，一個(gè)念國(guó)際貿(mào)易，一個(gè)念廣告學(xué)。都有著優(yōu)渥的家庭背景。而這兩個(gè)“非典型”二代居然是送外賣認(rèn)識(shí)的。創(chuàng)始人符圣彪初入大學(xué)對(duì)做生意非常感興趣，讀的專業(yè)又是“做買賣的”。每天課余就自產(chǎn)自銷漢堡炸雞。同學(xué)誰(shuí)也想不到這樣一位衣著樸實(shí)，為人勤懇的外賣哥一年要打理家里一個(gè)億的采購(gòu)。創(chuàng)始人裴思源是個(gè)技術(shù)仔，大學(xué)也是不安分分子，學(xué)生會(huì)部長(zhǎng)，500強(qiáng)管培生，校外創(chuàng)業(yè)紅人，自己又弄了校園的拍賣和電商平臺(tái)。就在為自己項(xiàng)目配送商品的時(shí)候，兩個(gè)人相見恨晚，一拍即合，成了一對(duì)好搭檔?！按笕龝r(shí)我倆曾考慮一起打造一個(gè)電商平臺(tái)，銷售海南水果?！睋?jù)裴思源介紹，由于水果屬于非標(biāo)品，損耗大，當(dāng)時(shí)電商平臺(tái)做地推和市場(chǎng)再教育存在困難，當(dāng)初的“電商夢(mèng)”就被擱置了。凍品云免費(fèi)配送車輛。凍品云供圖大學(xué)畢業(yè)后，作為海南人的符圣彪回到家鄉(xiāng)，進(jìn)入家族企業(yè)經(jīng)營(yíng)凍品，而裴思源則在福建的一家大型房地產(chǎn)企業(yè)，做起了營(yíng)銷總監(jiān)。提到為何會(huì)來(lái)到海南一起創(chuàng)辦“凍品云”裴思源笑著說(shuō)：“去年，符圣彪突然打電話給我說(shuō)，一起做一件讓一輩子都不后悔的事情怎樣，我想都不想就過(guò)來(lái)了?！薄捌鋵?shí)也是看到凍品市場(chǎng)具有非常大的潛力，不同于之前一些做生鮮行業(yè)的電商企業(yè)，只是線上撮合，沒(méi)有產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，做個(gè)噱頭，而我們從實(shí)業(yè)進(jìn)行轉(zhuǎn)型，自營(yíng)平臺(tái)，并具備一定的行業(yè)基礎(chǔ)，夢(mèng)想是創(chuàng)造一家具有世界影響力的凍品公司?！迸崴荚醋孕诺卣f(shuō)。海南凍品云供應(yīng)鏈科技有限公司員工培訓(xùn)場(chǎng)景。凍品云供圖讓手機(jī)從“賺錢工具”變“省錢工具” 解決餐飲行業(yè)痛點(diǎn) 據(jù)裴思源介紹，經(jīng)過(guò)前期的市場(chǎng)調(diào)研發(fā)現(xiàn)，目前海南還沒(méi)有一家做“互聯(lián)網(wǎng)+凍品”的平臺(tái)，而隨著信息產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，凍品行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)迫在眉睫，海南目前的食材市場(chǎng)急需打造凍品線上交易平臺(tái)，而凍品云作為海南凍品產(chǎn)業(yè)中的一匹黑馬，它的出現(xiàn)正好填補(bǔ)了市場(chǎng)的空白?！皟銎吩啤蓖ㄟ^(guò)解決行業(yè)痛點(diǎn)，來(lái)激發(fā)市場(chǎng)潛能，提高整個(gè)行業(yè)的效率?！迸崴荚刺岬剑壳皟銎沸袠I(yè)存在賬期長(zhǎng)、找貨難、效率低、層級(jí)多、高門檻這樣的困擾，而“凍品云”的模式，正好可以將這些痛點(diǎn)逐一攻破。裴思源舉例提到，通過(guò)微信和支付寶在平臺(tái)支付，可以讓商戶美團(tuán)、口碑等賬上的余額活起來(lái)，讓現(xiàn)金流動(dòng)起來(lái);而采購(gòu)找不到貨，買貨貴又難的現(xiàn)象通過(guò)app也能化繁為簡(jiǎn);商家自己采購(gòu)，大早上五六點(diǎn)就得去市場(chǎng)，而通過(guò)平臺(tái)下單頭天晚上下單，第二天一早就能躺店里收到優(yōu)質(zhì)靠譜的食材，不僅省精力省錢，又減少了耗體力的重復(fù)搬運(yùn)?！皟銎吩啤狈泵Τ鲐泩?chǎng)景。凍品云供圖“對(duì)于一些餐廳，手機(jī)原本是通過(guò)美團(tuán)外賣、餓了么、糯米等平臺(tái)賺錢的工具，但是我們的‘凍品云’還可以讓他們?cè)谶M(jìn)貨渠道上省錢省力更省心。”裴思源說(shuō)：“原本的凍品企業(yè)是不做小宗或零售的，許多規(guī)模較小的餐廳無(wú)力一次購(gòu)入大宗的凍品，也沒(méi)有那么大的需求，就必須通過(guò)采購(gòu)方來(lái)向我們購(gòu)買，再進(jìn)行分銷。”傳統(tǒng)餐飲購(gòu)買凍品會(huì)經(jīng)過(guò)廠家、一級(jí)總經(jīng)銷、二級(jí)經(jīng)銷商、三級(jí)代理商、四級(jí)市場(chǎng)或采購(gòu)，到第五輪才會(huì)進(jìn)到餐飲。層層加價(jià)而且流通復(fù)雜，“凍品云”平臺(tái)是廠家和餐飲的中間橋梁，如今，“凍品云”不但可以在線提供小宗的凍品銷售，還提供?？诔菂^(qū)內(nèi)免費(fèi)配送服務(wù)，讓餐飲生意更好做。據(jù)裴思源介紹，該企業(yè)目前經(jīng)營(yíng)的品類數(shù)以萬(wàn)計(jì)，常用的1千種食材品類將逐步在線上平臺(tái)上架。為了環(huán)保并且保證安全，“凍品云”目前由30輛純電動(dòng)新能源汽車在?？谑刑峁﹥銎吠桥渌头?wù)，未來(lái)還將會(huì)延展至三亞地區(qū)。他說(shuō)：“現(xiàn)在只要有一箱凍品單，我們就會(huì)提供免費(fèi)配送，以后將不會(huì)再看到一些小商家為了節(jié)約成本，自己騎一輛電動(dòng)車來(lái)我們倉(cāng)庫(kù)拉二三十箱凍品回去的場(chǎng)景了，既為他們省錢，又為他們省力，還能更加安全環(huán)保?！闭劦轿磥?lái)市場(chǎng)規(guī)劃，裴思源提到，在當(dāng)前“互聯(lián)網(wǎng)+流通”和“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”盛行之時(shí)，“凍品云”所打造的“食材配送+互聯(lián)網(wǎng)”的B2B平臺(tái)，獲得了市場(chǎng)的高度認(rèn)可，也得到了資本的青睞，“凍品云”上線運(yùn)營(yíng)還不足半年，已經(jīng)吸引了四五家VC的關(guān)注，并表達(dá)了投資的意愿。談到公司的發(fā)展戰(zhàn)略計(jì)劃，裴思源說(shuō)：“目前主要以?？谧鳛椤鲬?zhàn)場(chǎng)’，2017年將會(huì)把成熟模式復(fù)制至三亞分公司，2018年將推向珠三角地區(qū)，逐步向北推向全國(guó)市場(chǎng)?！薄皟銎吩啤碑a(chǎn)品獲得客戶認(rèn)可。凍品云供圖

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國(guó)化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

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食品安全網(wǎng)

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