今年11月起，山東、天津、湖北、福建、甘肅等地紛紛通報在冷鏈環境樣本中檢出新冠病毒核酸陽性，涵蓋樣本包含巴西冷凍豬肉、印度進口凍帶魚、巴西進口冷凍牛肉等產品外包裝。新京報記者近日走訪北京市多家超市看到，進口冷凍生鮮檢疫證明和“北京冷鏈”二維碼正成為“標配”。事實上，自6月起，我國各地已相繼針對冷鏈各環節的防疫措施發布通知。其中，可協助查詢冷鏈食品從進口到銷售終端全過程的“冷鏈食品追溯碼”，成為多地應用的管控技術舉措。

超市可掃碼識別冷鏈食品檢測報告

在冷鏈管控方式之中，“冷鏈食品溯源碼”開始在很多地區使用。北京已發布通告，要求自2020年11月1日起，北京市進口冷鏈食品生產經營單位使用“北京冷鏈”，如實上傳進口冷藏冷凍肉類、水產品來源、流向等追溯數據，實行“首站賦碼”管理，在面向消費者進行銷售時，應在進口冷藏冷凍肉類、水產品包裝或貨柜明顯處加貼“北京冷鏈”電子追溯碼。消費者可通過微信、支付寶掃碼查詢產品追溯信息。“北京冷鏈”二維碼已在部分商超上線。11月12日至14日，新京報記者走訪北京多家超市發現，盒馬鮮生在生鮮區已設有“進口海鮮證照公告欄”，展示該區進口冷凍生鮮的檢疫證明。出售進口冷凍黑虎蝦、冰鮮三文魚的冰柜上，已放置3-4張印有“北京冷鏈”二維碼的牌子。每張牌子上的二維碼以3個為一排，單張數量從6-9個不等，總數與冰柜內所售各進口冰鮮品種全部對應。“北京冷鏈”二維碼已在部分商超上線。新京報記者對一款挪威冰鮮三文魚尾肉掃碼后，頁面隨即跳轉出該產品的商品編碼、規格、儲存方式、生產日期、批次號、原產國/地區、上游企業及省份等基本信息，還提供了生產批號、入境日期、入境口岸、檢驗檢疫證明和核酸檢測報告圖片等。一位大興區盒馬鮮生的門店工作人員告訴新京報記者，公告欄幾個月前就已設立，二維碼是11月起開始放置的，供消費者更直觀地看到所買進口生鮮產品的詳細信息。消費者可通過掃碼獲取進口冷鏈食品檢疫信息。在永輝超市，新京報記者注意到，放置挪威北極鱈魚扒等預包裝生鮮的冰柜上，雖然沒有二維碼，但也放置了部分產品檢驗檢疫證明復印件。同時，在散裝區域，對于龍蝦尾、魷魚腿、巴沙魚等冷凍生鮮，不論進口與否，一律在價簽旁貼上了一張“北京冷鏈”二維碼。新京報記者掃碼發現，對于國內食品，跳轉頁面中僅會出現基本信息，不展示核酸檢測報告等內容。此外，在歐尚等超市，新京報記者未找到商家貼出的“北京冷鏈”二維碼，但可以看到三文魚等部分產品的核酸檢測報告。在超市檢疫報告前駐足的消費者馬先生告訴新京報記者，“敢放出來的碼或報告肯定是安全合規的，像是定心丸，即使不掃碼，買得也比較安心。”部分超市展示檢疫證明復印件。

冷鏈食品追溯碼成監管新舉措

冷鏈食品追溯碼不僅在北京，也在浙江、四川、河南等地使用。浙江早在6月22日就上線“浙冷鏈”食品追溯系統，將進口的使用冷鏈運輸的畜禽肉、水產品及其制品作為首批運用對象，以進口食品經營企業和農產品批發市場作為進入浙江供應鏈的首站，通過對冷鏈食品賦碼、掃碼，下游經營者“進出掃碼”，公眾“掃碼查詢”，全面掌握冷鏈食品供應鏈流向。11月起，河南鄭州“鄭冷鏈”系統在惠濟區中原四季水產物流港上線，對冷鏈食品溯源碼實現“來源可溯，流轉可查，去向可追”，完成從供應鏈首站到消費環節產品最小包裝的閉環追溯管理。四川“川冷鏈”也在11月正式上線，對進口和省外進入的冷鏈食品實施一品一碼、一批一碼和一物一碼的掃碼追溯應用，12月30日前，當地大型生產、超市、餐飲企業冷鏈食品生產經營均將納入平臺監管。

全國加強冷鏈食品防疫

新京報記者在注意到，11月起，山東、天津、湖北、福建、甘肅等地均已通報在冷鏈食品環境樣本中檢出新冠病毒核酸陽性。就在11月14日，海關總署發布消息稱，因從阿根廷1家牛肉生產企業進口的2批冷凍去骨牛肉產品外包裝樣本中檢出新冠病毒核酸陽性，全國海關自即日起暫停接受阿根廷牛肉生產企業FRIGORIFICO GORINA S A I C（注冊編號為2025）的進口申報4周，期滿后自動恢復。對于近期頻現冷鏈食品環境樣本陽性事件，中國疾控中心流行病學首席專家吳尊友分析稱，原因之一即是各地加強了對冷鏈產品的檢測監測，使得被新冠病毒污染的物品能及時被發現出來。實際上，加大冷鏈排查力度已是國家層面的重點防控手段之一。10月至11月，國務院聯防聯控機制綜合組印發《冷鏈食品生產經營新冠病毒防控技術指南》《冷鏈食品生產經營過程新冠病毒防控消毒技術指南》《進口冷鏈食品預防性全面消毒工作方案》，對相關單位和個人在生產、運輸、貯存及銷售等過程中對冷鏈食品的消毒作出指導，凡是不能提供消毒證明的，一律不能上市銷售。除國家層面外，為保障冷鏈食品安全，強化疫情防控，自6月起，各地就已圍繞冷鏈管理出臺多項措施。以北京為例，6月30日，北京疾控中心發布《進口冷鏈食品防疫指引》，對進口冷鏈食品的源頭管控、貨物倉儲運輸環節防控、強化市場銷售環節管控、加強冷鏈食品及存儲運輸環節的預防性消毒、核酸檢測陽性產品的處置措施作出明確規定。8月至9月，北京市商務局先后下發《關于新冠肺炎常態化防控下加強食品冷鏈物流管理的通知》《關于進一步加強我市進口企業提高防范進口冷鏈食品新冠病毒輸入風險意識的通知》，進一步細化食品冷鏈物流關鍵環節作業人員、貨物、運輸車輛、儲存、銷售等環節的規范化操作，要求相關企業主動規避從疫情嚴重地區進口冷鏈食品，做好進口食品各項替代方案。此外，河北、山東、四川、陜西、上海等地也對進口冷鏈生產、加工環節作出規范要求。目前，各地在加緊對冷鏈食品的全鏈排查。11月14日，福建發布緊急通知，查清查細查實轄區內涉進口冷鏈食品的生產經營者及從事冷藏冷凍食品貯存業務的非食品生產經營者的底數，采購進口冷鏈食品必須查驗《新冠病毒核酸檢測合格證明》，并按照國務院、省聯防聯控機制相關要求索取消毒證明，否則一律不準上市。新京報記者 / 王思煬

攝影 / 王思煬

編輯 / 李嚴 張明璇  點擊圖片或掃一掃，進小鯨鋪子逛逛~近期文章推薦事實派 | 吃紅薯會燒心、升血糖是你對紅薯最大的誤解！越秀北上拿下輝山資產，合并乳業上市或困難重重曝光臺 | 1.5余萬罐荷萊蕊嬰兒奶粉檢出香精鹽津鋪子、董小姐等薯片被檢出潛在致癌物丙烯酰胺，你慌了嗎？嬰幼兒奶粉市場掀起價格戰，以“流血”速度拼出路順為資本領投“7分甜”A輪融資，雷軍有意新茶飲市場？承德露露前三季度營收下滑，與汕頭露露糾紛仍未解決回復“菜價”獲取每日菜價信息本文為綠松鼠（ID：xjbxinshipin）原創內容，未經新京報書面授權，不得轉載和使用。

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