高溫炙烤下，冰淇淋再度成為消費熱點。但冰淇淋因含有奶油等配料，對溫度極度敏感，稍有不慎就會產生形變、影響口感，這對物流提出了極高的要求。

過往，整車干線冷鏈物流解決了冰淇淋從工廠到倉庫的配送問題，但末端高頻次、小批量的冰淇淋零擔配送，依然是讓物流業界頭疼的問題。

不過，經過近一年的試運營，這一行業難題已被“冷鏈零擔專家”——華鼎冷鏈完美破解。

華鼎冷鏈破解冰淇淋零擔配送難題

冰淇淋因含有奶油等成分，對溫度極其敏感，一旦產生形變就會影響終端銷售，這是行業共同面臨的難點。

“因為冰塊的融化溫度是0℃以上，而冰淇淋對溫度的要求會更高一點，所以在相同條件下，同樣大小的冰淇淋會融化得比冰塊更快。”華鼎冷鏈副總經理姜奇勝表示。

目前市面上做冰淇淋運輸的企業，以第三方冷鏈物流整車運輸為主，只能滿足從工廠到大倉的干線物流需求。

“但是，從倉到便利店、超市、連鎖餐飲店等點位的零擔配送，市場運力一般都對此躲得遠遠的。”姜奇勝稱，冰淇淋貨值高、溫控敏感，在冷鏈運輸中易產生貨損從而導致賠付風險更高，所以，一般物流企業都唯恐避之不及。

但是華鼎冷鏈用一年時間，把這塊硬骨頭生生啃下來了。

“我們試驗出了一套嚴格的冰淇淋冷鏈配送流程和標準，包括產品出廠測溫、冷藏車提前打冷后月臺裝貨、抵達倉庫后入庫測溫是否合格——全過程溫控檢測、實時監控，確保冰淇淋不產生形變，保質保量配送到位。”姜奇勝表示。

致力解決“數字化+供應鏈”底層需求

能在冰淇淋的零擔配送方面蹚出一條坦途，背后是華鼎冷鏈的數智化能力和高效運營機制在發力。

“華鼎已經憑借相對完善的冷鏈數字化能力，以科技賦能冷鏈效率提升，并拿出高水平的服務，應用到我們日常的服務中去。”姜奇勝表示。

創立于2019年5月的華鼎冷鏈，如今即將走過5年創業之路。依托大數據、物聯網的技術支持，為用戶提供高效協同的一站式冷鏈解決方案。

“數字化+供應鏈”是華鼎的優勢所在，未來華鼎會持續加大在冷鏈數字化、倉網布局等方面的投入，也會基于餐飲等不同類型客戶的需求，會增加配送頻次、提供更加柔性的定制化服務等，讓冷鏈物流訂單履約時效更高，讓客戶的體驗感更強。

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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