冷鏈、快遞行業(yè)覆蓋面廣、從業(yè)人員多，又涉及千家萬戶，是“外防輸入”重要關(guān)口。打開鳳凰新聞，查看更多高清圖片

今年春節(jié)，很多市民的年貨清單中都有魚、蝦等冷凍食品。另外，隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及，網(wǎng)購年貨也成了不少市民的選擇。然而，冷鏈、快遞行業(yè)覆蓋面廣、從業(yè)人員多，又涉及千家萬戶，是“外防輸入”重要關(guān)口。為了解冷鏈?zhǔn)称贩揽厍闆r，記者近日采訪了張掖市市場監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)和流通監(jiān)督管理科科長馮立晨。

1、請您介紹一下張掖市冷鏈?zhǔn)称返幕厩闆r？

答：目前，全市共有進(jìn)口食品冷鏈總倉6個(gè)，建筑面積1380平方米，容量2010噸；六縣區(qū)總倉建立以來，共入倉進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?0噸（3批次牛肉80噸、2批次豬肉10噸）。全市冷庫共有507個(gè)，其中：進(jìn)口產(chǎn)品冷庫44個(gè)、國產(chǎn)產(chǎn)品冷庫463個(gè)。全市國產(chǎn)冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營主體共計(jì)806戶，進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營主體共計(jì)130戶，從業(yè)人員共計(jì)4765人。冷庫儲品類占比：畜禽47%、水產(chǎn)品12%、果蔬20%、其他21%。全市共有水果批發(fā)商44戶，從業(yè)人員153人；水果零售戶809戶，從業(yè)人員2259人。

2、進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称酚休^大情傳播風(fēng)險(xiǎn)，請問，市場監(jiān)管局是如何確保進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穪碓纯伤?、去向可查、風(fēng)險(xiǎn)可控的？

答：我們按照省市場監(jiān)管等六部門印發(fā)的《甘肅省進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽毓ぷ髦改稀罚扇?yán)格落實(shí)提前報(bào)備制度、嚴(yán)格劃分總倉功能區(qū)域、嚴(yán)格規(guī)范入倉出倉流程、嚴(yán)格落實(shí)核酸檢測要求、嚴(yán)格落實(shí)追溯制度、嚴(yán)格組織執(zhí)法檢查六項(xiàng)措施，確保進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穪碓纯伤?、去向可查、風(fēng)險(xiǎn)可控。

3、對可能存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患，張掖市都有哪些防范措施？

答：加強(qiáng)源頭管控，督促轄區(qū)所有食品經(jīng)營、使用單位，凡計(jì)劃從省外購進(jìn)進(jìn)口鏈?zhǔn)称返?，必須提?4小時(shí)所在地市場監(jiān)管部門履行報(bào)備手續(xù)，必須將進(jìn)口檢驗(yàn)檢疫合格證明、海關(guān)報(bào)關(guān)單、核酸檢測報(bào)告、消毒證明、供貨商資質(zhì)等相關(guān)證明隨貨同行。凡經(jīng)營國產(chǎn)冷鏈?zhǔn)称返慕?jīng)營單位，必須提供核酸柃測報(bào)告、消毒證明、供貨商資質(zhì)等索證索票手續(xù)。加強(qiáng)貨物外包裝、貨物表面采樣進(jìn)行新冠病毒枝酸檢測，做好貨物轉(zhuǎn)運(yùn)存放區(qū)域、運(yùn)輸工具、貨物外包裝及其他相關(guān)用品用具的清潔和消毒。

強(qiáng)化市場銷售環(huán)節(jié)管控，按照“人物同查”“人物同檢”“人物同管”的工作思路，認(rèn)真落實(shí)網(wǎng)格化監(jiān)管責(zé)任，對冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)行常態(tài)化嚴(yán)控嚴(yán)查。督促產(chǎn)格落實(shí)冷鏈?zhǔn)称诽崆皥?bào)備、進(jìn)貨查驗(yàn)、總倉管理、信息追溯、“電子一票通”銷售、專區(qū)存儲售賣和使用、“三專三證四不”等各項(xiàng)制度及要求，規(guī)范使用“甘肅省食品安全信息追溯平臺”，做到所有貨品可溯源。

加強(qiáng)從業(yè)人員的日常防控，建立從業(yè)人員體溫監(jiān)測等健康監(jiān)測制度，實(shí)行“綠碼”上崗制。做好核酸檢測陽性產(chǎn)品的處置措，一旦發(fā)現(xiàn)新冠病毒核酸柃測陽性的食品，要迅速啟動應(yīng)急預(yù)案，及時(shí)報(bào)告，并對相關(guān)陽性產(chǎn)品采取臨時(shí)封存等措施，按照醫(yī)療廢棄物集中轉(zhuǎn)運(yùn)處理，封口嚴(yán)密，避免運(yùn)輸過程溢灑或泄露，參與核酸測陽性產(chǎn)品清運(yùn)工作的人員應(yīng)做好個(gè)人防護(hù)。

張掖日報(bào)融媒體記者 賀承冬 段新生

（張掖日報(bào)官方公眾號）

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺。

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食品安全網(wǎng)

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