溴化十二烷基二甲基芐基銨制備方法

時(shí)間：2023-03-24 08:00:04來源：food欄目：食品快速檢測(cè) 閱讀：

溴化十二烷基二甲基芐基銨制備方法

[db:作者] / 2023-01-12 00:00

溴化十二烷基二甲基芐基銨

[別名]苯扎溴銨、新潔爾滅。

[結(jié)構(gòu)式]

[物化性質(zhì)]無色或淡黃色固體或膠狀液體，易溶于水或乙醇，有芳香氣味，味極苦，具有潔凈、殺菌作用。殺菌效力一般為苯酚的300～400倍，具有典型陽離子表面活性劑的性質(zhì)，其水溶液強(qiáng)力振蕩時(shí)能產(chǎn)生大量泡沫，有良好的分散、剝離黏泥作用。性質(zhì)穩(wěn)定，耐光、耐熱，無揮發(fā)性，可長(zhǎng)期儲(chǔ)存。

[制備方法]十二醇與溴化氫在硫酸存在下制得溴化十二烷，再與二甲基芐基胺發(fā)生銨化。反應(yīng)式如下:

將十二醇加入搪玻璃反應(yīng)罐中，在攪拌和冷卻條件下，緩慢加入硫酸，1h后，加入氫溴酸。逐步升溫至90～95℃，持續(xù)攪拌反應(yīng)8h。反應(yīng)完畢，靜置后分去酸層，用稀堿液調(diào)節(jié)油層的pH值至8左右，分去堿液，再以50%的乙醇洗2次，經(jīng)減壓蒸餾，收集140～200℃、1.25×133.3Pa的餾分，即可得溴代十二烷，收率可達(dá)90%以上。

在裝有溴代十二烷的搪玻璃反應(yīng)釜中，加入二甲基芐胺，攪拌加熱至80℃，再讓反應(yīng)物自然升溫至110℃，冷卻，控制溫度繼續(xù)升高。攪拌反應(yīng)持續(xù)6h,得到十二烷基二甲基芐基溴化銨。收率可達(dá)99%。

工藝流程如圖7-18所示。

圖7-18 溴化十二烷基二甲基芐基銨制備工藝流程

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