冷鏈所適用食品范圍包括：

成使列雖居文體表政1、初級農(nóng)產(chǎn)品：蔬菜、水果京哪沿討覺苦漸豐調病；肉、禽、蛋；水產(chǎn)品；花卉產(chǎn)品。

2、加工食品：速凍食品；禽、肉、水產(chǎn)等包裝熟食；冰淇淋和奶制品；快餐原料。

3、特殊商品：藥品。

我國多地在進口冷鏈食品及其外包裝中檢出新冠病毒核酸，個別地區(qū)也發(fā)生與冷鏈食品相關的新冠肺炎疫情，引發(fā)大家對冷鏈食品的關注。

擴展資料：

由于食品360問答冷鏈是以保證易腐食品品質為綠南于類具起雨映周誤目的，以保持低溫環(huán)境為核減拿受火心要求的供應鏈系統(tǒng)，所以它比一般常溫物流系統(tǒng)的要求更高，也更加復雜。

導首先，比常溫物流的建設投資要大很多，它是一個龐金侵壞為大的系統(tǒng)工程。

其密汽探候次，易腐食品的時效性要求冷鏈各環(huán)節(jié)具有更高的組織協(xié)調性。

第三，食品冷鏈的運作始終是和能耗成本相關聯(lián)，有效控制運作成本與食品冷鏈的發(fā)展密切相關。

低溫冷凍品絕大多兒速易必項此數(shù)是農(nóng)副產(chǎn)品，具有嚴格的季節(jié)性和保鮮期，由于對物流及時性、恒溫性和多樣性的高質量要求，在運輸、儲存、流通加工等冷鏈的各個環(huán)節(jié)損耗嚴重。

在物們創(chuàng)師地胡流中，這種食品資源的巨大損耗又是非增產(chǎn)技術所能彌補的。加之，食品行業(yè)現(xiàn)有的軟件和硬件設施都不能滿足“多品種，少數(shù)量”的消費模式的要求。信息技術和信息系統(tǒng)的發(fā)展，尤其是追溯技術的興起，為提升冷鏈物流水平和質量提供了可行的途徑。

冷鏈服務業(yè)務聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網(wǎng)

上一篇：冷鏈食品包括哪些？

下一篇：什么叫冷鏈物流