上海小吃加盟簡介

上海小吃加盟投資費用

上海小吃特點

清末，上海列為對外通商口岸后，相繼吸取了各地風味小吃精華，幾乎包括了全國各主要地方的特色，并加以發展和提高，形成自己的特色。上海小吃特點是品種繁多，兼具南北風味；選料嚴謹，制作精細；應節適令，因時更變；供應方便靈活。

上海特色小吃 蟹殼黃

用發酵面加油酥制成皮加餡的酥餅。餅色與形狀酷似煮熟的蟹殼。成品呈褐黃色，吃口酥、松、香。早期上海的所有茶樓、老虎灶（開水專營店）的店面處，大都設有一個立式烘缸和一個平底煎盤爐，邊做邊賣兩件小點心--蟹殼黃和生煎饅頭。蟹殼黃香酥，生煎饅頭鮮嫩，深受茶客喜愛。20世紀30年代后期，出現了單賣這兩個品種的專業店，如黃家沙、大壺春、吳苑等，名噪一時。

棗泥酥餅

是用油酥面作皮，黑棗泥為餡，經油炸成熟的面食。其色澤金黃，小巧玲瓏，外皮酥松，餡香甜可口，深受港澳同胞及日本旅游者歡迎。

生煎饅頭

上海稱包子為饅頭，因此，生煎饅頭實為生煎包子。用半發酵面包餡，排放平底鍋內，用油煎，噴水若干次即熟。其底部色金黃、硬香帶脆，饅身白色，軟而松，肉餡鮮嫩稍帶鹵汁，咬嚼時還有芝麻或蔥的香味。以出鍋熱吃為佳。生煎饅頭原為茶樓、老虎灶（開水店）兼營品種。餡心以鮮豬肉加皮凍為主。20世紀30年代后，上海飲食業有了生煎饅頭的專業店，餡心花色也增加了雞肉、蝦仁等多種品種。

蒸拌冷面

是將面條先蒸后煮，再用冷風吹涼，加調味拌食的面食。上海飲食市場上，冷面一向是夏季旺銷品種。1937年前后，制法都是將面條煮熟后，用冷水沖涼而成。1949年后，衛生部門因冷面用生水沖涼而予以禁售。1952年，采取將面條先蒸后煮，再用冷風吹涼的辦法加工冷面，獲得成功。不僅符合衛生要求，且加工后的面條硬韌滑爽，受到廣大顧客的歡迎。

陽春面

又稱光面。民間習慣稱陰歷十月為小陽春，上海市井隱語以十為陽春。以前此面每碗售錢十文，故稱陽春面。開洋蔥油拌面又稱海米蔥油拌面。以熬香的蔥油和燒透的 海米（上海人稱開洋），與煮熟的面條一起拌食。面條韌糯滑爽，海米軟而鮮美，蔥油香郁四溢。1945年后，城隍廟有個姓陳的攤販運用蘇北家鄉日常的方法熬制蔥油，用來拌面。蔥香濃郁與眾不同，很受歡迎，流傳至今?，F為湖濱點心店的特點小吃。

百果餡酒釀圓子

以果料為餡，滾包糯米粉的小圓子與酒釀同煮而成。酒釀味濃甜潤，圓子較糯，餡甜香。

上海小吃加盟費用：

加盟城市 一線城市 二線城市 三線城市 店鋪面積 35㎡ 35㎡ 35㎡ 上海小吃加盟基礎費用 裝修費 2800元(80元/㎡*35㎡) 1750元(50元/㎡*35㎡) 1050元(30元/㎡*35㎡) 經營設備費 3.5萬元 3.2萬元 3萬元 首批進貨費/原料費 4.5萬元 4萬元 3.5萬元 廣告宣傳及開業費 6000元 5000元 4000元 小計 8.88萬元 7.875萬元 7.005萬元 上海小吃加盟成本費用 門店租金 2400元/月(2.3元/天/㎡) 2300元/月(2.2元/天/㎡) 2200元/月(2.1元/天/㎡) 人員工資 1.2萬元/月(4000元/月/人*3人) 1.05萬元/月(3500元/月/人*3人) 9900元/月(3300元/月/人*3人) 水電雜費 1400元 1300元 1200元 流動/儲備資金 4.32萬元 3.84萬元 3.63萬元 小計 1.58萬元 1.41萬元 1.33萬元 上海小吃加盟總費用 投資合計 10.46萬元 9.29萬元 8.34萬元 備注：

1、流動資金的算法為（人員工資/月+房租/月）*3個月，四舍五入取整數，并且不計入成本支出。

2、以上投資費用為預估，可能會與實際情況有所差別，僅供參考。

想要加盟上海小吃的人，如今是數不勝數。然而并不是所有人都對它的加盟政策非常的了解，所以如果您對于上海小吃并不是特別的了解，那就趕緊點擊右側“我要加盟

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上海小吃加盟優勢： 1、品牌優勢

加入集團開店，組成連鎖效應，上海小吃知名度高；而不是小家小戶小字號。

2、產品優勢

根據市場需求的變化，會不斷對產品進行改良和調整，研發新品及滿足顧客的需求，以保證我們的產品具有強大的競爭力，立足于不敗之地。

3、技術優勢

在技術上將獨家最先進的技術傳授給每一位加盟商，更快程度上提高了效益。

4、培訓優勢

加盟商到直營店免費培訓，包括熟悉產品、學習營銷技巧、學習管理策略等，利于加盟店后期更好地經營。

5、服務優勢

總部服務指導加盟商創造了強有力的后盾支撐。總部將與加盟商之間保持長期密切的業務聯系，提供專業實用的咨詢服務，并有加盟督導隨時跟蹤指導，解除開店運營的后顧之憂。

6、投資優勢

總部提供一整套成熟完善的經營管理模式、統一規范的技術指導和支持，使加盟商從選址、門店裝修、定市場位、商品采銷、推廣策劃、技術施工、基礎管理等方面獲得一站式服務，即使未做過管理也能輕松運作，降低了投資風險，提高了成功率。

上海小吃加盟條件：

1、是完全行為能力人，且有具備獨立法人資格。

2、認同公司的經營理念和發展目標。

3、能獨立投資一切費用，并可承擔一定的經營風險。

4、提供有效的經營場所，合法的經營資格。

5、加盟商要認可上海小吃的企業文化、經營理念、管理模式，維護品牌形象，與公司共同發展進步。

6、能夠全身心投入到經營中，且具備一定的市場敏感度。

7、具有開放的意識和健康的心態。

上海小吃加盟流程： 1、了解品牌

有意向加盟上海小吃的投資者在網上了解加盟政策，也可以留言索取更詳細的加盟資料。

2、現場考察

針對加盟商不是很了解的信息可以通過實地考察系統的了解。

3、加盟申請

通過各方面的綜合考量，確定了加盟意向后，就需要向總部提出加盟申請，并按照總部的要求，詳細如實的填寫加盟申請表。

4、簽訂合同

與上海小吃簽訂正式合作合同。

5、店址選擇

加盟自主選擇合適的店鋪，總部提供建議及審核。

6、店面裝修

裝修完成檢查、原料配制齊全、設備調試完成、店內環境布置、開業廣告著手。

7、運營培訓

公司總部會派專業的講師給予加盟商進行系統的培訓。

8、開業活動

門店建設好后，加盟商還需要準備開業活動，進行開業宣傳。

9、開業運營

選擇良辰吉日開業，開業活動主要以吸引更多的顧客而做的促銷活動，關乎以后生意的好壞這個環節也非常的重要。

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