8月11日，由央廣網(wǎng)、紅餐產(chǎn)業(yè)研究院和上海博華聯(lián)合舉辦的“餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢探討沙龍暨《2022中國餐飲產(chǎn)業(yè)生態(tài)白皮書》發(fā)布活動”在央廣網(wǎng)、餐飲吧視頻號、HOTELEX視頻號同步直播。

作為本次活動的重要環(huán)節(jié)，“第二屆中國餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎”正式發(fā)布。本屆“紅牛獎”在上一屆的基礎上，進行了升級，評選范圍和幅度都更為廣泛。評審委員會秉持公開、公平與公正的原則，采用定量與定性相結合的方法，歷經(jīng)海選、初審、復審等多個環(huán)節(jié)，最終評選出了“2022年度餐飲冷鏈物流企業(yè)TOP10”榜單，共10家優(yōu)質(zhì)企業(yè)上榜。

“2022年度餐飲冷鏈物流企業(yè)TOP10”正式公布

“2022年度餐飲冷鏈物流企業(yè)TOP10”旨在評選出在餐飲冷鏈物流行業(yè)處于領先地位、有著杰出貢獻的企業(yè)。總體來看，上榜企業(yè)均擁有豐富的冷鏈供應管理經(jīng)驗、先進的冷鏈技術和完善的基礎設施，在業(yè)內(nèi)享有較高知名度。

在本年度上榜的物流企業(yè)中，新夏暉、京東冷鏈、餐北斗供應鏈、絕配供應鏈、運荔枝等上榜企業(yè)均致力于建設冷鏈物流基礎設施，構建完善的全國冷鏈物流網(wǎng)絡，以專業(yè)化、規(guī)模化、網(wǎng)絡化的冷鏈物流服務打通食材流通全產(chǎn)業(yè)鏈。

 

 

從主營的業(yè)務模式上看，本年度上榜的餐飲冷鏈物流企業(yè)各具特色。絕配供應鏈等企業(yè)可從源頭開始為連鎖餐飲企業(yè)提供流通全鏈一站式服務，遍布全國的低溫倉儲、冷鏈運輸、生鮮配送網(wǎng)絡，可較好助力連鎖餐飲進行全國布局。榮慶物流、新夏暉等聚焦于冷鏈物流配送的服務商，可為餐飲企業(yè)提供干線運輸、城市配送、倉儲等服務。而京東冷鏈、順豐冷運等冷鏈平臺亦在加快布局餐飲行業(yè)的冷鏈物流業(yè)務。

餐飲冷鏈物流配送行業(yè)迎來高速發(fā)展期

從發(fā)展歷程來看，我國冷鏈物流行業(yè)始于20世紀60年代，晚于發(fā)達國家，目前仍處于起步階段。據(jù)國務院辦公廳印發(fā)的《“十四五”冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》，我國冷鏈物流行業(yè)的運輸設施建設滯后，冷鏈物流企業(yè)的專業(yè)化、規(guī)模化、網(wǎng)絡化程度有待提升，尚未建成全國骨干冷鏈物流網(wǎng)絡。

不過隨著近年來我國餐飲業(yè)的連鎖化發(fā)展加速，加上消費者對于食物品質(zhì)的要求大幅提升，以及政府的專項政策扶持，我國冷鏈物流行業(yè)迎來了快速發(fā)展。中物聯(lián)冷鏈委數(shù)據(jù)顯示，2015年至2019年我國冷鏈物流市場規(guī)模逐年遞增，年均復合增長率約17%，2020年市場規(guī)模超3800億元，同比增長了13%，2021年我國冷鏈物流市場規(guī)模已突破4500億元。

與此同時，資本對于冷鏈物流行業(yè)也極富熱情，有效地推動了冷鏈物流的發(fā)展。據(jù)紅餐大數(shù)據(jù)，2021年以來有近10起餐飲冷鏈相關的融資事件披露，多于2020年同期。

由此可見，我國餐飲冷鏈物流行業(yè)正處于高速發(fā)展期，諸多的餐飲冷鏈物流企業(yè)迎來了發(fā)展機會，同時，冷鏈物流行業(yè)的發(fā)展也將進一步加速餐飲連鎖化進程。

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華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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