為切實(shí)防范肉制品安全風(fēng)險，維護(hù)食品市場秩序穩(wěn)定，日前，小店區(qū)市場監(jiān)管局對轄區(qū)肉制品經(jīng)營單位集中開展執(zhí)法檢查，全力保障消費(fèi)者合法權(quán)益。

　　聚焦銷售終端，強(qiáng)化監(jiān)督檢查

　　以商場、超市、火鍋店、烤肉店為重點(diǎn)對象，圍繞進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)、環(huán)境衛(wèi)生管理、銷售貯運(yùn)條件等關(guān)鍵環(huán)節(jié)集中檢查，及時排查和消除安全隱患。

　　組織肉類抽檢，打擊制假售假

　　針對牛、羊、驢肉等產(chǎn)品可能存在的摻假問題，采用“快檢+抽檢”的方式開展動物源性成分檢測。對檢測結(jié)果異常的樣品依法深入核查，強(qiáng)化行刑銜接機(jī)制，對涉嫌刑事犯罪的案件及時移送公安機(jī)關(guān)處理。

　　規(guī)范市場管理，保障貨品供應(yīng)

　　積極指導(dǎo)農(nóng)批、農(nóng)貿(mào)市場管理方加大入場經(jīng)營戶貨品查驗(yàn)力度，做好肉品檢驗(yàn)檢疫公示和冷庫維護(hù)，引導(dǎo)商家提前做好貨源儲備，規(guī)范貯存與運(yùn)輸流程，穩(wěn)定貨品價格，確保市場肉類制品進(jìn)貨、貯存、銷售全程安全有序。

　　下一步，小店區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)加大肉類風(fēng)險排查力度，深化與公安、農(nóng)業(yè)農(nóng)村等部門的協(xié)作配合，進(jìn)一步暢通12315投訴舉報渠道，切實(shí)筑牢食品安全底線，讓消費(fèi)者在日常肉類消費(fèi)中買得安心、吃得放心，為轄區(qū)食品市場健康有序發(fā)展提供堅實(shí)保障。