近日，為切實規(guī)范陽光采購平臺大宗食材供應秩序，防范食品安全供應鏈風險，潯陽區(qū)市場監(jiān)管局打出“座談培訓＋聯(lián)合檢查＋專業(yè)抽檢＋跨區(qū)聯(lián)動”組合拳，以最嚴標準守護群眾“舌尖上的安全”。

　　座談培訓先行，擰緊責任“安全閥”

　　召開陽光采購平臺供應商企業(yè)落實主體責任座談會，轄區(qū)內(nèi)陽光采購平臺大宗食材供應企業(yè)負責人悉數(shù)參會。會上，監(jiān)管人員結(jié)合食品安全相關(guān)法律法規(guī)，系統(tǒng)解讀了供應商法定責任，明確米、面、油、肉、蛋、蔬菜等重點品類的進貨查驗、索證索票、運輸儲存以及加工經(jīng)營場所“三防”設施等相關(guān)要求。

　　聯(lián)合檢查全覆蓋，掃清監(jiān)管“盲區(qū)點”

　　潯陽區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)公安分局組建專項檢查組，對全區(qū)16家陽光采購平臺大宗食材供應商開展“拉網(wǎng)式”全覆蓋檢查。監(jiān)管人員以食材倉儲、溯源管理、質(zhì)量管控為核心，重點核查三大環(huán)節(jié)：在源頭管控上，逐一核對肉類、禽類的檢驗檢疫證明，查驗米、面、油等預包裝食品的標簽標識與進貨臺賬，確保來源可溯、資質(zhì)齊全；在存儲環(huán)節(jié)上，檢查倉儲場所的 “三防”設施（防鼠、防蠅、防塵）、溫濕度監(jiān)控及貨架離墻離地間距，杜絕因存儲不當引發(fā)安全風險；在制度落實上，對照“日管控、周排查、月調(diào)度”記錄，核查企業(yè)自查整改情況，對發(fā)現(xiàn)的臺賬不全、索證索票缺失等問題當場下達整改通知書，明確整改時限與復查標準。此次專項檢查發(fā)現(xiàn)問題13個，當場整改11個，下達責令改正通知書2份。

　　精準抽檢護航，筑牢校園“防護盾”

　　校園食材安全牽動千家萬戶。針對陽光采購平臺中校園食材供應占比高的特點，潯陽區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合市檢測中心、區(qū)公安分局開展校園食材專項抽檢行動。抽檢組以學校食堂常用的蔬菜、肉類、豆制品等為重點品種，聚焦農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、微生物污染等高頻風險指標，按照規(guī)范流程現(xiàn)場取樣、封存、編號，詳細記錄食材名稱、批次、供應商信息等關(guān)鍵內(nèi)容。截至目前，已完成3家食材供應商7批次和1家配餐企業(yè)3批次食材抽檢，結(jié)果待出具后將向社會公示。

　　區(qū)域協(xié)作發(fā)力，織密共治“聯(lián)動網(wǎng)”

　　為破解跨區(qū)域違法經(jīng)營監(jiān)管難題，潯陽區(qū)市場監(jiān)管局建立案源線索橫向移交機制，對檢查中發(fā)現(xiàn)的涉及外縣（區(qū)）的違法線索，第一時間整理核查材料，精準移交至對應的縣（區(qū)）監(jiān)管部門，并建立“移交－跟蹤－反饋”閉環(huán)管理，有效打破了地域監(jiān)管壁壘，形成跨區(qū)域執(zhí)法合力，對跨區(qū)經(jīng)營的違法供應商形成強力震懾。

　　下一步，潯陽區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)深化陽光采購平臺食材監(jiān)管，通過“常態(tài)檢查＋突擊抽查”強化日常管控，對違法失信企業(yè)堅決清退出陽光采購體系。同時暢通12345、12315投訴舉報熱線，凝聚社會監(jiān)督力量，構(gòu)建“政府監(jiān)管、企業(yè)自律、社會共治”的食品安全治理新格局，讓群眾吃得放心、吃得安心。