近日，市場監管總局召開開辦餐飲店“一件事”工作會議。會議總結餐飲許可質量提升和開辦餐飲店“一件事”工作情況，推動開辦餐飲店“一件事”縱深改革，促進餐飲許可質量提升。山東省市場監管局等兩個單位介紹了在開辦餐飲店“一件事”方面的經驗做法。

　　作為經濟大省與經營主體大省，山東省市場監管局始終致力于通過政務服務優化升級，激發經營主體活力與創造力。近年來，山東省市場監管局以扎實推進開辦餐飲店“一件事”、提升食品經營許可便利度等舉措為切入點，強力抓制度創新和數據賦能，不斷提升食品經營主體的獲得感和滿意度。

　　一是流程重塑與服務升級，優化開辦餐飲店“一件事”。樹牢“一事思維”，以優化政務服務、提升行政效能為抓手，實現辦理時限、跑動次數、環節數量、申請材料分別壓減56%、100%、75%、50%。線上“一網通辦”，實現網上辦、掌上辦；線下集成服務，“只進一扇門、一站式辦理”。優化流程，簡化事項表單和材料，實現辦事流程圖“多圖合一”、申報材料“多套合一”、申請表單“多表合一”。打通系統，實現部門間營業執照、食品經營許可/食品小餐飲登記、戶外招牌設施設置規范管理、公眾聚集場所投入使用、營業前消防安全檢查等數據共享。創新提出三個“二選一”模式（有無營業執照“二選一”、餐飲經營方式“二選一”、是否辦理消防安全檢查“二選一”），申請人可根據實際需要自由組合。

　　二是嚴守底線與制度創新，狠抓食品經營許可制度建設。印發《山東省食品經營許可審查細則》，將監管政策文件對食品經營單位硬件配備的要求納入許可審查要求，并要求食品安全日常監管人員參加現場核查，從制度和人員兩方面落實審批與監管協同的原則。著眼基層實際，創新舉措提升效能，結合我省實際細化審查要求，提升《細則》的可操作性。

　　三是智慧審批與數據賦能，重構新版食品經營許可系統。重構改造升級的新版食品經營許可系統同步上線運行，新系統聚焦智慧賦能、數據安全，呈現“信息智取更快捷、輔助填報更精準、材料指導提質效、電子簽名保安全、自動匹配核查準、電子歸檔成閉環”六大創新亮點，全流程網上辦理，為食品經營許可審查工作注入新活力。

　　下一步，山東省市場監管局將深入貫徹市場監管總局會議精神，繼續秉持創新理念，在守牢食品安全底線的基礎上，持續推動營商環境優化升級，為經濟社會高質量發展注入源源不斷的動力。