為保障人民群眾食品安全，著力解決制售假劣肉制品和農村假冒偽劣食品等人民群眾反映強烈的突出問題，凈化首都食品市場環境，2025年，北京市市場監管局在全市范圍內開展了制售假劣肉制品和農村假冒偽劣食品專項整治行動。現公布第六批制售假劣肉制品和農村假冒偽劣食品典型案例。

　　案例一：查處北京鑫閣瑋順餐飲管理有限公司經營摻假摻雜牛羊肉串案

　　石景山區市場監管局根據食品安全抽檢監測線索，對北京鑫閣瑋順餐飲管理有限公司進行檢查，發現該公司采購“洋肉小串”和“汼肉小串”分別制作成手把羊肉小串和手把牛肉小串進行銷售，其使用的“洋肉小串”和“汼肉小串”的主要原料均為鴨肉。經查，當事人使用“鴨肉”為主要原料制作銷售手把羊肉小串和手把牛肉小串，其行為構成了經營摻假摻雜的食品的違法行為。石景山區市場監管局依據《中華人民共和國食品安全法》，對當事人作出沒收違法食品原料、沒收違法所得和罰款的行政處罰。

　　合規提示：餐飲服務單位應對其制售菜品的食品安全負責，不得以假充真、以次充好。在菜單、外賣平臺標注的菜品名稱，應與其使用的主要食材相符，不得使用易混淆名稱誤導消費者。

　　案例二：查處北京李建娥商貿中心銷售侵犯注冊商標專用權的商品案

　　懷柔區市場監管局根據群眾舉報線索，對北京李建娥商貿中心銷售假冒知名品牌白酒情況進行調查。經查，當事人從上門推銷人員手中購進某知名品牌白酒3箱18瓶，未索取留存供貨者經營資質和進貨票據。經商標權利人鑒定，上述白酒為侵犯注冊商標專用權的商品。懷柔區市場監管局依據《中華人民共和國商標法》，對當事人作出沒收侵權商品、罰款的行政處罰。

　　合規提示：商標是企業知識產權的重要組成部分，也是品牌的主要表現形式。從事食品生產經營活動，在使用他人注冊商標前，必須依法取得商標權利人授權，不得生產經營侵犯注冊商標專用權的商品。

　　接下來，北京市市場監管局將持續發力，整治制售假劣肉制品和農村假冒偽劣食品問題，嚴厲打擊食品摻雜摻假、以假充真、虛假宣傳等違法違規行為，切實保障市民“舌尖上的安全”。

　　市市場監管局呼吁廣大消費者，如發現食品安全問題線索，可通過12315、12345熱線或向屬地市場監管部門投訴舉報，共同維護自身合法權益，營造安全、放心的食品消費環境，攜手筑牢首都食品安全防線。