10月16日，自貢市市場監管局組織召開監督抽檢或風險監測不合格食品生產企業行政約談會，聚焦不合格產品整改、食品安全風險防控，進一步壓實企業主體責任，消除生產環節安全隱患。此次會議由食品安全總監吳治海主持，市、區（縣）兩級市場監管部門相關負責人及28家相關食品生產企業負責人參會。

　　會上，市市場監管局食品抽檢科首先通報食品生產環節抽檢監測情況，明確不合格產品的問題類型、涉及企業及風險等級；隨后食品生產經營監管科通報相關監管情況，指出企業在生產管理中的共性問題與突出短板。各區（縣）市場監管局依次分析匯報轄區食品生產環節風險隱患，結合實際提出下一步監管措施。

　　吳治海結合典型案例深入剖析食品安全形勢，指出部分企業存在主體責任懸空、過程管控流于形式、人員管理形同虛設、整改落實敷衍塞責等四類問題。同時明確整改要求，一是企業需健全“日管控、周排查、月調度”責任體系，并限期提交責任清單；二是對照問題建立“三張清單”，實現“自查—整改—復核—銷號”閉環，確保問題清零；三是規范原料采購、生產操作、出廠檢驗全鏈條管控，嚴格落實從業人員健康管理與培訓考核；四是推進“互聯網+ AI”監管落地，提升信息化管理水平。此外，會議還強調企業需同步重視生產安全，抵制低價內卷，堅守質量底線。

　　針對后續監管明確了三項硬舉措：一是將不合格企業列為重點監管對象，增加抽檢頻次、擴大監測范圍；二是對整改不力企業依法從嚴處罰，情節嚴重者吊銷許可證并限制相關人員從業；三是建立企業食品安全信用檔案，實施分級分類監管與聯合懲戒，暢通群眾投訴舉報渠道，形成社會共治合力。

　　下一步，自貢市市場監管局將持續跟蹤企業整改情況，強化督導檢查，確保整改措施落地見效；同時加大對食品生產企業的培訓指導力度，完善監管機制，推動企業規范發展，共同守護人民群眾“舌尖上的安全”，助力自貢食品產業高質量發展。