開陽縣組織學(xué)校食堂開展食品安全應(yīng)急演練

本報(bào)訊? 日前，貴州省開陽縣市場監(jiān)管局城鎮(zhèn)分局聯(lián)合開陽三中及相關(guān)部門組織學(xué)校食堂開展食品安全事故應(yīng)急演練。

活動(dòng)分為食品安全突發(fā)事件應(yīng)急演練和食品安全突發(fā)事件處理培訓(xùn)兩部分,該演練旨在讓在校師生及相關(guān)職員真實(shí)掌握食品安全預(yù)案中的各項(xiàng)流程操作，深刻地了解食品安全事件發(fā)生后的處理方法。

演練預(yù)設(shè)為：發(fā)生食品安全事故后學(xué)校負(fù)責(zé)人立即向城鎮(zhèn)分局匯報(bào)，接到報(bào)告后,按照預(yù)案第一時(shí)間到達(dá)事故所涉學(xué)校食堂,一是做好現(xiàn)場保護(hù)工作；二是檢查疑似食物中毒的殘羹并對(duì)留樣柜里的留樣食物樣品進(jìn)行封存；三是檢查疑似食物中毒的原材料；四是檢查原材料供應(yīng)商資質(zhì)、索證索票制度、從業(yè)人員健康管理制度等；五是找到食物中毒原因排查安全隱患。

下一步,該局將繼續(xù)開展食品安全知識(shí)宣傳活動(dòng),不斷提高轄區(qū)群眾的食品安全意識(shí)和各項(xiàng)食品安全知識(shí)，為保障轄區(qū)食品安全構(gòu)建更加堅(jiān)固的防護(hù)墻。（唐寧 艾德芳）