三百個(gè)食用農(nóng)產(chǎn)品快檢室守護(hù)“舌尖上的安全”

本報(bào)訊 近日，甘肅省暨蘭州市“深入開展尚德守法 食品安全讓生活更美好”進(jìn)市場(chǎng)宣傳活動(dòng)走進(jìn)了位于蘭州市榆中縣的毅和農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)。

“食品批發(fā)市場(chǎng)是食品、食用農(nóng)產(chǎn)品安全的源頭，我們市場(chǎng)開辦方始終要加強(qiáng)源頭管控，提高行業(yè)自律。”市場(chǎng)負(fù)責(zé)人劉偉說(shuō)，蘭州毅和農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)自2018年3月投入運(yùn)營(yíng)以來(lái)，就建立健全了市場(chǎng)食用農(nóng)產(chǎn)品安全管理制度。在市場(chǎng)內(nèi)，有一間食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)室，保障食用果蔬安全。為了更好地做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督，市場(chǎng)主辦方在了解到商販實(shí)際困難后，派駐快檢人員駐場(chǎng)進(jìn)行實(shí)時(shí)速檢服務(wù)，確保每一車入場(chǎng)蔬菜的質(zhì)量安全。

李新星是該市場(chǎng)食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)室的一名檢測(cè)員，她每天從菜市場(chǎng)抽檢的水果、蔬菜品種多達(dá)40多種，一天能抽檢100多批次。李新星說(shuō)，檢測(cè)數(shù)據(jù)都是通過專業(yè)的檢測(cè)儀器直接上傳。沒有產(chǎn)地證明的農(nóng)產(chǎn)品留在待檢區(qū)，等待檢測(cè)合格后才可以在市場(chǎng)上批發(fā)，而有原產(chǎn)地證明的產(chǎn)品也會(huì)接受抽檢。

該市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶張同飛說(shuō)，他們每車售賣蔬菜的品種、產(chǎn)地等信息和售賣過程中銷售憑證的開具，市場(chǎng)方都進(jìn)行說(shuō)明和指導(dǎo)，并對(duì)各種憑證的填寫、保存進(jìn)行規(guī)范，使每車蔬菜都可追溯。

一年多來(lái)，該市場(chǎng)嚴(yán)格執(zhí)行市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，從入場(chǎng)環(huán)節(jié)嚴(yán)把食品安全關(guān)，累計(jì)抽檢蔬果樣品2萬(wàn)多例，合格率達(dá)到99.9%。

據(jù)介紹，目前甘肅省已在全省食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和大型生活超市建設(shè)了300個(gè)食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)室，通過統(tǒng)一工作制度、統(tǒng)一室外標(biāo)識(shí)，確定專職檢測(cè)人員，每天確保檢測(cè)批次達(dá)到要求，并及時(shí)上傳檢測(cè)數(shù)據(jù)。“我們還開發(fā)建設(shè)了‘甘肅省食品快檢監(jiān)控平臺(tái)’，由檢測(cè)儀器無(wú)人工干預(yù)自動(dòng)上傳檢測(cè)室每天的檢測(cè)項(xiàng)目和結(jié)果，系統(tǒng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)較高食用農(nóng)產(chǎn)品作出自動(dòng)預(yù)警，督促各地監(jiān)管部門對(duì)不合格食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行處置。”甘肅省市場(chǎng)監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，近年來(lái)，甘肅省食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)室檢測(cè)批次逐年增加，食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全形勢(shì)逐年向好，今年上半年快檢總體不合格率為0.74%，老百姓“舌尖上的安全”得到有效保障。（楊柳崗 杜雪琴?）