本報訊 近日，甘肅省暨蘭州市“深入開展尚德守法 食品安全讓生活更美好”進(jìn)市場宣傳活動走進(jìn)了位于蘭州市榆中縣的毅和農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場。

“食品批發(fā)市場是食品、食用農(nóng)產(chǎn)品安全的源頭，我們市場開辦方始終要加強源頭管控，提高行業(yè)自律。”市場負(fù)責(zé)人劉偉說，蘭州毅和農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場自2018年3月投入運營以來，就建立健全了市場食用農(nóng)產(chǎn)品安全管理制度。在市場內(nèi)，有一間食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測室，保障食用果蔬安全。為了更好地做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督，市場主辦方在了解到商販實際困難后，派駐快檢人員駐場進(jìn)行實時速檢服務(wù)，確保每一車入場蔬菜的質(zhì)量安全。

李新星是該市場食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測室的一名檢測員，她每天從菜市場抽檢的水果、蔬菜品種多達(dá)40多種，一天能抽檢100多批次。李新星說，檢測數(shù)據(jù)都是通過專業(yè)的檢測儀器直接上傳。沒有產(chǎn)地證明的農(nóng)產(chǎn)品留在待檢區(qū)，等待檢測合格后才可以在市場上批發(fā)，而有原產(chǎn)地證明的產(chǎn)品也會接受抽檢。

該市場經(jīng)營戶張同飛說，他們每車售賣蔬菜的品種、產(chǎn)地等信息和售賣過程中銷售憑證的開具，市場方都進(jìn)行說明和指導(dǎo)，并對各種憑證的填寫、保存進(jìn)行規(guī)范，使每車蔬菜都可追溯。

一年多來，該市場嚴(yán)格執(zhí)行市場準(zhǔn)入制度，從入場環(huán)節(jié)嚴(yán)把食品安全關(guān)，累計抽檢蔬果樣品2萬多例，合格率達(dá)到99.9%。

據(jù)介紹，目前甘肅省已在全省食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場和大型生活超市建設(shè)了300個食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測室，通過統(tǒng)一工作制度、統(tǒng)一室外標(biāo)識，確定專職檢測人員，每天確保檢測批次達(dá)到要求，并及時上傳檢測數(shù)據(jù)。“我們還開發(fā)建設(shè)了‘甘肅省食品快檢監(jiān)控平臺’，由檢測儀器無人工干預(yù)自動上傳檢測室每天的檢測項目和結(jié)果，系統(tǒng)對風(fēng)險較高食用農(nóng)產(chǎn)品作出自動預(yù)警，督促各地監(jiān)管部門對不合格食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行處置。”甘肅省市場監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，近年來，甘肅省食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測室檢測批次逐年增加，食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全形勢逐年向好，今年上半年快檢總體不合格率為0.74%，老百姓“舌尖上的安全”得到有效保障。（楊柳崗 杜雪琴?）