寧夏多形式向學生普及食品安全知識

本報訊 (董思文) 近日，寧夏食品檢測研究院組織開展了食品安全宣傳周“食品檢測實驗室開放日”活動?，F場上，來自社區群眾、銀川婦女兒童活動中心工作人員、培訓學校師生100余人參觀了色譜檢測室、理化檢測室、微生物檢測室。通過實驗演示及講解等形式，向大家近距離科普了食品安全相關知識。

“這個活動讓大人和孩子們了解到食品安全檢測的流程，明白了食品安全的重要性，開闊了眼界，學到新的知識?！鼻皝韰⒂^的李師傅說道。

據了解，近年來，寧夏食品檢測研究院在保質保量完成國家和自治區下達的各項檢測任務基礎上，結合寧夏地方特色，發揮專業技術優勢，主持完成了多項科研課題研究工作，研究成果有效應用于食品安全日常監管，維護了市場的公平公正秩序。動物源性成分檢測在國內率先突破了檢測技術瓶頸，填補了國內空白，走出了一條利用生物密碼破解牛羊肉及制品制假摻假問題的方法路子，保障了老百姓“舌尖上的飲食安全”。該院憑借“檢測服務態度好、檢測數據質量高”的行業口碑，獲得了區內食品生產企業的充分信任和好評。

據寧夏食品安全檢測研究院副院長吳明介紹，寧夏食品安全檢測中心每年都會舉辦開放日活動，此次舉辦100名社區群眾參加的食品科普活動知識大講堂活動，通過實驗演示、現場講解、現場參觀等形式向廣大市民及中小學生講解食品安全科學知識，主要目的是為了讓孩子和廣大市民了解食品安全是如何檢測的，吃的食物安全狀況如何，讓大家對食品安全更有信心。同時，通過實驗室參觀與發放宣傳材料等形式，讓孩子們從小樹立食品安全意識，讓廣大市民積極參與食品安全普法宣傳和科學知識普及，營造濃厚的食品安全社會共治氛圍。