呼圖壁縣加強網絡餐飲服務實時監管

本報訊 （馬玉嬌 記者顏志華 ）“食品安全、重于泰山”。為加強對轄區內網絡餐飲服務的監管水平，提升入網餐飲服務者的餐飲安全意識，近期，新疆昌吉回族自治州呼圖壁縣市場監管局組織該縣三家網絡餐飲供應平臺開展了網絡餐飲服務食品安全專項培訓會，轄區內三家網絡餐飲供應平臺負責人及工作人員等6名網絡餐飲服務者全部到會。

會上，縣市場監管局局長陳林就當前網絡訂餐發展形勢等對參會人員進行了分析，宣傳講解了《食品安全法》《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》等相關法律法規，對法律法規中明確規定的第三方平臺義務、配送要求等進行了詳細解釋，并對其中存在的熱點問題進行了解讀和分析。

會議要求：一是要求入網餐飲服務提供者必須具有實體經營門店并依法辦理營業執照和食品經營許可證后方可上線經營；二是規范網絡訂餐經營行為，要求上線的餐飲單位必須嚴格按照食品經營許可證載明的主體業態、經營地址、經營項目從事經營活動，網絡平臺不得允許超范圍經營的餐飲服務單位上線；三是網絡餐飲供應平臺應當定期對餐飲服務單位開展監督，要求餐飲服務單位公示從業人員健康證，落實環境衛生管理，杜絕生熟食品亂堆亂放、蔬菜隨意擺放現象；四是網絡餐飲供應平臺應當要求餐飲服務單位使用的食品容器、餐具和包裝材料必須符合食品安全標準。五是網絡餐飲供應平臺要在網上公示上線餐飲服務單位菜品名稱和主要原料名稱，公示的信息應當真實；六是網絡餐飲供應平臺應當規范食品保存、配送行為，每日對送餐箱進行清潔消毒。

會議強調，《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》于2018年1月1號實施，《辦法》的實施明確了第三方平臺和上線單位的職責和義務，對網絡餐飲服務食品提出了新的標準和要求，明確了職責和義務，網絡供餐服務提供者必須嚴把食品安全質量關。