中國食品安全網訊?（關曉瓊）2019年秋季開學在即，為切實加強學校食堂食品安全監管，有效防控食物中毒事件發生，保障廣大師生飲食安全， 8月28日上午，洛陽市吉利區市場監管局聯合區檢察院、區教體局召開學校食堂食品安全培訓會。全區26家學校（含幼兒園）負責人和食品安全管理人員等40余人參加了培訓。

會上，區市場監管局主管副局長馬海燕著重講解了《學校食品安全和營養健康管理規定》，結合案例就校園食品安全風險防控進行了全面系統分析，重點部署了開學前校園食品安全自查自糾工作：徹底清理食堂環境，做好三防措施，把好環境衛生關；做好學校食堂設施設備清洗消毒、維修保養工作，把好清洗消毒關；檢查庫存食品及原料，防止使用超過保質期限或腐敗變質的食品，把好食品原料關；嚴格落實索證索票制度，把好食品進貨關；加強管理，確保從業人員身體健康，持有有效健康證明，把好從業人員關；落實好食品留樣制度，把好食品留樣關；落實好集中用餐陪餐制度，鼓勵建立家長陪餐制度，真實做好陪餐記錄，把好問題發現關，全方位筑牢校園食品安全防線，助力省級食品安全示范區創建。