10月上旬，全球鰹魚（Skipjack）原料市場(chǎng)延續(xù)緊張走勢(shì)。泰國(guó)曼谷與厄瓜多爾曼塔兩大金槍魚加工中心價(jià)格同步走高，反映出西中太平洋捕撈量持續(xù)偏低及供應(yīng)鏈吃緊的市場(chǎng)態(tài)勢(shì)。

根據(jù)UCN最新數(shù)據(jù)顯示，2025年第41周（10月6日至12日）曼谷鰹魚CFR（成本加運(yùn)費(fèi)）價(jià)格保持在每噸1,600至1,700美元區(qū)間，較上周基本持平，但成交重心已上移至1,650美元以上。多位在西班牙維戈（Vigo）行業(yè)會(huì)議上的貿(mào)易商透露，新成交報(bào)價(jià)多集中在1,650-1,675美元/噸，部分高端訂單甚至逼近1,700美元/噸。

業(yè)內(nèi)人士指出，當(dāng)前西中太平洋漁場(chǎng)（WCPO）捕撈持續(xù)不佳，尤其是中型圍網(wǎng)船隊(duì)回港延遲，導(dǎo)致原料抵達(dá)曼谷數(shù)量有限。若這一趨勢(shì)延續(xù)，10月下旬價(jià)格可能繼續(xù)小幅上探。亞洲一家大型采購(gòu)商表示：“目前成交價(jià)穩(wěn)定在1,600至1,650美元/噸之間，但船運(yùn)供應(yīng)緊張，沒(méi)有下調(diào)空間，預(yù)計(jì)很快將站穩(wěn)1,700美元。”

另一方面，歐洲市場(chǎng)的罐頭成品貿(mào)易在本月德國(guó)科隆 Anuga 食品展上表現(xiàn)平淡。盡管買家觀望情緒濃厚，但亞洲原料價(jià)格已出現(xiàn)堅(jiān)挺跡象，并陸續(xù)傳導(dǎo)至下游分銷商。業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為，除非捕撈情況明顯改善，否則10月全球鰹魚原料價(jià)格將繼續(xù)維持穩(wěn)中偏強(qiáng)格局。

相比之下，厄瓜多爾市場(chǎng)漲勢(shì)更為明顯。作為東太平洋最大金槍魚登陸港，曼塔9月船邊價(jià)（ex-vessel）已升至每噸1,700美元，創(chuàng)下兩年來(lái)新高。10月初部分交易更在1,725-1,750美元區(qū)間達(dá)成，個(gè)別報(bào)價(jià)高達(dá)1,775至1,800美元/噸。來(lái)自大西洋和印度洋雙區(qū)域運(yùn)營(yíng)的供應(yīng)商報(bào)價(jià)明顯偏高，帶動(dòng)整體市場(chǎng)重心上移。

受供應(yīng)緊缺推動(dòng)，曼塔的鰹魚市場(chǎng)正成為全球價(jià)格風(fēng)向標(biāo)。業(yè)內(nèi)人士指出，厄瓜多爾漁場(chǎng)正處于禁漁期尾聲，鰹魚捕撈量偏低，而罐頭工廠訂單仍然旺盛，這種“低產(chǎn)高需”的格局正不斷放大價(jià)格壓力。