譚魚頭投資股份有限公司

公司類型：股份有限公司 (非上市、自然人投資或控股)
成立時間：1998 年 11 月 10 日
法定代表人：譚長安
注冊資本：5000 萬人民幣
經營狀態：存續
統一社會信用代碼：915101007130604027
工商注冊號：510100000081336
所屬行業：商務服務業
經營范圍：項目投資（不得從事非法集資、吸收公眾資金等金融活動）；餐飲管理；酒店管理；企業管理咨詢；銷售：廚房設備、五金交電、日用百貨、服裝、針紡織品、洗滌用品、酒店用品、工藝美術品（不含文物）；貨物及技術進出口；國內商務信息咨詢；市場營銷策劃；設計、制作、代理、發布國內各類廣告（不含氣球廣告）；食品經營（未取得相關行政許可（審批），不得開展經營活動）；住宿（未取得相關行政許可（審批），不得開展經營活動）；餐飲服務（未取得相關行政許可（審批），不得開展經營活動）。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動）。
注冊地址：四川省成都市武侯區科華北路 65 號世外桃源廣場寫字樓 23 樓

公司概況

譚魚頭投資股份有限公司是一家在餐飲行業極具影響力的企業，以其獨創的 “譚魚頭火鍋” 聞名遐邇。自創立以來，公司憑借獨特的菜品風味、創新的經營理念以及卓越的品牌運營能力，在激烈的餐飲市場競爭中脫穎而出，成為中國餐飲行業的知名品牌之一，在推動火鍋文化傳播與行業發展方面發揮了重要作用 。

發展歷程

1. 創業起源與品牌創立：1996 年，譚魚頭火鍋品牌創立于四川成都。創始人譚長安獨具慧眼，將魚頭與火鍋巧妙結合，創造出了獨具特色的譚魚頭火鍋。這種創新的火鍋形式，以其鮮美的魚頭、獨特的底料配方和豐富的營養價值，一經推出便迅速受到消費者的熱烈追捧。1998 年 11 月 10 日，譚魚頭投資股份有限公司正式成立，標志著譚魚頭品牌開始走上規模化、規范化的發展道路 。

2. 全國擴張與品牌影響力提升：公司成立后，開啟了全國連鎖擴張的戰略布局。憑借成熟的經營模式和強大的品牌號召力，譚魚頭火鍋門店如雨后春筍般在全國各地落地生根。到 2003 年，譚魚頭在全國 20 多個省、市、自治區開設了 100 多家連鎖店，成功將品牌影響力擴展至全國范圍。在擴張過程中，公司注重菜品品質的統一和服務質量的提升，通過建立中央廚房、物流配送中心等，保障了食材的新鮮與安全，同時為各門店提供標準化的菜品制作流程和專業的人員培訓，確保每一家門店都能為消費者提供一致的優質餐飲體驗 。

3. 多元化發展與品牌升級：隨著市場環境的變化和消費者需求的多樣化，譚魚頭投資股份有限公司積極探索多元化發展路徑。除了深耕火鍋主業，公司還涉足餐飲相關的上下游產業，如食品加工、餐飲管理咨詢等領域。同時，不斷進行品牌升級，從門店裝修風格、菜品研發到服務理念等方面都進行了創新與優化。例如，對門店進行現代化、時尚化的裝修改造，營造出更舒適、溫馨的用餐環境；加大菜品研發投入，推出一系列特色新品，滿足不同消費者的口味需求 。

4. 應對挑戰與持續創新：在發展過程中，譚魚頭也面臨著市場競爭加劇、消費者口味變化等諸多挑戰。面對這些困難，公司積極調整經營策略，加強市場調研，深入了解消費者需求，不斷優化菜品結構和服務流程。近年來，譚魚頭緊跟餐飲行業數字化發展趨勢，大力發展線上業務，通過與外賣平臺合作、開展線上營銷活動等方式，拓展銷售渠道，提升品牌的市場占有率 。

經營模式

1. 菜品特色與品質把控：譚魚頭火鍋以魚頭為核心食材，精選優質花鰱魚頭，搭配獨家秘制的底料和多種天然香料。底料經過精心炒制，融合了麻辣鮮香等多種口味，與鮮嫩的魚頭相得益彰。在食材采購環節，建立了嚴格的供應商篩選機制，確保每一批魚頭和其他食材都新鮮、安全、無污染。同時，公司制定了標準化的菜品制作流程，從魚頭的處理、底料的配比到烹飪的時間和火候都有明確規范，保證每一鍋譚魚頭火鍋的口味始終如一 。

2. 門店運營管理：譚魚頭火鍋門店裝修風格融合了傳統與現代元素，營造出具有濃郁川渝文化氛圍又不失時尚感的用餐環境。店內服務人員均經過專業培訓，遵循熱情、周到、細致的服務理念，為顧客提供優質的服務體驗。在門店運營方面，采用先進的信息化管理系統，實現了點餐、結賬、庫存管理等環節的高效運作。同時，注重顧客反饋，通過設置意見箱、開展線上評價等方式，及時收集顧客的意見和建議，以便不斷改進服務質量 。

3. 連鎖加盟模式：為了擴大品牌影響力，譚魚頭開展連鎖加盟業務。公司為加盟商提供全方位的支持與服務，從門店選址、裝修設計、人員培訓到開業籌備以及后續的運營管理，都有專業的團隊進行指導。在門店選址上，利用專業的市場調研團隊，綜合考慮人流量、消費水平、周邊商業環境等因素，為加盟商提供科學的選址建議；裝修設計上，提供統一的設計方案，確保加盟店與品牌形象一致；人員培訓涵蓋菜品制作、服務技巧、門店管理等多個方面，由總部資深培訓師進行授課；開業籌備階段，協助加盟商進行物資采購、證照辦理等工作；在后續運營管理中，定期回訪加盟店，提供持續的技術支持、新品研發推送以及營銷策略指導 。

品牌特色

1. 獨特的菜品創新：譚魚頭將魚頭引入火鍋領域，開創了全新的火鍋品類，這種創新性的菜品組合在市場上獨樹一幟，吸引了眾多消費者的關注。魚頭富含蛋白質、不飽和脂肪酸等營養成分，搭配麻辣鮮香的火鍋底料，既滿足了消費者對美味的追求，又符合現代人對健康飲食的需求 。

2. 深厚的文化底蘊：譚魚頭品牌扎根于川渝火鍋文化，在菜品、門店裝修、服務等方面都融入了豐富的川渝文化元素。例如，門店裝修中運用了大量的川渝傳統建筑風格元素、民間藝術裝飾等，讓消費者在品嘗美食的同時，也能感受到濃郁的川渝地域文化魅力 。

3. 廣泛的市場認可：經過多年的發展，譚魚頭在全國范圍內擁有大量的忠實消費者，品牌知名度和美譽度較高。多次榮獲 “中國餐飲百強企業”“中國名火鍋”“消費者最喜愛的火鍋品牌” 等榮譽稱號，這些榮譽不僅是對譚魚頭品牌實力的認可，也進一步提升了品牌在市場上的影響力 。

企業文化

1. 企業使命：致力于為消費者提供美味、健康、獨特的餐飲體驗，傳承和弘揚中華美食文化，尤其是川渝火鍋文化。通過不斷創新菜品、提升服務質量，滿足消費者日益多樣化的飲食需求，讓更多人了解和喜愛中國火鍋文化 。

2. 經營理念：秉持 “誠信為本、品質至上、創新發展、合作共贏” 的經營理念。誠信是企業與消費者、供應商、加盟商等各方合作的基石，始終堅守誠信原則；品質至上體現在對菜品品質、服務品質和門店環境品質的嚴格要求上，以高品質贏得市場；創新發展鼓勵員工在菜品研發、經營模式、管理方法等方面不斷探索創新，保持企業的競爭力；合作共贏強調與各方合作伙伴建立長期穩定、互利互惠的合作關系，共同推動企業發展 。

3. 團隊精神：倡導 “團結協作、積極進取、勇于擔當” 的團隊精神。在公司內部，各部門之間相互協作、密切配合，共同為實現企業目標努力奮斗；員工積極進取，不斷提升自身專業素養和業務能力，勇于面對工作中的挑戰；同時，鼓勵員工勇于擔當，在工作中發揮主觀能動性，為企業發展貢獻力量 。

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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