新白鹿又出新菜了，這一波掀起杭兒風(fēng)的，竟然是這兩樣?xùn)|西……

時(shí)間：2023-03-25 15:23:11來(lái)源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

全場(chǎng)爆滿！下午4點(diǎn)就開(kāi)始排隊(duì)！還用小編說(shuō)啥？新白鹿的名號(hào)如果還有人不知道，那真的可以退出杭城餐飲界了！最近新白鹿上了新菜，保持了一貫的好評(píng)度，來(lái)看看吧！餐廳必點(diǎn)美味：美極海苔雞鮮！嫩！香！這是大家評(píng)價(jià)最多的形容詞！整道菜說(shuō)是海陸盛宴不過(guò)分，雞子肉質(zhì)嫩滑，噴香。上面覆蓋的海苔鮮味十足，與雞子完美融合！看似沒(méi)關(guān)系的兩個(gè)食材，竟然毫無(wú)違和感的搭配了起來(lái)！雞子底部墊了一層厚厚的洋蔥，經(jīng)過(guò)處理，香味撲鼻，與海苔，一上一下，一香一鮮，完美呼應(yīng)，使這道菜好吃的更加立體！這道目標(biāo)稱霸杭州家禽界的美極海苔雞，您想嘗嘗看嗎？餐廳必點(diǎn)美味：蛋黃仔排蛋黃的香糯，仔排的脆酥，兩者相輔相成，合二為一！而想要達(dá)到這些美味效果，首先呀，食材方面有講究！仔排方面，店里一直選用8厘米左右豬肋排。而處理的時(shí)候，血水的去除也很關(guān)鍵，要沖洗的足夠干凈。才能保證肋排沒(méi)異味。

之后裹上面衣，進(jìn)鍋油炸，將蛋黃加熱打散，倒入子排，涂抹均勻！新白鹿的招牌菜蛋黃仔排就算完成咯！如果對(duì)這兩道招牌菜也有興趣，不妨到新白鹿去嘗嘗看吧！我們也有福利相送，關(guān)注咱們今晚的節(jié)目吧！

0571，實(shí)話實(shí)說(shuō)！這家比薩，贊！這家位于杭州大廈D座的莫卡多意大利餐廳，來(lái)頭可不小，是上海超人氣餐廳的延伸品牌。招牌用意大利文書寫，寓意小集市。在意大利，小集市的食材是最新鮮的，餐廳選用這個(gè)名字，就是想突出店里食材的新鮮和講究。而整家餐廳的裝潢采用再生木材，石板地面，著重突出了餐廳“農(nóng)場(chǎng)時(shí)尚”的設(shè)計(jì)理念。讓人感到非常的輕松與舒適！招牌推薦：意式辣味香腸比薩芝士和西蘭花打底，再鋪上意大利火腿片，無(wú)論從色澤還是香味上，讓人hold不住啊！比薩經(jīng)過(guò)烘烤之后底邊很焦脆，而餅心又充滿韌性，所以拿刀叉食用反而不好處理，不如您就拿起來(lái)一口一口，吃的痛快，又能將餅皮的酥脆和柔韌一網(wǎng)打盡！超過(guò)1厘米的厚度的比薩，承載著2種不同的芝士，口感相輔相成，配合新鮮西蘭花加上意大利火腿，鋪滿整個(gè)餅皮，讓人垂涎欲滴！來(lái)自美國(guó)的行政總廚保羅，從廚19年，掌管多家人氣餐廳，包括現(xiàn)在的莫卡多！嚴(yán)格把控每道菜品。與傳統(tǒng)比薩烤箱烘烤不同，店里比薩如你所見(jiàn)，用木炭烤爐明火烘制。經(jīng)過(guò)300度的高溫烘烤，比薩迅速成熟，不僅能夠使得披薩餅皮吃起來(lái)焦脆感十足，而且還襯托出以果木炭燒熏出的香味！招牌推薦二：碳烤章魚

獨(dú)特的酸味醬汁，起到了提鮮的作用，讓章魚鮮上加鮮！配合上水果和土豆沙拉，整道料理層次感分明，也值得推薦~

最重要的是，每周五晚5點(diǎn)半到7點(diǎn)半。餐廳推出歡樂(lè)時(shí)光活動(dòng)，只要48元就能喝喝小酒，吃吃比薩。這個(gè)價(jià)格真的超級(jí)實(shí)惠呀！地址就在杭州大廈D座一樓。

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