廣州佛山26個“亞洲地標美食”出爐

時間：2023-03-26 05:46:03來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

金莎海蝦紅米腸丘麗芳攝

中新網廣州9月14日電 (記者程景偉)2021廣州亞洲美食節之“精品珠江·亞洲美食文化長廊地標美食”第二季暨“YOUNG城YEAH市網紅打卡地”活動14日在廣州舉行發布會。來自廣州、佛山兩地的26個“亞洲美食地標”及其各自的“亞洲地標美食”名單現場出爐。

炸蝦天婦羅丘麗芳攝

據了解，該活動為期將近兩個月，遴選出了26家廣州、佛山兩地的“亞洲美食地標”以及各自的“亞洲地標美食”，同期還聯合12家商業廣場開啟了“YOUNG城YEAH市嘉年華”。

金牌花膠走地雞丘麗芳攝

此次發布會，26個“亞洲美食地標”及其各自的“亞洲地標美食”以視頻的形式出場，包括廣州康萊德酒店·嘗市全日餐廳的馬來娘惹喇沙，僑美食家(維多利店)的清宮燉甲魚，松月自慢料理的炸蝦天婦羅，禧悅樓港味海鮮火鍋的金牌花膠走地鶏，客語·客家菜的客語土豬湯，點都德(喜悅樓)的金莎紅米腸胃新興飯店(前進路總店)的新興秘制羊肉煲等，每一種美食都令人垂涎三尺。

萬歲清平雞丘麗芳攝

該地標美食評選委員會現場頒發了各個“亞洲美食地標”“亞洲地標美食”牌匾。據了解，該委員會由廣府文化學者饒原生、美食專欄作家郭婉華等多人組成。

客家土豬湯丘麗芳攝

“本次活動對于廣州打造國際消費中心城市有著積極的作用。”饒原生認為，民以食為天，“精品珠江·亞洲美食文化長廊”第二季不僅有本地美食，還有全國各地以及亞洲各大菜系的代表。他表示，在這次活動中，無論是粵菜還是外來菜，都能看到傳承與創新，更多國家和地區、不同風格的新料理加入廣州餐飲市場，不僅豐富了廣州的飲食文化，也讓粵菜有了更大的發展。

新興秘制羊肉煲丘麗芳攝

廣東省餐飲服務行業協會常務副會長兼商業地產專業委員會執行主席黃桂明表示，餐飲是商圈人流量的“發動機”。近年來，廣州不少商圈就采用引進餐飲等體驗板塊來穩定商圈人流。

從古至今，“食在廣州”以包容的姿態融匯東西南北，不因循守舊，不拘于一格，更不停滯不前，以“有傳統，無正宗”的創新態度推陳出新，以新意迭出的探索不斷擦亮品牌。“食在廣州”這張名片，展示著廣州悠久深厚的文化底蘊，展現著廣州敢為人先、開放包容的城市精神。(完)

來源：中國新聞網

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