曼玲粥店吃剩的肉再下鍋到底什么情況？

時(shí)間：2023-03-28 02:13:54來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

北青-北京頭條記者3月16日了解到，針對(duì)被媒體曝光福州一門店將吃剩排骨再下鍋?zhàn)龀芍噘u給顧客一事，曼玲粥鋪總部發(fā)布聲明，將涉事門店線上線下業(yè)務(wù)強(qiáng)制關(guān)停，全面徹查。

有媒體3月15日曝光，福建福州曼玲粥店寶龍分店多名員工在長時(shí)間未洗手的情況下徒手抓取食材。更有甚者，將當(dāng)晚吃剩的排骨撈出回收，加入了給顧客的山藥排骨粥中。在另外一品牌——三米粥鋪溫泉店內(nèi)，店員無需辦理健康證，徒手分揀榨菜、捏碎皮蛋為皮蛋瘦肉粥備料。

北青-北京頭條記者了解到，根據(jù)曼玲粥店的官方宣傳，曼玲粥連續(xù)三年為全國粥類頭部品牌，全國線下門店超千家，藝人小S還曾為其打call。三米粥鋪也為連鎖品牌，其門店據(jù)稱超過千家。而在某外賣軟件上，涉事的曼玲粥鋪寶龍門店月銷量超過了8000份，位居銷售榜前列。

事件被曝光后，曼玲粥店福州寶龍店已被強(qiáng)制關(guān)停，在外賣平臺(tái)的配送范圍內(nèi)也已搜索不到相關(guān)門店。

3月16日，曼玲粥鋪品牌所在的上海藝榮餐飲管理有限公司發(fā)布聲明稱，強(qiáng)制關(guān)停曼玲粥店福州寶龍店的第三方外賣平臺(tái)賬戶和線下實(shí)體店鋪，對(duì)該店鋪進(jìn)行全面徹查，主動(dòng)向政府監(jiān)管部匯報(bào)整改情況。線上線下排查曼玲粥鋪全國門店衛(wèi)生、食品安全問題，避免此類情況再次發(fā)生。做好門店整體可視化，加強(qiáng)對(duì)門店現(xiàn)場(chǎng)的實(shí)時(shí)監(jiān)控，對(duì)今后違規(guī)的門店做通報(bào)批評(píng)和處理。此外，該公司還主動(dòng)為全國曼玲粥鋪所有加盟店進(jìn)行衛(wèi)生制度管理培訓(xùn)、食品安全、衛(wèi)生操作培訓(xùn)，為其三個(gè)月完成。

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