中式國風(fēng)茶飲品牌新創(chuàng)者,茶亭序時空交錯的浪漫
過去,奶茶只是一種街邊飲品,而如今,奶茶可以和咖啡一樣,成為人們的日常消費飲品,僅從店員的現(xiàn)場操作流程來看,現(xiàn)在的奶茶和咖啡并無太大區(qū)別。就像進(jìn)星巴克喝咖啡一樣,國內(nèi)新式奶茶同樣可以承載更多品牌價值和體驗,奶茶也逐漸成為一種新的生活方式。
新的消費需求帶動茶飲行業(yè)進(jìn)一步發(fā)展,越來越多的創(chuàng)業(yè)者選擇開奶茶店,但開奶茶店真不是一件低門檻工作,開奶茶店考驗的是一個人的綜合素質(zhì)。干營銷、做產(chǎn)品、想創(chuàng)意,和房東、員工、顧客都得溝通到位,最關(guān)鍵還得身體好并不是誰都可以白手起家。而作為創(chuàng)業(yè)新手,如果沒有外力協(xié)助,從零開始自己摸索,也許要走更多彎路,才能到達(dá)終點,期間損耗的時間精力和金錢成本無法預(yù)計;也許在中途就塌方,苦心經(jīng)營一場空。所以,千萬不要輕信“開奶茶店是一件輕松的事情”這個說法。
真想開奶茶店,加盟是一個值得考慮的選項。
一方面,市場競爭越來越激烈,無名小店生存的難度只會更大,尤其在大城市。另一方面,找到靠譜的加盟品牌,可以說是站在巨人的肩膀上作戰(zhàn)。加盟可以帶來品牌的競爭力、原材料的議價權(quán)、穩(wěn)定統(tǒng)一的培訓(xùn)和管理。
明星茶飲品牌有著高頻消費、高現(xiàn)金流、高吸客能力的特性,除了喜茶等極少數(shù)奶茶品牌,大多數(shù)奶茶在做出品牌效應(yīng)后,還是會考慮利用加盟制擴(kuò)張來“借力”,這本是無可厚非的“雙贏”之舉。強(qiáng)勢品牌側(cè)重于提供統(tǒng)一產(chǎn)品,只要加盟商管理得當(dāng),完全可以將產(chǎn)品非常標(biāo)準(zhǔn)化地呈現(xiàn)給消費者。
茶亭序也是開放加盟的茶飲品牌之一。這個品牌最具特色的,是其一整套的國風(fēng)設(shè)計。茶亭序的國風(fēng)創(chuàng)意茶飲空間以《雨打芭蕉落閑庭:嶺南畫舫錄》為創(chuàng)意基礎(chǔ),將嶺南古典園林的歷史、結(jié)構(gòu)、意境進(jìn)行現(xiàn)代解構(gòu)再結(jié)合王羲之《蘭亭序》行云流水的行書風(fēng)格打造茶亭序獨一無二的想象空間。在這里既有跨時代的空靈感,也有時空的交錯感,還有自由隨性的浪漫。在這里實現(xiàn)花月詩酒茶的人完美融合,打造一個沉浸式的消費體驗空間。
既然是開放加盟的品牌,那么就要保證統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的輸出。茶亭序的投資模式分為創(chuàng)意店、概念店、集成店三種,投資者可根據(jù)自身需求靈活投資,至于店面的選址、空間的裝修設(shè)計,則由總部整套輸出。固定的原木、刻字、竹林、山月元素,根據(jù)不同的店型和空間來搭配組合,每個門店既具有品牌的共性,又不乏自己的特點。
產(chǎn)品方面,茶亭序擁有鮮奶鮮茶、鮮果鮮茶、芝士茶、純茶、酒茶、輕食甜品等多個品類,食材均選取優(yōu)質(zhì)天然原材,健康安全,能夠滿足不同年齡階層的消費需求。多個品類可以覆蓋更多的受眾,無論喜歡何種奶茶,都可以在茶亭序找到喜歡的口味,如果想要嘗試小眾一點的品類,還可以選擇可加桃花酒的產(chǎn)品。
經(jīng)過長期的經(jīng)營和市場反饋,茶亭序目前以鮮奶鮮茶作為主推的飲品,手打而成的奶沫將鮮茶的醇香包裹融合,撒上小料更添風(fēng)味,是喝過的顧客無不稱贊的系列。另外,這類茶品還可制成熱飲,非常適合秋冬季節(jié)飲用。
除了固定的產(chǎn)品,茶亭序還有專門的研發(fā)部門,負(fù)責(zé)每月的產(chǎn)品研發(fā)和上新。每月的新品都是按照當(dāng)季需求和市場的潮流來研制,能夠滿足人們追求新鮮的需求。秋冬季節(jié)則會推出甜品和熱飲,高顏值和好口碑,吸引了許多新老顧客嘗新,一年四季都人氣興旺。
除了產(chǎn)品的研發(fā),茶亭序還非誠注重包裝和周邊產(chǎn)品的設(shè)計。每一個杯子,每一個打包袋,每一張贈飲券,都圍繞著國風(fēng)延展出各種唯美有趣的圖樣,將傳統(tǒng)中國元素加以創(chuàng)新設(shè)計,得到別具風(fēng)韻的作品,形成一套完整的視覺識別系統(tǒng),使得茶亭序的品牌極具辨識度。
茶亭序最受歡迎的一個體驗,就是漢服的場景體驗。茶亭序店內(nèi)通常會放置漢服架,掛上三五套漢服,供顧客到店消費時免費試穿拍照。因為古韻的環(huán)境,許多愛美的女孩甚至喜歡自己穿著華美的服裝,與同道的好友結(jié)伴到店玩耍。根據(jù)顧客反饋,在茶亭序拍寫真,出片率還挺高的。
民族的才是世界的,獨特的漢風(fēng)體驗不僅讓國內(nèi)的漢服愛好者慕名前來。還吸引了外國朋友的目光。值得注意的是,茶亭序的擴(kuò)張并不局限于國內(nèi),有外國的加盟商把茶亭序開到海外,不僅讓海外的華人學(xué)生感受到家鄉(xiāng)的味道,還收獲了一波對中式奶茶感興趣的外國粉絲。
在宣傳方面,是以全品牌作為曝光的重點,覆蓋到地鐵、高鐵等高密度、高流動量區(qū)域,曝光效果顯著,不僅能為已有門店帶來流量,也讓后來加入的創(chuàng)業(yè)者享受品牌紅利。
奶茶加盟不是毒藥,只是一種手段、一種模式。新茶飲的升級到一定階段、再難有新的花樣翻新時,媒體的關(guān)注點也開始轉(zhuǎn)移,消費者在購買時,明顯冷靜多了——高性價比的、有品牌力的會被更多選擇,茶亭序用真實數(shù)據(jù)驗證了市場的接受度,總部也在穩(wěn)步向前發(fā)展,如果想要加盟奶茶品牌,茶亭序確實不失為一個可以嘗試的好項目。
免責(zé)聲明:市場有風(fēng)險,選擇需謹(jǐn)慎!此文僅供參考,不作買賣依據(jù)。
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