珍珠奶茶的珍珠怎么做？想必是大多數人最頭痛的問題吧，其實，大可不必自己去做，不妨把它交給某寶把，這樣不僅可以省去眾多的麻煩，而且節省大量的時間，說實話，有時自制出來的東西，倒是真的不如外頭賣的好吃，其中包含著某些特殊的工藝，或者配方，在家完全制作不出哪種效果出來。

當然，或許某些人會去說，去購買現成的粉圓來做“珍珠”，難免會失去制作奶茶的樂趣，做法倒也不難，適量的木薯淀粉，再加入少許的開水，也能搓出晶瑩剔透的圓子出來，同時，吃起來也會相對比較放心些，畢竟，外頭賣的都有放各種添加劑的嫌疑，如果不嫌棄麻煩的就這樣來操作吧。

食材配料：粉圓、牛奶、紅茶、白糖（或者紅糖）。

制作過程：

首先，準備2包從某寶上購買來的粉圓，拆開包裝袋，把它沸水下入鍋中，把它煮至飄起后，再蓋上鍋蓋燜2-3分鐘，務必將它們煮熟、煮透，然后，再將煮好的珍珠撈出，并且將它倒入冷水中充分過涼，瀝干水分后，盛入碗中備用，這樣可以最大限度的保持它滑嫩的口感。

另外，取1口干凈的平底鍋，在鍋中倒入1包純牛奶，再加入2勺紅茶，開大火把它煮至微開后，再倒入2勺白糖（或者紅糖，它的營養會更豐富一些），把它攪拌均勻，并且徹底融化后，再找個細密的濾網，將里頭的茶葉充分過濾掉，奶茶部分制作完成，是不是特別的簡單呢？

然后，再將過濾出來的奶茶，沖泡入“珍珠”中，簡單好喝的珍珠奶茶制作完成，口味奶香濃郁，口感鮮嫩滑溜，待它放涼后，再找根吸管，就可充分的享受它美妙的滋味，如果量的做的比較多，可以將它存放在密閉的容器中，放入冰箱保存上一個星期都不會變質，喝起來照樣滑溜順口！

?溫馨提醒：

如果大家采用木薯粉來制作“珍珠”，一定要用開水揉面，如果想要營養豐富一些，最簡單的辦法是加入適量的紅糖，或者現榨出來的果汁來調色，顏色越豐富就越吸引人。

從網友總結出來的經驗，奶茶中最好用紅茶來沖泡，它具有湯色紅亮，滋味濃醇的特點，是哪些綠茶或者普洱茶所不能比擬的。