12月09日，2021《商業(yè)評(píng)論》管理行動(dòng)獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)企業(yè)重磅揭曉，鍋圈食匯憑借深耕供應(yīng)鏈為核心優(yōu)勢(shì)，以火鍋燒烤食材超市為載體，致力于打造距離社區(qū)居民最近的社區(qū)中央廚房。此次榮獲《商業(yè)評(píng)論》“管理行動(dòng)獎(jiǎng)·創(chuàng)新企業(yè)”的還有中信銀行、旭輝集團(tuán)、水母智能等企業(yè)。

本次《商業(yè)評(píng)論》在上海舉辦2021商業(yè)評(píng)論管理行動(dòng)力峰會(huì)。以“重燃”為主題，旨在探討后疫情時(shí)代，企業(yè)發(fā)展的新思維、新舉措，幫助企業(yè)與不確定性共舞。在發(fā)現(xiàn)、研究并獎(jiǎng)勵(lì)那些善于思考、將管理理念變成行動(dòng)的優(yōu)異企業(yè)。此次獲評(píng)“管理行動(dòng)獎(jiǎng)·創(chuàng)新企業(yè)”獎(jiǎng)項(xiàng)，代表了行業(yè)對(duì)于鍋圈供應(yīng)鏈創(chuàng)新突破并取得卓越成果的充分認(rèn)可。

鍋圈食匯榮獲“管理行動(dòng)獎(jiǎng)·創(chuàng)新企業(yè)”

在餐飲零售行業(yè)，供應(yīng)鏈?zhǔn)瞧髽I(yè)競(jìng)爭(zhēng)的核心。鍋圈在7年的食材供應(yīng)鏈發(fā)展中，早已積累了食材從產(chǎn)地到終端門(mén)店的所有基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，并通過(guò)下游終端門(mén)店銷(xiāo)售，打通了鏈路，從而打造了“好吃不貴”高性價(jià)比鍋圈特色。

多年積淀下來(lái)的上游供應(yīng)商資源和實(shí)力有目共睹，不僅解決了上游食材品類(lèi)復(fù)雜、標(biāo)準(zhǔn)化程度低、采購(gòu)價(jià)格不夠透明、信息不對(duì)稱(chēng)等問(wèn)題，還形成了一個(gè)從上游到中游到下游的良性循環(huán)。近兩年來(lái)，分別在上海、成都等地自建了4個(gè)食材研發(fā)中心，攜手澄明食品聯(lián)合打造的（河南）中央廚房食品產(chǎn)業(yè)園，大家旺食品、和一肉業(yè)、丸來(lái)丸去食品企業(yè)開(kāi)工建設(shè)。這些舉措，源源不斷地為前端輸送品類(lèi)豐富、食材優(yōu)質(zhì)、品質(zhì)良好的食材。

縱觀鍋圈這幾年的迅速發(fā)展，得益于持續(xù)深耕供應(yīng)鏈以及數(shù)字化升級(jí)，用最先進(jìn)的智慧化系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)了門(mén)店快速增長(zhǎng)。未來(lái)，在供應(yīng)鏈能力、門(mén)店規(guī)模、運(yùn)營(yíng)能力等要素具備的基礎(chǔ)上，繼續(xù)擴(kuò)大消費(fèi)場(chǎng)景覆蓋面，并逐步向家庭餐桌邁進(jìn)，為居家老百姓提供多快好省的第三種居家餐飲解決方案。

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