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中國(guó)冷鏈物流網(wǎng)

如何加盟一家茶館

時(shí)間:2023-04-01 13:25:49來源:admin01欄目:餐飲美食新聞 閱讀:

 

要么開心玩票就好

要么抱團(tuán)共贏未來

—— 致茶界同行的公開信

很多同行涉足茶業(yè)經(jīng)營(yíng),首先是源于喜歡,看好茶業(yè)的發(fā)展前景,但真正從事經(jīng)營(yíng)后,卻發(fā)現(xiàn)喜歡是一回事,做好經(jīng)營(yíng)是另一回事,兩者往往難以平衡。

在互聯(lián)網(wǎng)高度普及與物流日益便捷的今天,茶業(yè)經(jīng)營(yíng)者已無法再通過傳統(tǒng)的代理分銷體系持續(xù)有效的拓展市場(chǎng),也已無法通過時(shí)間差、信息差去謀求發(fā)展空間,如何站在品牌可持續(xù)發(fā)展系統(tǒng)運(yùn)作的角度,如何站在行業(yè)縱向、橫向的角度深度抱團(tuán)漸成業(yè)界同行的共識(shí)。

一、行業(yè)經(jīng)營(yíng)者的痛點(diǎn)

(一)如果您處在茶葉茶具生產(chǎn)加工的源頭:

1、以相對(duì)單一的生產(chǎn)加工品類,在消費(fèi)終端搭建實(shí)體門店連鎖平臺(tái),無法滿足消費(fèi)者多品類的需求。

2、傳統(tǒng)的代理分銷體系無法真正做到同款產(chǎn)品的價(jià)格體系始終高度統(tǒng)一,而讓品牌僅僅停留在標(biāo)簽區(qū)隔,無法拓展品牌附加值,讓經(jīng)銷者每做一筆生意承擔(dān)信譽(yù)受損的同時(shí),對(duì)廠家而言也只是以犧牲長(zhǎng)遠(yuǎn)的品牌建設(shè)換得相對(duì)短期的市場(chǎng)占有。

3、投機(jī)生產(chǎn)讓廠家缺乏核心競(jìng)爭(zhēng)力,什么好銷就生產(chǎn)什么, 不同檔次的產(chǎn)品都生產(chǎn),產(chǎn)品線太長(zhǎng),成本優(yōu)勢(shì)很難體現(xiàn)。

4、技術(shù)門檻不高導(dǎo)致同質(zhì)化生產(chǎn)普遍,產(chǎn)品長(zhǎng)期處于打價(jià)格戰(zhàn)的困境;

5、產(chǎn)銷兼顧:兩個(gè)完全不同的專業(yè)版塊,需要建設(shè)兩個(gè)完全不同的標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)作系統(tǒng),多數(shù)廠家思想上沒準(zhǔn)備,能力上也沒準(zhǔn)備。

(二)如果您處在產(chǎn)品銷售與茶館服務(wù)的終端:

1、要是沒有完全放心的人看店,店子從早上開門到晚上關(guān)門您都必須呆在店里,因?yàn)殚T店操作標(biāo)準(zhǔn)因人有異,經(jīng)營(yíng)管理自然會(huì)漏洞百出。

2、您每天必須在店里,您如不在的話,要不電話會(huì)打爆, 要不生意難做成,一年 365 天,難得有天清閑。

3、麻雀雖小五臟俱全,您必須負(fù)責(zé)進(jìn)貨、銷貨、招人、培訓(xùn)等跟門店運(yùn)營(yíng)相關(guān)的一切具體事務(wù),事必躬親疲于奔命。

4、代理或經(jīng)銷他人產(chǎn)品,價(jià)格無序競(jìng)爭(zhēng)讓門店信譽(yù)很受傷。貼牌生產(chǎn)又有很多國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)門檻,數(shù)量太小又缺乏談價(jià)話語權(quán),無法贏得規(guī)模采購(gòu)的優(yōu)勢(shì)。

5、經(jīng)營(yíng)規(guī)模制約員工發(fā)展通道,優(yōu)秀員工很難長(zhǎng)期抱團(tuán)發(fā)展。

(三)如果您只是在電商平臺(tái):

1、基本不大可能定位于中高端樹立品牌勢(shì)能,線上消費(fèi)者對(duì)茶產(chǎn)品的選擇多以低價(jià)的大眾化產(chǎn)品為主。

2、電商消費(fèi)的對(duì)象以 80、90 后為主體,目前還不是中高端茶產(chǎn)品的主流消費(fèi)群體。

3、電商平臺(tái)的經(jīng)營(yíng)者良莠不齊、假貨泛濫,很大程度上影響消費(fèi)者的信心。

4、電商平臺(tái)現(xiàn)階段的很多運(yùn)營(yíng)手法須調(diào)整,與品牌可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略考慮難以平衡。

5、無法現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn),難以讓消費(fèi)者在主觀標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上,逐步形成對(duì)產(chǎn)品客觀標(biāo)準(zhǔn)的理解,無法與經(jīng)營(yíng)者做實(shí)時(shí)理性的互動(dòng)交流。

二、茶業(yè)發(fā)展的幾個(gè)路徑判斷

(一)實(shí)體門店以綜合性的店鋪品牌競(jìng)爭(zhēng)過渡到單一品類的產(chǎn)品品牌競(jìng)爭(zhēng)。

(二)產(chǎn)銷兼顧過渡到產(chǎn)銷分離,再過渡到產(chǎn)銷合一,服務(wù)好消費(fèi)者的同時(shí)完成行業(yè)品牌的打造。

(三)線上與線下的結(jié)合是必然趨勢(shì),線下成為線上的自然入口、體驗(yàn)館,線上為線下突破空間的局限,提供更為廣泛的品牌傳播通道。

(四)不投機(jī),遵循市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的客觀規(guī)律,回歸商業(yè)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的根本,以時(shí)間贏得信用和機(jī)會(huì)。

(五)品牌系統(tǒng)建設(shè)是必經(jīng)之路,以美譽(yù)度贏得消費(fèi)者心智。

三、業(yè)界抱團(tuán)的基本思路

(一)擁有共同的理念:

1、熱愛茶業(yè),熱愛學(xué)習(xí),愿意把“謙恭務(wù)實(shí),知行合一,做到最好”作為自己的行為準(zhǔn)則。

2、有愿意抱團(tuán)共贏未來的理想,愿意考慮行業(yè)經(jīng)營(yíng)長(zhǎng)遠(yuǎn)的可持續(xù)性發(fā)展,愿意為了長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展?fàn)奚蚍艞壎唐诶娴恼T惑 。

3、愿意選擇“與人為善,積極進(jìn)取”的人生態(tài)度,有“團(tuán)隊(duì)意識(shí)” 與“利他”精神。

(二)加盟唐羽特許經(jīng)營(yíng)連鎖體系:

唐羽是個(gè)開放式的平臺(tái),唐羽茶業(yè)特許加盟連鎖體系為業(yè)界抱團(tuán)已經(jīng)打下了良好的基礎(chǔ):

1、唐羽特許經(jīng)營(yíng)連鎖體系是所有權(quán)與經(jīng)營(yíng)權(quán)分離的模式。如果是終端開店的同行加盟抱團(tuán),不代表門店被唐羽收購(gòu), 門店依然是您自己的,所有的客戶也還是您自己的,門店的盈利也是您自己的。加盟抱團(tuán)只是把您自己解放出來的同時(shí), 增加了盈利點(diǎn),對(duì)消費(fèi)者有所優(yōu)化,您在上游的優(yōu)質(zhì)資源可以整合到唐羽的供應(yīng)商體系里來。自己可以選擇繼續(xù)看店也可以根據(jù)自己的專長(zhǎng)從事其他版塊的工作。

如果是產(chǎn)業(yè)源頭的同行加盟抱團(tuán),可在戰(zhàn)略合作的基礎(chǔ)上分階段來操作,最終過渡到雙方交叉持股深度抱團(tuán),實(shí)現(xiàn)共贏: 源頭參與到唐羽實(shí)體門店的拓展,參股門店享受批發(fā)利潤(rùn)的同時(shí)可享受零售利潤(rùn),沒有參股的門店可享受批發(fā)利潤(rùn),由產(chǎn)銷分離過渡到產(chǎn)銷合一;總部參股源頭生產(chǎn)環(huán)節(jié)可以保證更加穩(wěn)定的產(chǎn)品品質(zhì),并橫向拓展到茶山旅游、茶主題酒店等項(xiàng)目的開發(fā),更好的整合平臺(tái)資源,為消費(fèi)者提供更好的服務(wù)。

2、唐羽打造了可復(fù)制、可盈利的連鎖店經(jīng)營(yíng)管理模式。

所有門店委托公司管理,能做到所有門店統(tǒng)一出牌,傳遞品牌統(tǒng)一印象,解決了傳統(tǒng)連鎖模式“連而不鎖“的問題,為行業(yè)品牌的實(shí)現(xiàn)提供了保障基礎(chǔ)。

3、所有門店以“店長(zhǎng)負(fù)責(zé)制”開展工作。

門店日常運(yùn)營(yíng),管理規(guī)范;門店賬務(wù)管理制度、軟件管理系統(tǒng)可保證門店的收支清清楚楚,總部財(cái)務(wù)與門店之間建立監(jiān)督與被監(jiān)督的關(guān)系。

4、公司總部與門店是抱團(tuán)共贏關(guān)系,而非傳統(tǒng)連鎖模式的“銷售客戶關(guān)系”。

公司不以配送商品從門店獲利作為發(fā)展的根本,門店獲取實(shí)際銷售利潤(rùn)。公司通過門店收獲三方面的資源:

一是品牌的無形資產(chǎn);

二是員工發(fā)展平臺(tái)(為員工提供學(xué)習(xí)成長(zhǎng)的發(fā)展通道,為公司在行業(yè)的發(fā)展做人力資源儲(chǔ)備,為員工提供投資創(chuàng)業(yè)通道, 由被雇傭者成為合伙人股東。);

三是形成系統(tǒng)共贏,通過規(guī)模優(yōu)勢(shì),降低運(yùn)營(yíng)成本,提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。公司整體資源的提升反過來促進(jìn)門店的經(jīng)營(yíng)。

5、公司分階段完成股改,給符合條件的門店合伙人過渡為公司股東提供發(fā)展通道。

(三)可以預(yù)期的結(jié)果:

1、生產(chǎn)源頭只要專注的搞好生產(chǎn),無須考慮銷售,但銷量可以實(shí)現(xiàn)每年穩(wěn)步增長(zhǎng),并在此基礎(chǔ)上優(yōu)化生產(chǎn)結(jié)構(gòu),提高產(chǎn)品核心競(jìng)爭(zhēng)力。

2、銷售終端的您可以抽身出來做您最擅長(zhǎng)的事情,而不是既要考慮進(jìn)貨與招人培訓(xùn),又要考慮管理與銷售,不必事事親力親為奔波勞累。我們可以整合到最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品資源,輸送標(biāo)準(zhǔn)化操作流程,“店長(zhǎng)負(fù)責(zé)制”能為消費(fèi)者做好服務(wù)的同時(shí),保證門店良性發(fā)展。

3、對(duì)于側(cè)重于茶館經(jīng)營(yíng)的同行,唐羽模式可以幫助您突破茶館經(jīng)營(yíng)的天花板,植入的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)體系至少可以為店增加一倍以上的盈利點(diǎn)。

4、做電商的同行,可以解決產(chǎn)品資源困擾的同時(shí),收獲完整的線下平臺(tái)。

5、可分階段整合產(chǎn)業(yè)鏈及與產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)聯(lián)的設(shè)計(jì)、培訓(xùn)、策劃、營(yíng)銷等最優(yōu)質(zhì)的資源,一起來打造一個(gè)將來在茶行業(yè)中可以代表中國(guó)的元素。

目前,唐羽已全面啟動(dòng)湖南各地州市的開店布點(diǎn),加盟唐羽茶業(yè),樂當(dāng)甩手掌柜,您是否愿意加入到這個(gè)團(tuán)隊(duì),一起抱團(tuán)贏得未來?

當(dāng)然,您如果只是沉浸在個(gè)人喜歡狀態(tài),當(dāng)自己是個(gè)“票友”,那么開心玩玩就好。

附:唐羽特許加盟模式及聯(lián)絡(luò)方式:

1,加盟模式:

同業(yè)加盟:開設(shè)新店;帶店加盟。(可選擇獨(dú)資、合股、收購(gòu)等不同形式。)

業(yè)外加盟:開設(shè)新店;加盟唐羽成熟門店。(可選擇獨(dú)資、合股, 眾籌等不同形式。)

2,加盟聯(lián)絡(luò):

聯(lián)絡(luò)人:劉宇(先生)

聯(lián)絡(luò)方式:18684999368 QQ:164970834

聯(lián)絡(luò)人:楊峰(先生)

聯(lián)絡(luò)方式:15973116548 QQ:443039527

聯(lián)絡(luò)人:姜石林(先生)

聯(lián)絡(luò)方式:13873372889 QQ: 1106103677

同行帶店加盟方案

一、業(yè)界同行帶店加盟的條件

1,認(rèn)同唐羽特許加盟體系;

2,有符合唐羽選址要求的門店(茶店 + 茶館;或者單店面積 200 平以上)

3,有抱團(tuán)合作的意愿;

二、加盟唐羽特許經(jīng)營(yíng)連鎖體系的優(yōu)勢(shì)

1,零風(fēng)險(xiǎn):加盟期間如有虧損,由唐羽承擔(dān),加盟商零風(fēng)險(xiǎn): 如果經(jīng)營(yíng)出現(xiàn)虧損,虧損金額由總部先免息墊付,后期盈利優(yōu)先彌補(bǔ);合同終止時(shí)如門店還未實(shí)現(xiàn)盈利,最終虧損由唐羽承擔(dān);加盟商無需承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn),有獲得更多收益的可能性。

2,管理輸出:唐羽輸出管理,管理費(fèi)與加盟商采取凈利潤(rùn)分成模式。唐羽根據(jù)門店實(shí)際經(jīng)營(yíng)凈利潤(rùn)的 30% 收取加盟托管費(fèi)用,(唐羽 30%,加盟商 70%,凈利潤(rùn)為不計(jì)提折舊的凈利潤(rùn))沒有盈利免收管理費(fèi)。唐羽深耕茶業(yè) 20 年,有良好的品牌效應(yīng),專業(yè)管理團(tuán)隊(duì),門店管理標(biāo)準(zhǔn)化,具備整店輸出的能力。

3,資金扶持:

門店改造及產(chǎn)品調(diào)整資金可由加盟商出資,也可由唐羽總部墊資,墊資按照 10%/ 年收取資金使用費(fèi)。資金使用費(fèi)與墊資本金自門店盈利中優(yōu)先償還,合同終止時(shí)如門店還未實(shí)現(xiàn)盈利,墊資使用費(fèi)由唐羽承擔(dān),墊支本金部分的投入由唐羽進(jìn)行處理。老店資產(chǎn)不另行評(píng)估,加盟商擁有門店 100% 的股權(quán)。

三、同行帶店加盟的操作流程

1、向唐羽加盟拓展部遞交加盟申請(qǐng);

2、唐羽出具具體加盟方案與加盟商商議:

(1)門店改造:

硬裝與軟裝改造方案及預(yù)算;

(2)產(chǎn)品調(diào)整:

明確門店現(xiàn)有商品中可繼續(xù)上柜銷售的品種;

明確門店現(xiàn)有商品中可做特價(jià)銷售或活動(dòng)贈(zèng)送的品種。明確門店現(xiàn)有商品中自行處理的過期破損品種;

提供門店改造后的總部配送產(chǎn)品明細(xì)目錄。

(3)門店現(xiàn)有人員的安置和培訓(xùn)方案。

3、簽署唐羽特許加盟相關(guān)合同文本,繳納加盟費(fèi)和保證金。

4、門店整改。

5、變更證照。

6、擇日開業(yè)。

四、加盟商須提供資料

1、門店之前三年內(nèi)經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)(收支)。

2、門店客戶資料詳單(姓名、電話、單位、愛好、消費(fèi)習(xí)慣、年消費(fèi)額等)。

3、重要社會(huì)關(guān)系資源詳單(姓名、電話、單位、愛好、消費(fèi)習(xí)慣等)。

4、之前工商,稅務(wù)等相關(guān)證件辦理情況。

5、無線寬帶、有線電視、電話等開戶資料。

6,門店租賃合同原件,押金條原件或購(gòu)房產(chǎn)權(quán)證,土地證。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話:13613841283

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