新民晚報訊 （記者 江躍中）在《中華人民共和國反食品浪費法》實施兩周年來臨之際，3月31日下午，靜安區(qū)彭浦鎮(zhèn)市場監(jiān)管所聯(lián)合彭浦鎮(zhèn)食藥安辦，在靜安大融城舉行“守護(hù)食品安全 制止餐飲浪費”的活動，上海首家“反食品浪費”主題餐廳同時在彭浦鎮(zhèn)亮相。

記者走進(jìn)這家位于靜安大融城的海底撈餐廳看到，餐桌上、柜臺上、玻璃窗上、餐巾紙上、杯子上，處處可見豐富多元的反食品浪費的元素，多臺電子屏上還在播放著“制止餐飲浪費”的宣傳片。餐廳還推出了豐富多樣的“半份菜”，引導(dǎo)消費者“美味不浪費 光盤行動從你我做起”。活動主辦方表示，反食品浪費主題餐廳進(jìn)一步豐富了制止餐飲浪費行為的宣傳載體，將消費場景變?yōu)樾麄麝嚨兀驈V大消費者傳遞“合理點餐”“光盤行動”的理念，倡導(dǎo)“浪費可恥、節(jié)約為榮”的餐桌新風(fēng)尚。

圖說：向?qū)W生頒發(fā)“反食品浪費宣傳員”聘書 彭浦鎮(zhèn)市場監(jiān)管所供圖（下同）

活動現(xiàn)場，靜安大融城食品安全自治共治聯(lián)盟向各餐飲企業(yè)和廣大消費者發(fā)出倡議：樹立綠色餐飲理念，將制止餐飲浪費納入餐飲生產(chǎn)、加工、服務(wù)全過程，在保證食品安全基礎(chǔ)上，在原料采購、加工制作、供餐服務(wù)全過程中厲行節(jié)約，減少餐廚垃圾。科學(xué)合理設(shè)置菜單，推廣“半份菜”“小份菜”服務(wù)；倡導(dǎo)理性消費觀念，主動對消費者進(jìn)行防止食品浪費提示提醒，在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標(biāo)識，引導(dǎo)消費者按需適量點餐，主動提供打包服務(wù)；培養(yǎng)文明用餐習(xí)慣，號召消費者參與到“光盤行動”中來，營造“浪費可恥、節(jié)約為榮”的濃厚氛圍，摒棄就餐陋習(xí)，踐行文明餐桌。

靜安區(qū)食藥安辦常務(wù)副主任、區(qū)市場監(jiān)管局副局長許軼斌在講話中表示，希望轄區(qū)內(nèi)幼兒園、中小學(xué)校落實主體責(zé)任、履行社會責(zé)任，利用學(xué)校這一平臺營造勤儉節(jié)約、反對浪費的輿論氛圍，推動“守護(hù)食品安全 制止餐飲浪費”宣傳活動進(jìn)校園，教育學(xué)生養(yǎng)成節(jié)約的良好習(xí)慣，倡行、傳承中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，引導(dǎo)全體學(xué)生牢固樹立“節(jié)約光榮 浪費可恥”的觀念，杜絕校園餐飲浪費行為。

圖說：參觀“反食品浪費”主題餐廳

活動主辦單位向來自靜安區(qū)閘北第二中心小學(xué)的10名學(xué)生頒發(fā)了“反食品浪費宣傳員”聘書，推進(jìn)“守護(hù)食品安全 制止餐飲浪費”宣傳活動進(jìn)校園，讓學(xué)生從小樹立“浪費可恥、節(jié)約光榮”的意識，杜絕校園餐飲浪費行為。學(xué)生們還饒有興致地參觀了“反食品浪費”主題餐廳，四年級學(xué)生霍菲兒告訴記者，以后她在飯店吃飯時，看到餐飲浪費現(xiàn)象，會主動上前勸阻，請大家勤儉節(jié)約，不要浪費。學(xué)生和川說，他回家后，就要把今天參加活動的體會說給爸爸媽媽聽，讓他們多了解勤儉節(jié)約的好處、浪費行為的壞處，“光盤行動”從家庭做起，從自身做起。

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