12月12日14:00，SFE上海國(guó)際連鎖加盟展×慧運(yùn)營(yíng)攜手打造，冰雪時(shí)光、莫沫南路、廣芳園、茶乙己聯(lián)袂出席，行業(yè)專家品牌案例實(shí)講，分享茶飲品牌逆勢(shì)而上的秘訣！茶飲連鎖思維共創(chuàng)，暢談加盟運(yùn)營(yíng)干貨，探尋連鎖發(fā)展本質(zhì)！

2022，如果為新中式茶飲賽道找一個(gè)關(guān)鍵詞的話，“規(guī)?！倍纸^對(duì)當(dāng)之無愧：規(guī)模已經(jīng)稱雄整個(gè)餐飲賽道的蜜雪冰城，宣布開放鄉(xiāng)鎮(zhèn)加盟，“下鄉(xiāng)”要規(guī)模；喜茶宣布開放非一線城市的加盟，向下沉市場(chǎng)要規(guī)模；茶顏悅色出走重慶、南京，向全國(guó)市場(chǎng)要規(guī)模；奈雪的茶控股樂樂茶，向友商要規(guī)?！?/p>

2023如何蓄勢(shì)發(fā)力？頭部品牌們用已經(jīng)邁出的腳步，為我們指明了方向。那么如何做大品牌規(guī)模？做大品牌規(guī)模又需要哪些維度的賦能呢？

12月12日14:00-16:35，SFE上海國(guó)際連鎖加盟展攜手慧運(yùn)營(yíng)主辦加盟開店公開課【2023如何蓄勢(shì)發(fā)力—茶飲品牌專場(chǎng)直播】，力邀到以“招牌冰椰及冰淇淋”為主打的茶飲連鎖品牌【冰雪時(shí)光】品牌負(fù)責(zé)人劉明輝、專注于為年輕消費(fèi)者提供新式現(xiàn)制水果茶飲的【莫沫南路】聯(lián)合創(chuàng)始人楊傳廣、2022年8月升級(jí)蛋仔×鮮果茶戰(zhàn)略定位的【廣芳園】首席營(yíng)銷官吳麗華、致力為餐飲連鎖品牌服務(wù)的【慧運(yùn)營(yíng)】聯(lián)合創(chuàng)始人黃建軍、奈雪的茶控股品牌【茶乙己】創(chuàng)始人張小秋與您一同探討2023茶飲市場(chǎng)如何蓄勢(shì)發(fā)力！

01

冰雪時(shí)光：下沉市場(chǎng)，

價(jià)格之外的綜合實(shí)力比拼

新中式茶飲品牌談規(guī)模，就繞不開下沉市場(chǎng)。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，目前，三線以下城市的新中式茶飲門店數(shù)量，已經(jīng)占據(jù)國(guó)內(nèi)整體的60%左右。而隨著消費(fèi)潮流趨勢(shì)的不斷下沉，未來的下沉市場(chǎng)，還有更加廣闊的商業(yè)潛力可以挖掘。與此同時(shí)，巨大的市場(chǎng)體量，也孕育了多個(gè)擁有超級(jí)體量的頭部品牌，這其中就包括冰雪時(shí)光。

冰雪時(shí)光是濟(jì)南寶島企業(yè)管理咨詢有限公司旗下，以“招牌冰椰+招牌冰淇淋”為主打的全國(guó)知名茶飲連鎖品牌。目前在全國(guó)擁有3000+門店，北到漠河，南至三亞，覆蓋全國(guó)93%的省級(jí)行政區(qū)，每天有512000杯產(chǎn)品與顧客幸福接觸。

冰雪時(shí)光產(chǎn)品價(jià)格帶集中在3-13元之間，人均客單價(jià)約7.18元，其中檸檬水和冰淇淋產(chǎn)品最受消費(fèi)者歡迎。冰雪時(shí)光以“全球原產(chǎn)地采購(gòu)”作為產(chǎn)品研發(fā)的核心理念，始終堅(jiān)持口感好、小料好、顏值高的研發(fā)方向，將全球原產(chǎn)地采購(gòu)作為產(chǎn)品研發(fā)核心，研發(fā)團(tuán)隊(duì)深入印度薩姆邦、新西蘭、馬來西亞、錫蘭等全球各地，尋找品質(zhì)更高、風(fēng)味更佳的原料，為消費(fèi)者打造“口感好、小料好、顏值高“的產(chǎn)品。

本次直播活動(dòng)，冰雪時(shí)光品牌負(fù)責(zé)人劉明輝將帶來《新茶飲品牌如何成就大生意》的主題演講，探討除了性價(jià)比優(yōu)勢(shì)之外，一個(gè)優(yōu)秀的新茶飲品牌，還需要具備哪些維度的綜合實(shí)力。

02

莫沫南路：培養(yǎng)對(duì)話能力

學(xué)會(huì)跟消費(fèi)者做朋友

新消費(fèi)時(shí)代，面對(duì)新一代的年輕消費(fèi)人群，他們?cè)诋a(chǎn)品之外，提出了更多的情感需求——渴望更多的參與感，渴望表達(dá)自我的態(tài)度，以及歸屬感。而作為新消費(fèi)的代表品類，是否具備了與消費(fèi)者對(duì)話的強(qiáng)大能力，是檢驗(yàn)新茶飲品牌含金量的重要指標(biāo)。無論是產(chǎn)品研發(fā)、營(yíng)銷動(dòng)作，持續(xù)告訴消費(fèi)者“我們是朋友，我是懂你的”，不僅能夠構(gòu)建了新中式茶飲品牌強(qiáng)大的引流能力，也匯聚了新中式茶飲規(guī)模龐大的私域流量池，為保持消費(fèi)者的粘性，以及門店端的復(fù)購(gòu)率做出了莫大貢獻(xiàn)。

成立于2013年的莫沫南路，是山東的一家本土品牌，9年間從一家店覆蓋到全國(guó)18個(gè)省38座城， 內(nèi)容策略是莫沫南路成功出圈的重要武器。2022年莫沫南路迎來第一次品牌文化升級(jí)，提出“自己的路，自在的茶”的品牌文化，鼓勵(lì)年輕人在紛擾的世界中“做自己”、“保持初心”，并推出了講述年輕人新銳觀點(diǎn)的文化內(nèi)容欄目《莫說·新銳生活》，以及契合“自我”文化理念、分享自身故事的粉絲專訪欄目《莫說·人物專訪》。產(chǎn)品的同質(zhì)化，可以通過內(nèi)容來破局，這種內(nèi)容所延伸出來的能力，正是莫沫南路品牌核心競(jìng)爭(zhēng)力所在。

12月12日14:35，【莫沫南路】聯(lián)合創(chuàng)始人楊傳廣將為我們帶來《保持學(xué)習(xí)，長(zhǎng)期主義，擁抱未來》的精彩分享，讓我們一起探索莫沫南路如何通過對(duì)消費(fèi)者的深刻認(rèn)知，構(gòu)建自身的長(zhǎng)期主義，并期待擁抱一個(gè)怎樣的未來？

03

廣芳園：茶飲雙品類戰(zhàn)略

不僅僅做年輕人的生意

目前，我國(guó)新中式茶飲消費(fèi)人群超過3.5億人，其中7成以上由90后構(gòu)成，而18-35歲的消費(fèi)群體，也是業(yè)內(nèi)公認(rèn)的主力消費(fèi)人群。而在35歲以上人群中，奶茶的消費(fèi)頻率會(huì)大幅降低。如何打破這一年齡屏障，是新中式茶飲品牌們正在努力解決的問題。

從2014年至今，廣芳園品牌歷經(jīng)5次迭代。2022年全面開啟飲品+小食的雙品類品牌運(yùn)營(yíng)運(yùn)營(yíng)模式，通過以吃+喝的茶飲新模式，推出蛋仔X鮮果茶的產(chǎn)品組合，精準(zhǔn)攻占“茶飲雙品類”的市場(chǎng)空白，滿足家庭、Z世代、上班等多樣化人群的日常需求，以及多樣化的消費(fèi)場(chǎng)景，如：家庭小憩、朋友小聚、辦公下午茶、日常午晚餐、會(huì)議茶歇等。目前，廣芳園已經(jīng)成為400萬小朋友的選擇，帶動(dòng)400萬個(gè)家庭，成為廣芳園的固定消費(fèi)客群，成功實(shí)現(xiàn)新中式茶飲消費(fèi)人群的多樣化。

在本次直播活動(dòng)中，【廣芳園】首席營(yíng)銷官吳麗華將會(huì)進(jìn)行《打造品牌差異，迎接市場(chǎng)變化與趨勢(shì)》的主題分享，讓我們屆時(shí)一起感受廣芳園品牌差異化打造的優(yōu)秀經(jīng)驗(yàn)與成就。

04

茶乙己：以糖做突破口

差異化是新品牌最大的機(jī)會(huì)

目前，我國(guó)新中式茶飲市場(chǎng)的連鎖化率已經(jīng)非常接近發(fā)達(dá)國(guó)家成熟餐飲品類的水平。但作為最具個(gè)性化需求的消費(fèi)賽道，具備差異化打造能力的新品牌，永遠(yuǎn)不缺脫穎而出的機(jī)會(huì)，通過對(duì)細(xì)分賽道的開拓，擁有快速成長(zhǎng)為頭部品牌的機(jī)會(huì)。

2020年創(chuàng)建于上海的茶乙己，以L-阿拉伯糖切入健康茶飲賽道。獨(dú)有的L-阿拉伯糖，相比干果糖、白糖，口味更甜，不僅搭配果茶更好喝，還能阻斷身體吸收和轉(zhuǎn)化蔗糖，抑制糖分過量進(jìn)入體內(nèi)，契合當(dāng)下消費(fèi)者追求健康飲食的大趨勢(shì)。2022年8月，茶乙己獲得奈雪的茶投資，成為奈雪的茶在新中式茶飲賽道的首個(gè)投資對(duì)象，品牌估值過億，再次驗(yàn)證了差異化能力打造在新中式茶飲賽道的巨大價(jià)值。

本場(chǎng)直播的壓軸環(huán)節(jié)，【茶乙己】創(chuàng)始人張小秋將為我們帶來《疫情時(shí)期，加盟品牌該如何應(yīng)對(duì)變局》的主題分享。相信這家成立于疫情期間、發(fā)展于疫情期間、融資于疫情期間的新銳品牌，一定能夠帶給我們眾多高價(jià)值的內(nèi)容和參考。

直/播/預(yù)/告

SFE加盟在線公開課

2023如何蓄勢(shì)發(fā)力?—茶飲品牌專場(chǎng)直播

?12月12日14:00-16:35

SFE上海國(guó)際連鎖加盟展攜手慧運(yùn)營(yíng)主辦加盟開店公開課【2023如何蓄勢(shì)發(fā)力—茶飲品牌專場(chǎng)直播】。除前文所述嘉賓外，作為此次活動(dòng)的共同主辦方，致力為餐飲連鎖品牌服務(wù)的【慧運(yùn)營(yíng)】聯(lián)合創(chuàng)始人黃建軍還將為本次活動(dòng)帶來《疫情當(dāng)下，如何利用數(shù)字化系統(tǒng)給加盟商賦能》的主題演講。

黃建軍老師是連鎖品牌門店管理信息化規(guī)劃師，已專注服務(wù)小店大連鎖行業(yè)12年，還是國(guó)內(nèi)早期SAAS行業(yè)軟件開拓者，慧運(yùn)營(yíng)-COO。他所帶領(lǐng)的產(chǎn)品慧運(yùn)營(yíng)是專為連鎖門店量身定制的運(yùn)營(yíng)管理系統(tǒng)，致力打造連鎖門店運(yùn)營(yíng)管理的閉環(huán)路徑，幫助門店提升持續(xù)盈利能力，實(shí)現(xiàn)品牌健康發(fā)展。目前已服務(wù)絕味鴨脖、書亦燒仙草、茶百道、吉祥餛飩、夸父炸串、喜姐炸串等連鎖品牌。相信他的精彩分享，一定能夠?yàn)槲覀冊(cè)谌粘５募用松坦芾碇?，提供更多有價(jià)值的工具與策略，助力品牌與加盟商之間的高效、共贏。

行業(yè)專家品牌案例實(shí)講，分享茶飲品牌逆勢(shì)而上的秘訣！茶飲連鎖思維共創(chuàng)，分享加盟運(yùn)營(yíng)干貨，探尋連鎖發(fā)展本質(zhì)！

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