新茶飲“同質化競爭”，冰雪時光將如何突圍？

時間：2023-04-02 01:08:08來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

近年來，奶茶行業發展迅速，在這個各類新式奶茶品牌異軍突起、各領風騷，各家品牌創意層出不窮、奇招頻出的時代，每一家能夠在激烈競爭中立足的品牌，都在不斷更新著各自的產品。根據市場調研信息的反饋，大部分具有一定知名度的茶飲品牌基本保持著每個月推出一款新品的頻率，部分品牌更是平均每1-2周就推能出一個新品。在各品牌高頻率上新的背后，茶飲產品同質化的問題也越發明顯直觀。在這場始于產品“內卷”的戰役中，品牌間的競爭也日益趨于白熱化。在消費者看來，內卷的最直觀感受是薅不完的羊毛、吃不完的“霸王餐”，與越發多樣化的選擇;然而對于企業來說，則是無休無止的“價格戰”與令人疲憊的“消耗戰”。茶飲企業如何脫離困境，保持穩步前進與發展，是值得品牌經營者深思的問題。

想要滿足消費者的需求，產品的創意、顏值、口感以及消費者體驗產品場景等都是必不可少的因素。創造出差異化的產品，來助推品牌的持續生命力，是目前各家品牌在新茶飲行業獲取消費者青睞的關鍵所在。新茶飲的消費者大多是年輕人，以更年輕化的方式與年輕消費者產生聯接既理所當然，也是必要之舉。無論是喜茶根據當季澳洲水蜜桃研發的鮮桃系列產品“芝芝桃桃”、“桃爆檸”，還是古茗采用當季草莓鮮果研發的“芝士莓莓”產品等，除了破解與其他品牌產品同質化的僵局，確保自身走上差異化路線;也是堅持品牌產品設計理念，以“新鮮水果+茶湯+小料”等進行搭配，滿足新生代消費者需求，契合了他們對新茶飲健康元素理念的態度的一種體現。

自成立以來，冰雪時光研發部工作人員一直努力精準聚焦消費者的需求，持續對產品進行迭代創新。無論是在色系搭配、裝杯、食材的拼配，還是口感的豐富程度，均讓消費者眼前一亮。比如近期上新的鮮橙烏龍奶茶，鮮橙奶綠等鮮橙系列的產品，采用優質茶湯為基底，輔以當季江西贛南鮮橙水果，同時又根據消費者偏好適度添加新鮮牛奶及不同小料搭配而成。其中鮮橙奶綠搭配的是來自福建和廣西橫縣茉莉綠茶的茶底，茉莉綠茶的清香口感搭配鮮橙的甜爽讓整杯奶茶更加清爽，老少咸宜，清新解膩;鮮橙烏龍奶茶則是搭配了桃桃烏龍茶底，在原本就清新十足的烏龍茶湯中添加了蜜桃汁，讓整杯茶果香彌漫，配合橙子的香氣，鮮感十足，深受年輕女性顧客青睞。

新茶飲時代的來臨也帶來了全新的生活方式，適應當前的市場方能走向更遠的未來。冰雪時光將繼續努力，不忘初心，不僅在產品創新上，更要在產品營銷等方面持續緊貼消費者喜好，不斷制造新鮮感，為消費者提供更優質的產品，創建更好的服務體驗。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。

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